Reclamă

Nectar de piersici. O băutură plină de savoare și vitamine

Dacă vrei să te hidratezi în zilele călduroase de vară într-un mod delicios, prepară rețeta de nectar de piersici. Este o băutură răcoritoare, savuroasă și cremoasă, dar și plină de vitamine. Rețeta este simplă de preparat acasă, iar nectarul poate fi savurat în orice moment al anului, dacă fructele sunt corect conservate.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 9 august 2024, 6:25

Nectarul de piersici este o băutură versatilă, care poate fi savurată ca atare sau utilizată în diverse cocktailuri și deserturi. Este o modalitate excelentă de a te bucura de gustul dulce și aromat al piersicilor pe tot parcursul anului. Nu ai nevoie de multe ingrediente și nu vei petrece nici mult timp în bucătărie pentru prepararea acestuia.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Nectarul este un tip de băutură realizată din sucul și pulpa fructelor. De obicei este îndulcită și diluată cu apă pentru a obține o consistență plăcută și o băutură răcoritoare. Este mai dens și mai bogat în pulpa fructului, decât sucul obișnuit. Astfel te poți bucura mai mult de gustul și textura originală a fructului.

Nectarul poate fi făcut dintr-o varietate de fructe. Descoperă și o rețetă de nectar din pere, foarte aromat și consistent. În continuare, îți oferim lista de ingrediente și modul de preparare al rețetei cu piersici.

Nectar de piersici – Ingrediente

  • 1,5 kg piersici bine coapte
  • 200-250 g zahăr (în funcție de cât de dulci sunt piersicile)
  • 1 litru apă
  • sucul de la 1 lămâie.
Reclamă

Rețeta nectarului din piersici – Mod de preparare

Pentru a te bucura de gustul unui nectar delicios și aromat, dar și pentru a nu folosi mult zahăr, optează pentru cele mai coapte piersici.

După ce le-ai sortat și cântărit, spală bine piersicile sub jet de apă rece. Apoi curăță-le de coajă pentru că aceasta este poroasă și inestetică în interiorul băuturii. Pentru a face acest lucru mai ușor, poți opări piersicile timp de 1 minut în apă clocotită, apoi le transferi imediat în apă cu gheață. Coaja ar trebui să se desprindă ușor.

Taie piersicile în jumătăți și îndepărtează sâmburii.

Reclamă

Cum prepari nectar de piersici

Pune piersicile curățate într-o oală mare cu pereți înalți. Adaugă apa și zahărul.

Fierbe amestecul de ingrediente la foc mediu, amestecând ocazional, până când piersicile devin foarte moi (aproximativ 20-30 de minute).

După ce piersicile s-au înmuiat suficient, pasează amestecul folosind un blender de mână sau transferă-l într-un blender obișnuit și mixează până obții o consistență fină și omogenă.

Dacă dorești un nectar foarte fin, poți trece piureul de piersici printr-o sită fină pentru a îndepărta eventualele fibre. Adaugă sucul de lămâie în nectar și amestecă bine. Acesta ajută la păstrarea culorii și conferă un gust proaspăt.

Toarnă nectarul fierbinte în sticle sau borcane sterilizate și închide-le ermetic. Descoperă aici mai multe metode pentru sterilizarea sticlelor și borcanelor.

Acoperă sticlele sau borcanele cu o pătură și lasă-le acolo pentru a se răci lent și a asigura o conservare corectă.

Dacă este sterilizat corespunzător, nectarul de piersici poate fi păstrat într-un loc răcoros și întunecat timp de câțiva ani. După deschidere, se recomandă păstrarea la frigider și consumarea în câteva zile.

Pentru o variantă mai sănătoasă de nectar de piersici, poți omite zahărul complet sau poți folosi îndulcitori naturali precum mierea.

Și pentru că încă este sezonul piersicilor, nu ezita să prepari și rețeta de compot de piersici pentru iarnă. Îți va fi foarte util pentru mic dejunuri savuroase sau pentru rețete de prăjituri.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×