Reclamă

Prăjitură cu caise și brânză de vaci în aluat

Pentru că deserturile cu fructe sunt la mare căutare vara, avem pentru tine o rețetă de prăjitură cu caise și brânză de vaci. Este o rețetă simplă și ușor de preparat, iar ingredientele sunt dintre cele mai comune deserturilor.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 14 iunie 2024, 5:38

Caisele se combină armonios cu brânzeturile în deserturi. Pot fi folosite proaspete sau din compot și oferă culoare și savoare deserturilor. Cele mai apreciate deserturi cu brânză rămân cheesecake-urile. Însă brânza poate fi adăugată cu succes și în blaturile prăjiturilor sau în aluaturi fragede ori dospite.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și o rețetă de cheesecake cu jeleu de căpșuni, delicios și spectaculos.

Mai jos,descoperă rețeta detaliată pentru prepararea prăjiturii de vară cu caise și brânză în aluat.

Prăjitură cu caise și brânză de vaci în aluat – Ingrediente

  • 4 ouă medii
  • 175 gr zahăr pudră, cu aroma de vanilie
  • 100 gr unt cu peste 80% grăsime
  • 250 gr brânză proaspătă, de vaci
  • 300 gr făină cernută
  • 50 gr griș
  • 7 g praf de copt
  • 300 gr caise
  • zahăr pudră pentru decor.
Reclamă

Rețeta prăjiturii cu brânză și caise – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea prăjiturii constă în pregătirea caiselor. Acestea necesită spălare și ștergere, apoi secționare în jumătăți pentru a îndepărta sâmburii. Nu arunca sâmburii caiselor. Aceștia pot fi sparți și scos miezul, care poate fi folosit în rețetele de gem sau dulceață.

După ce ai secționat caisele în jumătăți, taie-le în felii mai subțiri sau în cuburi. Lasă-le deoparte până când pregătești compoziția de blat cu brânză de vaci.

Descoperă și o rețetă de prăjitura turnată cu brânză și caise, delicioasă și spectaculoasă.

Reclamă

Cum prepari blatul și coci prăjitură cu caise și brânză

Înainte de a începe amestecarea ingredientelor pentru blatul prăjiturii, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Apoi, ia o formă de tort sau de tartă cu diametrul de 26 cm și unge-i interiorul cu unt. Peste unt, presară făină sau zahăr pudră, pentru a se desface prăjitura ușor după coacere.

Pentru a prepara compoziția de blat cu brânză, mai întâi topește untul într-un bol pe baie de aburi sau la microunde. Lasă-l să se răcească.

Sparge ouăle în bolul mixerului și adaugă un praf de sare peste ele, dar și zahărul. Pornește mixerul și amestecă energic ingredientele, până când obții o compoziție spumoasă și deschisă la culoare.

Adaugă untul topit și răcit, brânza de vaci, grișul și omogenizează ușor compoziția. Trece făina prin sită împreună cu praful de copt. Adaugă acest amestec în compoziția de mai sus, amestecând ușor pentru omogenizare. Vei obține un aluat cremos, mai consistent decât aluatul clasic de chec.

Amestecă aluatul cu feliile de caise și îl întinde-l în tava de copt. Nivelează-l uniform la suprafață.

Introdu tava în cuptor și coace delicioasa prăjitură cu caise și brânză pentru 30-35 de minute, la 180 de grade Celsius sau până când prăjitura este frumos colorată la suprafață.

Prăjitură cu caise și brânză de vaci în aluat în tavă rotundă
Opțional, prăjitura se poate decora cu zahăr / Shutterstock

Las-o să se răcească înainte de a o porționa și savura cu poftă.

porție de prăjitură cu fructe
Prăjitura se porționează mult mai bine după ce va sta la rece / Shutterstock

Pentru data următoare când mai dorești să prepari un desert cu caise, îți recomandăm să încerci rețeta de prăjitură cu caise și bezea.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
fată tânără și frumoasă care stă cu spatele către un apus într-o zi însorită
Horoscop
3 zodii intră într-o perioadă calmă din 4 mai 2025. Vezi ce spun astrele
Oricare ar fi fost traiectoria lor până acum, nativii sunt pregătiți să o schimbe. 3 zodii intră într-o perioadă calmă din 4 mai 2025. Vezi ce arată astrele și dacă te numeri printre ele....
2
trei femei care se bucură și zâmbesc într-o zi însorită pe un fundal deschis
Horoscop
3 zodii trăiesc o viață bună până pe 6 iunie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Venus în Berbec aduce pasiune și optimism. 3 zodii trăiesc o viață bună până pe 6 iunie 2025. Vezi dacă te numeri pentru ele și ce spun astrele. Timp de mai multe săptămâni, atât...
3
Prințesa Charlotte surprinsă la încoronarea Regelui Charles
Familia Regală
Prințesa Charlotte a împlinit 10 ani. Portretul oficial pentru aniversarea ei a fost publicat
Prințesa Charlotte a împlinit 10 ani. Aniversarea ei a fost sărbătorită cu un portret oficial care a fost publicat pentru admiratorii Familii Regale Britanice. Fiica Prințului William și a Prințesei Kate Middleton și-a petrecut...
4
Khloe Kardashian în timpul unui interviu suprinsă în prim-plan
Divertisment
Transformarea lui Khloe Kardashian ridică noi semne de întrebare. Ce au observat fanii după ce diva s-a pozat în costum de baie
Transformarea lui Khloe Kardashian ridică noi semne de întrebare. Fanii au observat faptul că silueta divei este diferită. Khloe a postat recent mai mule fotogafii cu ea în costum de baie. Vedeta s-a aflat...
5
actori pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Reprezentanții actorului lansează 14 alte acuzații
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Avocații actorului lansează alte 14 noi plângeri împotriva fostei sale consiliere, Stephanie Jones. Printre acestea se numără defăimarea și frauda. Este acuzată de faptul...
PARTENERI
×