Reclamă

Tacos cu carne de vită și avocado. Un preparat emblematic al bucătăriei mexicane

Rețeta de tacos cu carne de vită și avocado combină ingrediente complexe cu arome intense și texturi contrastante. În această variantă, carnea de vită bine condimentată este acompaniată de avocado cremos, o salsa proaspătă și un strop de lămâie, totul învelit într-o tortilla moale sau crocantă. Este un preparat incredibil de gustos, ideal pentru cine rapide sau seri tematice cu influențe mexicane.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 11 februarie 2025, 6:31 / Actualizat: 26 februarie 2025, 9:52

Aceste tacos sunt o explozie de arome și texturi. Carnea de vită este suculentă, bine condimentată și are o ușoară notă afumată. Avocado adaugă o cremozitate plăcută, iar salsa de roșii echilibrează cu prospețimea sa. Foile de tortilla încălzite adaugă o notă ușor crocantă la exterior și moale la interior, completând perfect fiecare mușcătură.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Tot din bucătăria mexicană îți mai recomandăm și rețeta de quesadilla cu pui și legume. În rândurile următoare îți oferim lista de ingrediente și pașii necesari preparării rețetei de tacos cu avocado și carne de vită.

Tacos cu carne de vită și avocado – Ingrediente

Ai nevoie pentru această rețetă de trei tipuri de ingrediente: pentru umplutura de carne, pentru salsa de legume și pentru servire.

Reclamă

Descoperă mai jos care sunt acestea.

Pentru umplutura de carne:

  • 400 g carne de vită tocată
  • 1 ceapă mică, tocată fin
  • 2 căței de usturoi, zdrobiți
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 linguriță chimen măcinat
  • 1 linguriță boia afumată
  • ½ linguriță oregano uscat
  • ½ linguriță fulgi de ardei iute (opțional)
  • ½ linguriță sare
  • ¼ linguriță piper negru
  • 100 ml suc de roșii sau 2 linguri pastă de roșii
  • 1 linguriță suc de lime sau lămâie.

Pentru salsa proaspătă:

  • 2 roșii coapte, tăiate cubulețe mici
  • ½ ceapă roșie, tocată fin
  • ½ ardei iute jalapeño, tocat fin (opțional)
  • 2 linguri coriandru proaspăt tocat (sau pătrunjel)
  • 1 lingură suc de lime sau lămâie
  • sare și piper după gust.
Reclamă

Pentru servire:

  • 1 avocado copt, tăiat felii
  • 8 tortilla mici (din porumb sau grâu)
  • 100 g brânză cheddar rasă sau queso fresco
  • smântână sau iaurt grecesc (opțional)
  • felii de lime/lămâie pentru servire.

Tacos cu carne de vită și avocado – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea rețetei constă în prepararea cărnii de vită. În timp ce aceasta se gătește, poți prepara salsa de legume. La final, după ce toate aceste preparate sunt gata, poți pregăti avocado și foile de tortilla. Descoperă și o rețetă de lipii fine și moi cu unt, denumite Roti.

Cum prepari carnea de vită

Încinge uleiul într-o tigaie mare, la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și călește-o timp de 2-3 minute până devine translucidă. Adaugă usturoiul și mai gătește 30 de secunde, apoi pune carnea tocată.

Rumenește carnea timp de 5-7 minute, amestecând des, până când își schimbă culoarea. Adaugă chimenul, boiaua, oregano, sarea, piperul și fulgii de ardei iute, amestecând bine.

Toarnă sucul de roșii sau pasta de roșii, amestecă și lasă să fiarbă la foc mic încă 5 minute, până când lichidul scade ușor. La final, adaugă sucul de lime sau de lămâie, amestecă și ridică tigaia de pe foc.

Cum prepari salsa și montezi tacos cu carne de vită și avocado

Într-un bol, combină roșiile, ceapa roșie, jalapeño, coriandrul și sucul de lime. Asezonează cu sare și piper după gust. Amestecă bine și lasă la frigider până la servire, pentru a se îmbina aromele.

Încălzește tortilla într-o tigaie uscată sau pe grătar timp de câteva secunde pe fiecare parte, până devin ușor aurii și flexibile.

Pune o porție de carne de vită în mijlocul fiecărei tortilla. Adaugă câteva felii de avocado și o lingură generoasă de salsa. Presară brânza rasă deasupra și, dacă dorești, adaugă un strop de smântână sau iaurt grecesc. Servește cu felii de lime sau lămâie alături.

Tot din bucătăria mexicană, îți recomandăm să încerci și te invităm să încerci rețeta de chili con carne, perfectă pentru una dintre mesele principale ale zilei.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Un bărbat care plantează
Timp liber
Ce să pui la rădăcina copacilor în luna martie. E important să le oferi îngrijirea necesară
Luna martie este ideală pentru plantarea și îngrijirea copacilor, arbuștilor și plantelor din grădină, pe măsură ce zilele devin mai lungi și mai calde. În această perioadă, este important să oferi copacilor și arbuștilor...
2
Justin Theroux și Nicole Brydon Bloom, eleganți, la petrecerea Vanity Fair
Divertisment
Justin Theroux și Nicole Brydon Bloom s-au căsătorit. Cei doi au spus marele DA în secret
Justin Theroux și Nicole Brydon Bloom s-au căsătorit. Actorul din Beetlejuice, în vârstă de 53 de ani, și actrița din The Gilded Age, de 30 de ani, și-au unit destinele. Această informație a fost...
3
fată frumoasă în formă de sirenă stă pe o stâncă
Horoscop
3 zodii radiază energie mistică. Vezi dacă te numeri printre ele
Acești nativi reușesc să se conecteze cu mitologii îndepărtate, astfel că vor căpăta o altfel de putere. 3 zodii radiază energie mistică și reușesc să fie calculate, inteligente și irezistibile în această perioadă. Mai...
4
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 17 martie – 23 martie 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Schimbările astrale se observă în viețile nativilor. Citește horoscopul săptămânii 17 martie – 23 martie 2025 și vezi ce spun astrele. Vorbim despre Luna din Scorpion, dar și Pluto care se află în zodia...
5
O femeie care ține un glob de cristal în mână
Horoscop
Zodii care pun capăt comportamentelor toxice în martie 2025. Nativii care s-au săturat de cei care se poartă urât cu ei
Ai mai jos lista cu zodii care pun capăt comportamentelor toxice în martie 2025. Ei sunt nativii care s-au săturat de cei care se poartă urât cu ei și vor lua decizii radicale. Mercur...
PARTENERI
×