Reclamă

Prăjitură cu brânză și piersici. Desert de vară delicios

Această prăjitură cu brânză și piersici combină textura pufoasă a aluatului cu cea cremoasă și aromată de brânză, completată de feliile suculente de piersici. Rezultatul este un desert echilibrat și plăcut, care aduce aminte de gusturile tradiționale, dar cu o notă proaspătă datorită fructelor.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 2 septembrie 2024, 6:30

Este o prăjitură ideală pentru a fi servită la mesele de familie sau la evenimente, având atât un aspect atrăgător, cât și un gust irezistibil. Brânza încorporată direct în aluat adaugă o umiditate și o bogăție aparte. Aceasta se armonizează perfect cu fructele suculente de deasupra. Rezultatul este un desert fin, aromat și ușor, ideal pentru a fi savurat la micul dejun, ca gustare dulce sau la o masă festivă.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Tot din categoria deserturilor cu brânză și fructe mai poți încerca și rețeta de prăjitură cu caise și brânză de vaci

În continuare îți oferim rețeta prăjiturii cu piersici, alături de listă de ingrediente și modul de preparare pas cu pas.

Prăjitură cu brânză și piersici – Ingrediente

  • 250 g brânză de vaci bine scursă (sau ricotta)
  • 150 g zahăr
  • 4 ouă
  • 100 ml ulei de floarea-soarelui
  • 200 g făină
  • 1 plic praf de copt (10 g)
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • coaja rasă de la 1 lămâie (opțional)
  • un praf de sare
  • 5-6 piersici mari
  • zahăr pudră pentru decor.
Reclamă

Rețeta prăjiturii cu brânză și piersici – Mod de preparare

De menționat că, pentru prepararea acestui desert, poți folosi piersici proaspete sau piersici din compot. Dacă folosești piersici proaspete, spală-le, taie-le-le în jumătăți și scoate sâmburii. Apoi taie-le în felii mai mici.

Dacă folosești piersici din conservă, scurge-le bine de suc și taie-le în felii.

Înainte de a începe amestecarea ingredientelor pentru compoziția de blat, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Apoi pune hârtie de copt într-o tavă cu diametrul de 25-26 cm sau una dreptunghiulară de aproximativ 20×30 cm. Descoperă și o rețetă de prăjitură cu mac și piersici din compot.

Reclamă

Cum prepari blatul pentru prăjitură cu brânză și piersici

Într-un bol mare, amestecă ouăle cu zahărul și un praf de sare până când amestecul devine deschis la culoare și cremos (aproximativ 5-7 minute).

Adaugă brânza de vaci și continuă să amesteci până când brânza se încorporează bine în compoziție. Toarnă uleiul treptat, amestecând continuu până când este complet încorporat. Adaugă extractul de vanilie și coaja rasă de lămâie.

Într-un alt bol, trece făina prin sită împreună cu praful de copt. Încorporează treptat ingredientele uscate în compoziția de ouă și brânză, amestecând ușor cu o spatulă până când obții un aluat omogen.

Întinde aluatul în tava pregătită și nivelează-l uniform la suprafață. Așază feliile de piersici deasupra aluatului, apăsându-le ușor în compoziție.

Pune tava în cuptor și coace prăjitura timp de 35-40 de minute sau până când devine aurie și trece testul cu scobitoarea: scobitoarea introdusă în centru trebuie să iasă curată.

După ce prăjitura este coaptă, las-o să se răcească în tavă.

Decorează cu zahăr pudră delicioasa prăjitură cu brânză și caise, apoi o poți porționa și servi cu poftă, alături de familie și prieteni.

Tot din categoria deserturilor cu piersici, simple și ușor de preparat mai poți încerca și rețeta de prăjitură răsturnată cu piersici.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Harta astrală pentru mantra zodiilor
Horoscop
Mantra potrivită pentru fiecare zodie în 2025. Mesaje care te inspiră să îți găsești echilibrul
Anul 2025 vine cu provocări și oportunități pentru fiecare dintre noi, iar conectarea cu energiile astrale ne poate ajuta să navigăm mai ușor prin toate aceste schimbări. O modalitate simplă, dar puternică, de a...
2
O femeie frumoasă care poartă o rochie albastră și se plimbă printr-o pădure reprezentând una dintre acele zodii care vor rămâne sănătoase în 2025
Horoscop
4 zodii care vor rămâne sănătoase în 2025. Află dacă te numeri printre ele
Astrologii au dezvăluit care sunt cele 4 zodii care vor rămâne sănătoase în 2025. Acești nativi sunt mult mai atenți la starea lor de sănătate și încearcă să facă tot ce este posibil pentru...
3
Lady Gaga, brunetă, într-o mașină, cu mâinile la gură
Divertisment
Lady Gaga și-a uimit fanii cu cea mai recentă transformare fizică. Schimbările de la nivelul feței au făcut-o greu de recunoscut
Lady Gaga și-a uimit fanii cu cea mai recentă transformare fizică. Schimbările de la nivelul feței au făcut-o greu de recunoscut chiar și pentru fani. Ea a postat câteva imagini pe Instagram și pare...
4
Harta astrală a zodiilor care vor avea inima frântă în 2025
Horoscop
Zodii care vor avea inima frântă în 2025. Nativii care pot trece printr-o despărțire
Astrologii au dezvăluit care sunt acele zodii care vor avea inima frântă în 2025. Acești nativi pot trece printr-o despărțire în acest an și pot pune capăt unei relații mai vechi. Este o perioadă...
5
Selena Gomez într-o rochie albă mulată în timp ce vorbește într-un interviu
Divertisment
Selena Gomez a trecut printr-o transformare incredibilă după logodna cu Benny Blanco. Ce au observat fanii schimbat la actriță
Selena Gomez a trecut printr-o transformare incredibilă după logodna cu Benny Blanco. Fanii au observat o schimbare notabilă în ceea ce privește silueta divei. Actrița internațională a fost invitată la Jimmy Kimmel Live. Selena...
PARTENERI
×