Poke bowl-ul cu vită adaugă un plus de savoare prin combinația de carne fragedă, orez pufos, legume crocante și un dressing aromat.
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ
Acest preparat este echilibrat din punct de vedere nutrițional: proteinele din carne, carbohidrații din orez și grăsimile sănătoase din avocado și susan îl fac o alegere perfectă pentru o masă hrănitoare și gustoasă.
Cuvântul „poke” (pronunțat „poh-kay”) provine din limba hawaiiană și înseamnă „a tăia în bucăți”. Inițial, acest fel de mâncare era consumat de pescarii hawaieni, care tăiau peștele proaspăt în cuburi și îl asezonau simplu, cu sare de mare, alge și nuci kukui.
În timp, datorită influențelor japoneze și americane, poke bowl-ul a început să fie servit cu orez și diverse toppinguri. Varianta cu vită este o adaptare modernă, inspirată de bucătăria asiatică, în care carnea este marinată și gătită rapid pentru un gust intens și suculent.
Citește și
Friptură de vită Wellington. Rețetă pentru mese elegante
Citește și
Supă picantă de vită. Rețetă pentru zilele răcoroase de iarnă
Reclamă
Urmărește mai jos rețeta detaliată pas cu pas, pentru a o prepara și tu.
Poke Bowl cu vită – Ingrediente
Rețeta conține mai multe ingrediente, însă poate fi adaptată cu ușurință după propriile gusturi. Se pot exclude unele ingrediente sau adăuga altele. Descoperă mai jos care sunt ingredientele necesare și personalizează-le după preferințe.
Pentru pregătirea cărnii de vită:
- 250 g mușchi de vită sau antricot, tăiat fâșii subțiri
- 2 linguri sos de soia
- 1 lingură ulei de susan
- 1 linguriță ghimbir proaspăt ras
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 linguriță miere sau zahăr brun
- ½ linguriță fulgi de ardei iute (opțional)
- 1 linguriță amidon (pentru un sos mai gros).
