Reclamă

Prăjitură cu brânză și piersici. Desert de vară delicios

Această prăjitură cu brânză și piersici combină textura pufoasă a aluatului cu cea cremoasă și aromată de brânză, completată de feliile suculente de piersici. Rezultatul este un desert echilibrat și plăcut, care aduce aminte de gusturile tradiționale, dar cu o notă proaspătă datorită fructelor.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 2 septembrie 2024, 6:30

Este o prăjitură ideală pentru a fi servită la mesele de familie sau la evenimente, având atât un aspect atrăgător, cât și un gust irezistibil. Brânza încorporată direct în aluat adaugă o umiditate și o bogăție aparte. Aceasta se armonizează perfect cu fructele suculente de deasupra. Rezultatul este un desert fin, aromat și ușor, ideal pentru a fi savurat la micul dejun, ca gustare dulce sau la o masă festivă.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Tot din categoria deserturilor cu brânză și fructe mai poți încerca și rețeta de prăjitură cu caise și brânză de vaci

În continuare îți oferim rețeta prăjiturii cu piersici, alături de listă de ingrediente și modul de preparare pas cu pas.

Prăjitură cu brânză și piersici – Ingrediente

  • 250 g brânză de vaci bine scursă (sau ricotta)
  • 150 g zahăr
  • 4 ouă
  • 100 ml ulei de floarea-soarelui
  • 200 g făină
  • 1 plic praf de copt (10 g)
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • coaja rasă de la 1 lămâie (opțional)
  • un praf de sare
  • 5-6 piersici mari
  • zahăr pudră pentru decor.
Reclamă

Rețeta prăjiturii cu brânză și piersici – Mod de preparare

De menționat că, pentru prepararea acestui desert, poți folosi piersici proaspete sau piersici din compot. Dacă folosești piersici proaspete, spală-le, taie-le-le în jumătăți și scoate sâmburii. Apoi taie-le în felii mai mici.

Dacă folosești piersici din conservă, scurge-le bine de suc și taie-le în felii.

Înainte de a începe amestecarea ingredientelor pentru compoziția de blat, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Apoi pune hârtie de copt într-o tavă cu diametrul de 25-26 cm sau una dreptunghiulară de aproximativ 20×30 cm. Descoperă și o rețetă de prăjitură cu mac și piersici din compot.

Reclamă

Cum prepari blatul pentru prăjitură cu brânză și piersici

Într-un bol mare, amestecă ouăle cu zahărul și un praf de sare până când amestecul devine deschis la culoare și cremos (aproximativ 5-7 minute).

Adaugă brânza de vaci și continuă să amesteci până când brânza se încorporează bine în compoziție. Toarnă uleiul treptat, amestecând continuu până când este complet încorporat. Adaugă extractul de vanilie și coaja rasă de lămâie.

Într-un alt bol, trece făina prin sită împreună cu praful de copt. Încorporează treptat ingredientele uscate în compoziția de ouă și brânză, amestecând ușor cu o spatulă până când obții un aluat omogen.

Întinde aluatul în tava pregătită și nivelează-l uniform la suprafață. Așază feliile de piersici deasupra aluatului, apăsându-le ușor în compoziție.

Pune tava în cuptor și coace prăjitura timp de 35-40 de minute sau până când devine aurie și trece testul cu scobitoarea: scobitoarea introdusă în centru trebuie să iasă curată.

După ce prăjitura este coaptă, las-o să se răcească în tavă.

Decorează cu zahăr pudră delicioasa prăjitură cu brânză și caise, apoi o poți porționa și servi cu poftă, alături de familie și prieteni.

Tot din categoria deserturilor cu piersici, simple și ușor de preparat mai poți încerca și rețeta de prăjitură răsturnată cu piersici.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
fată care zâmbește și ține bani în mână și aruncă cu ei pe un fundal roz
Horoscop
Zodii norocoase până pe 22 septembrie. Nativii care au parte de miracole
Toamna vine cu vești bune pentru trei dintre nativi. Află care sunt acele zodii norocoase până pe 22 septembrie și vezi dacă te numeri printre ele. Datorită anumitor poziționări ale astrelor, se vor întâmpla...
2
Două zâne într-o pădure, una dintre ele pe un cal
Horoscop
Zodii ale căror vieți se îmbunătățesc semnificativ înainte de sfârșitul lunii septembrie 2024. Succesul bate la ușa lor
Dacă te-ai confruntat cu o doză de noroc în ultima vreme, ar putea fi timpul să arunci o privire la ce se întâmplă în stele. Din cauza mai multor tranzite astrologice stresante pe care...
3
Porție de plăcintă cu prune pe un șervețel brodat și una pe o farfurie ținută în mâini
Rețete
Plăcintă cu prune și aluat fraged. Un desert simplu și ușor
Această plăcintă cu prune și aluat fraged este un desert clasic, simplu și delicios, perfect pentru sezonul prunelor. Acest tip de plăcintă combină dulceața și aroma prunelor coapte cu textura ușoară și crocantă a...
4
Două borcane și un pahar cu compot de struguri
CaTine
Compot de struguri. Cea mai simplă metodă de a conserva aroma strugurilor
S-au copt strugurii de toamnă și te gândești să le conservi aroma pentru iarnă, dar nu ai idei de rețete? Nimic mai simplu decât rețeta de compot de struguri pe care ți-o oferim mai...
5
Jennifer Lopez și Matt Damon se țin de mână și povestesc la Festivalul de Film de la Toronto
Divertisment
Jennifer Lopez s-a ținut de mână cu cel mai bun prieten al lui Ben Affleck. Cântăreața a purtat o conversație intimă la premiera filmului Unstoppable
Jennifer Lopez s-a ținut de mână cu cel mai bun prieten al lui Ben Affleck. Cântăreața a purtat o conversație intimă la premiera filmului Unstoppable. Totul s-a întâmplat în cadrul Festivalului Internațional de Film...
PARTENERI
×