Reclamă

Prăjitură cu caise și brânză de vaci în aluat

Pentru că deserturile cu fructe sunt la mare căutare vara, avem pentru tine o rețetă de prăjitură cu caise și brânză de vaci. Este o rețetă simplă și ușor de preparat, iar ingredientele sunt dintre cele mai comune deserturilor.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 14 iunie 2024, 5:38

Caisele se combină armonios cu brânzeturile în deserturi. Pot fi folosite proaspete sau din compot și oferă culoare și savoare deserturilor. Cele mai apreciate deserturi cu brânză rămân cheesecake-urile. Însă brânza poate fi adăugată cu succes și în blaturile prăjiturilor sau în aluaturi fragede ori dospite.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și o rețetă de cheesecake cu jeleu de căpșuni, delicios și spectaculos.

Mai jos,descoperă rețeta detaliată pentru prepararea prăjiturii de vară cu caise și brânză în aluat.

Prăjitură cu caise și brânză de vaci în aluat – Ingrediente

  • 4 ouă medii
  • 175 gr zahăr pudră, cu aroma de vanilie
  • 100 gr unt cu peste 80% grăsime
  • 250 gr brânză proaspătă, de vaci
  • 300 gr făină cernută
  • 50 gr griș
  • 7 g praf de copt
  • 300 gr caise
  • zahăr pudră pentru decor.
Reclamă

Rețeta prăjiturii cu brânză și caise – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea prăjiturii constă în pregătirea caiselor. Acestea necesită spălare și ștergere, apoi secționare în jumătăți pentru a îndepărta sâmburii. Nu arunca sâmburii caiselor. Aceștia pot fi sparți și scos miezul, care poate fi folosit în rețetele de gem sau dulceață.

După ce ai secționat caisele în jumătăți, taie-le în felii mai subțiri sau în cuburi. Lasă-le deoparte până când pregătești compoziția de blat cu brânză de vaci.

Descoperă și o rețetă de prăjitura turnată cu brânză și caise, delicioasă și spectaculoasă.

Reclamă

Cum prepari blatul și coci prăjitură cu caise și brânză

Înainte de a începe amestecarea ingredientelor pentru blatul prăjiturii, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Apoi, ia o formă de tort sau de tartă cu diametrul de 26 cm și unge-i interiorul cu unt. Peste unt, presară făină sau zahăr pudră, pentru a se desface prăjitura ușor după coacere.

Pentru a prepara compoziția de blat cu brânză, mai întâi topește untul într-un bol pe baie de aburi sau la microunde. Lasă-l să se răcească.

Sparge ouăle în bolul mixerului și adaugă un praf de sare peste ele, dar și zahărul. Pornește mixerul și amestecă energic ingredientele, până când obții o compoziție spumoasă și deschisă la culoare.

Adaugă untul topit și răcit, brânza de vaci, grișul și omogenizează ușor compoziția. Trece făina prin sită împreună cu praful de copt. Adaugă acest amestec în compoziția de mai sus, amestecând ușor pentru omogenizare. Vei obține un aluat cremos, mai consistent decât aluatul clasic de chec.

Amestecă aluatul cu feliile de caise și îl întinde-l în tava de copt. Nivelează-l uniform la suprafață.

Introdu tava în cuptor și coace delicioasa prăjitură cu caise și brânză pentru 30-35 de minute, la 180 de grade Celsius sau până când prăjitura este frumos colorată la suprafață.

Prăjitură cu caise și brânză de vaci în aluat în tavă rotundă
Opțional, prăjitura se poate decora cu zahăr / Shutterstock

Las-o să se răcească înainte de a o porționa și savura cu poftă.

porție de prăjitură cu fructe
Prăjitura se porționează mult mai bine după ce va sta la rece / Shutterstock

Pentru data următoare când mai dorești să prepari un desert cu caise, îți recomandăm să încerci rețeta de prăjitură cu caise și bezea.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×