Reclamă

Tacos cu carne de vită și avocado. Un preparat emblematic al bucătăriei mexicane

Rețeta de tacos cu carne de vită și avocado combină ingrediente complexe cu arome intense și texturi contrastante. În această variantă, carnea de vită bine condimentată este acompaniată de avocado cremos, o salsa proaspătă și un strop de lămâie, totul învelit într-o tortilla moale sau crocantă. Este un preparat incredibil de gustos, ideal pentru cine rapide sau seri tematice cu influențe mexicane.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 11 februarie 2025, 6:31 / Actualizat: 26 februarie 2025, 9:52

Aceste tacos sunt o explozie de arome și texturi. Carnea de vită este suculentă, bine condimentată și are o ușoară notă afumată. Avocado adaugă o cremozitate plăcută, iar salsa de roșii echilibrează cu prospețimea sa. Foile de tortilla încălzite adaugă o notă ușor crocantă la exterior și moale la interior, completând perfect fiecare mușcătură.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Tot din bucătăria mexicană îți mai recomandăm și rețeta de quesadilla cu pui și legume. În rândurile următoare îți oferim lista de ingrediente și pașii necesari preparării rețetei de tacos cu avocado și carne de vită.

Tacos cu carne de vită și avocado – Ingrediente

Ai nevoie pentru această rețetă de trei tipuri de ingrediente: pentru umplutura de carne, pentru salsa de legume și pentru servire.

Reclamă

Descoperă mai jos care sunt acestea.

Pentru umplutura de carne:

  • 400 g carne de vită tocată
  • 1 ceapă mică, tocată fin
  • 2 căței de usturoi, zdrobiți
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 linguriță chimen măcinat
  • 1 linguriță boia afumată
  • ½ linguriță oregano uscat
  • ½ linguriță fulgi de ardei iute (opțional)
  • ½ linguriță sare
  • ¼ linguriță piper negru
  • 100 ml suc de roșii sau 2 linguri pastă de roșii
  • 1 linguriță suc de lime sau lămâie.

Pentru salsa proaspătă:

  • 2 roșii coapte, tăiate cubulețe mici
  • ½ ceapă roșie, tocată fin
  • ½ ardei iute jalapeño, tocat fin (opțional)
  • 2 linguri coriandru proaspăt tocat (sau pătrunjel)
  • 1 lingură suc de lime sau lămâie
  • sare și piper după gust.
Reclamă

Pentru servire:

  • 1 avocado copt, tăiat felii
  • 8 tortilla mici (din porumb sau grâu)
  • 100 g brânză cheddar rasă sau queso fresco
  • smântână sau iaurt grecesc (opțional)
  • felii de lime/lămâie pentru servire.

Tacos cu carne de vită și avocado – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea rețetei constă în prepararea cărnii de vită. În timp ce aceasta se gătește, poți prepara salsa de legume. La final, după ce toate aceste preparate sunt gata, poți pregăti avocado și foile de tortilla. Descoperă și o rețetă de lipii fine și moi cu unt, denumite Roti.

Cum prepari carnea de vită

Încinge uleiul într-o tigaie mare, la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și călește-o timp de 2-3 minute până devine translucidă. Adaugă usturoiul și mai gătește 30 de secunde, apoi pune carnea tocată.

Rumenește carnea timp de 5-7 minute, amestecând des, până când își schimbă culoarea. Adaugă chimenul, boiaua, oregano, sarea, piperul și fulgii de ardei iute, amestecând bine.

Toarnă sucul de roșii sau pasta de roșii, amestecă și lasă să fiarbă la foc mic încă 5 minute, până când lichidul scade ușor. La final, adaugă sucul de lime sau de lămâie, amestecă și ridică tigaia de pe foc.

Cum prepari salsa și montezi tacos cu carne de vită și avocado

Într-un bol, combină roșiile, ceapa roșie, jalapeño, coriandrul și sucul de lime. Asezonează cu sare și piper după gust. Amestecă bine și lasă la frigider până la servire, pentru a se îmbina aromele.

Încălzește tortilla într-o tigaie uscată sau pe grătar timp de câteva secunde pe fiecare parte, până devin ușor aurii și flexibile.

Pune o porție de carne de vită în mijlocul fiecărei tortilla. Adaugă câteva felii de avocado și o lingură generoasă de salsa. Presară brânza rasă deasupra și, dacă dorești, adaugă un strop de smântână sau iaurt grecesc. Servește cu felii de lime sau lămâie alături.

Tot din bucătăria mexicană, îți recomandăm să încerci și te invităm să încerci rețeta de chili con carne, perfectă pentru una dintre mesele principale ale zilei.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Pierce Brosnan, cu ochelari de soare, în costum, alături de soția sa
Divertisment
Soția lui Pierce Brosnan a fost mereu ținta ironiilor despre corpul ei, dar a reușit să slăbească. Cum arată acum după ce a scăpat de peste 40 de kg
Soția lui Pierce Brosnan a fost mereu ținta ironiilor despre corpul ei, dar acum a reușit să slăbească. Actorul și partenera sa i-au fost alături lui George Clooney cu ocazia debutului său pe Broadway....
2
Prințesa Leonor, comandant al unei nave
Divertisment
Imagini cu Prințesa Leonor a Spaniei în costum de baie. Moștenitoarea tronului a fost fotografiată pe o plajă din Uruguay
Imagini cu Prințesa Leonor a Spaniei în costum de baie au fost făcute publice de revista spaniolă Diez Minutos. Pozele inedite cu moștenitoarea tronului sunt primele de acest fel care au apărut în presă,...
3
Tom Hanks, cu mâna la față, plângând
Divertisment
Fiica unui actor celebru a dezvăluit că a avut o copilărie marcată de violență și lipsuri: „Ani plini de confuzie și durere”
Fiica unui actor celebru a dezvăluit că a avut o copilărie marcată de violență și lipsuri. Este vorba despre Elizabeth Hanks, fiica celebrului actor Tom Hanks și a fostei sale soții, Samantha Lewes. Elizabeth...
4
fată frumoasă care zâmbește pe un fundal deschis la culoare
Horoscop
5 zodii care au probleme financiare, dar sunt predestinate să se îmbogățească. Ce spun astrele
Acești nativi sunt determinați să-și învingă temerile. Află care sunt acele 5 zodii care au probleme financiare, dar sunt predestinate să se îmbogățească. Pe parcursul vieții își dau seama cum trebuie să jongleze din...
5
Shiloh Jolie Pitt, într-un hanorac negru, cu glugă pe cap
Divertisment
A renunțat la părul scurt, iar acum Shiloh e complet transformată. Fiica Angelinei Jolie și a lui Brad Pitt, departe de imaginea de “băiețel” din trecut
A renunțat la părul scurt, iar acum Shiloh e complet transformată. Fiica Angelinei Jolie și a lui Brad Pitt e departe de imaginea de “băiețel” din trecut, când purta numai haine largi și tunsori...
PARTENERI
×