Reclamă

Prăjitură cu caise și brânză de vaci în aluat

Pentru că deserturile cu fructe sunt la mare căutare vara, avem pentru tine o rețetă de prăjitură cu caise și brânză de vaci. Este o rețetă simplă și ușor de preparat, iar ingredientele sunt dintre cele mai comune deserturilor.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 14 iunie 2024, 5:38

Caisele se combină armonios cu brânzeturile în deserturi. Pot fi folosite proaspete sau din compot și oferă culoare și savoare deserturilor. Cele mai apreciate deserturi cu brânză rămân cheesecake-urile. Însă brânza poate fi adăugată cu succes și în blaturile prăjiturilor sau în aluaturi fragede ori dospite.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și o rețetă de cheesecake cu jeleu de căpșuni, delicios și spectaculos.

Mai jos,descoperă rețeta detaliată pentru prepararea prăjiturii de vară cu caise și brânză în aluat.

Prăjitură cu caise și brânză de vaci în aluat – Ingrediente

  • 4 ouă medii
  • 175 gr zahăr pudră, cu aroma de vanilie
  • 100 gr unt cu peste 80% grăsime
  • 250 gr brânză proaspătă, de vaci
  • 300 gr făină cernută
  • 50 gr griș
  • 7 g praf de copt
  • 300 gr caise
  • zahăr pudră pentru decor.
Reclamă

Rețeta prăjiturii cu brânză și caise – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea prăjiturii constă în pregătirea caiselor. Acestea necesită spălare și ștergere, apoi secționare în jumătăți pentru a îndepărta sâmburii. Nu arunca sâmburii caiselor. Aceștia pot fi sparți și scos miezul, care poate fi folosit în rețetele de gem sau dulceață.

După ce ai secționat caisele în jumătăți, taie-le în felii mai subțiri sau în cuburi. Lasă-le deoparte până când pregătești compoziția de blat cu brânză de vaci.

Descoperă și o rețetă de prăjitura turnată cu brânză și caise, delicioasă și spectaculoasă.

Reclamă

Cum prepari blatul și coci prăjitură cu caise și brânză

Înainte de a începe amestecarea ingredientelor pentru blatul prăjiturii, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Apoi, ia o formă de tort sau de tartă cu diametrul de 26 cm și unge-i interiorul cu unt. Peste unt, presară făină sau zahăr pudră, pentru a se desface prăjitura ușor după coacere.

Pentru a prepara compoziția de blat cu brânză, mai întâi topește untul într-un bol pe baie de aburi sau la microunde. Lasă-l să se răcească.

Sparge ouăle în bolul mixerului și adaugă un praf de sare peste ele, dar și zahărul. Pornește mixerul și amestecă energic ingredientele, până când obții o compoziție spumoasă și deschisă la culoare.

Adaugă untul topit și răcit, brânza de vaci, grișul și omogenizează ușor compoziția. Trece făina prin sită împreună cu praful de copt. Adaugă acest amestec în compoziția de mai sus, amestecând ușor pentru omogenizare. Vei obține un aluat cremos, mai consistent decât aluatul clasic de chec.

Amestecă aluatul cu feliile de caise și îl întinde-l în tava de copt. Nivelează-l uniform la suprafață.

Introdu tava în cuptor și coace delicioasa prăjitură cu caise și brânză pentru 30-35 de minute, la 180 de grade Celsius sau până când prăjitura este frumos colorată la suprafață.

Prăjitură cu caise și brânză de vaci în aluat în tavă rotundă
Opțional, prăjitura se poate decora cu zahăr / Shutterstock

Las-o să se răcească înainte de a o porționa și savura cu poftă.

porție de prăjitură cu fructe
Prăjitura se porționează mult mai bine după ce va sta la rece / Shutterstock

Pentru data următoare când mai dorești să prepari un desert cu caise, îți recomandăm să încerci rețeta de prăjitură cu caise și bezea.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
icon
Ioana State fotografiată în timp ce stă pe canapea la interviul echipei CaTine.ro
CaTine
Ioana State, sinceră și relaxată: „Nu depinde starea mea de fericire de numărul de kilograme pe care îl am”
Alegem de fiecare dată femei puternice, inteligente și sincere care să-și împărtășească poveștile de viață cu cititoarele noastre. De data aceasta am stat la povești cu Ioana State. Ioana ne-a povestit mai multe despre...
2
Dulceață din nectarine, fără zahăr
Timp liber
Ce îndulcitor poți folosi când faci dulceață. Cu ce poți înlocui zahărul
Există un ingredient cheie care face ca gemul cumpărat din magazin să nu fie benefic sănătății organismului tău: zahărul rafinat. De aceea, specialiștii au venit cu o soluție. Află ce îndulcitor poți folosi când...
3
Cuplu care zâmbește în fața camerei pe un fundal deschis la culoare
Horoscop
Horoscopul dragostei pentru weekend-ul 13 – 14 iulie 2024. Vezi ce spun astrele despre zodii
Nativii vor avea parte de schimbări și acestea se vor vedea cu ochiul liber. Citește horoscopul dragostei pentru weekend-ul 13 – 14 iulie 2024 și vezi despre ce este vorba. Cei mai curajoși vor...
4
Borcan cu castraveți murați la soare
Rețete
Castraveți murați la soare. Rețetă simplă și rapidă
Acești castraveți murați la soare sunt un tip de murături fermentate natural, care se pregătesc în special în timpul verii. Castraveții sunt puși în saramură și lăsați la soare pentru a fermenta, ceea ce...
5
Mai multe cifre care se află pe fundalul unui apus de soare peste mare
Horoscop
Vârsta la care viața ta s-ar putea schimba complet, conform numerologiei. Ce spun specialiștii
Numerologii spun că cifrele îți pot da multe indicii despre modul în care poate arăta viața ta. Descoperă vârsta la care viața ta s-ar putea schimba complet, conform numerologiei. Află ce spun specialiștii despre...
PARTENERI
×