Reclamă

Prăjitură cu frișcă și nuci, perfectă pentru un platou cu prăjituri festive

Pentru un platou cu prăjituri preparate pentru mesele festive, merită să încerci și rețeta de prăjitură cu frișcă și nuci. Este simplă, foarte gustoasă și are un aspect frumos.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 19 aprilie 2023, 6:02

Prăjitura face parte din categoria prăjiturilor cu foi coapte pe dosul tăvii. Se prepară extrem de simplu și nu conține ingrediente complexe. Chiar dacă foile coapte pe dosul tăvii necesită mai multă atenție și meticulozitate, acestea se coc într-un timp scurt.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Avantajul prăjiturilor cu foi coapte pe dosul tăvii este acela că desertul are un aspect simetric și se poate porționa uniform. În plus, sunt și delicioase, dar și spornice. Aluatul fraged este consistent și oferă sățietate.

Sunt perfecte pentru a fi preparate de sărbători sau pentru diferite evenimente speciale petrecute alături de cei dragi. Prepară și tu rețeta prăjiturii cu frișcă și nuci, urmărind lista de ingrediente și pașii necesari, oferite mai jos.

Prăjitură cu frișcă și nuci – Ingrediente

Prăjitura este compusă din două elemente: foi de aluat fraged și cremă, pe care le detaliem în liste separate de ingrediente.

Reclamă

Pentru trei foi de aluat fraged cu diametrul de 25 cm:

  • 1 ou de mărime medie
  • 3 linguri de lapte
  • 3 linguri de miere
  • 2 linguri de ulei de floarea soarelui
  • 150 gr de zahăr
  • 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
  • un praf de sare
  • 420 gr de făină.

Pentru crema de frișcă cu nuci:

  • 500 ml de smântână pentru frișcă
  • 150 gr de zahăr pudră
  • 1 linguriță cu extract sau esență de vanilie
  • 350 gr de nuci măcinate mai grosier
  • zahăr pudră pentru decor.
Reclamă

Prăjitură cu frișcă și nuci – Mod de preparare

Începe cu pregătirea aluatului pentru foi fragede, care necesită un timp scurt de frământare, apoi un alt timp de odihnă pentru a deveni elastic și a se putea modela. Descoperă aici și rețeta pentru foi fragede cu cacao.

Cum prepari foi fragede coapte pe dosul tăvii

Pune oul într-un bol și adaugă peste el sarea și zahărul. Cu ajutorul mixerului, amestecă ingredientele până când zahărul este dizolvat.

Adaugă uleiul, apoi mierea și laptele, și omogenizează bine amestecul. Trece făina prin sită, iar bicarbonatul amestecă-l cu oțetul. Adaugă bicarbonatul stins în compoziția de mai sus, apoi încorporează treptat făina. Frământă bine aluatul până când devine consistent și nelipicios. Acoperă-l cu folie de prospețime, apoi lasă-l la odihnit pentru 15-20 de minute.

După acest interval de timp, împarte aluatul în trei părți egale. Întinde pe rând fiecare parte de aluat într-o formă rotundă de 25 cm diametrul. Așază aluatul pe dosul unei tăvi, pe care o ungi cu ulei, și presari puțină făină. Poți folosi hârtie de copt, dacă te avantajează.

Coace cele trei foi de aluat fraged, pe rând, pentru 4-5 minute, în cuptorul încălzit la 180 de grade Celsius. După coacere, foile vor fi casante dar se vor frăgezi de la umiditatea cremei.

Cum prepari crema și montezi delicioasa prăjitură cu frișcă și nuci

Crema se prepara extrem de simplu. Mixezi bine smântâna rece pentru frișcă, iar când începe să capete consistență, adaugi treptat zahărul pudră și extractul sau esența de vanilie. Apoi, amesteci crema de frișă cu nucile măcinate mai grosier.

Colaj de poze cu pașii de preparare ai cremei de frișcă și nuci
Pentru reușita cremei, frișca se va folosi rece, de la frigider / Rețetefeldefel.ro

Umpli foile fragede cu această cremă, acoperi prăjitura cu folie de prospețime și așezi un tocător de lemn peste ea.

Colaj de poze cu pașii de montare a prăjituri cu foi și cremă de frișcă cu nuci
Foile se vor frăgezi perfect până a doua zi, iar prăjitura se va porționa uniform / Rețetefeldefel.ro

O lași la rece câteva ore sau de pe o zi pe alta, apoi o decorezi cu zahăr pudră și o porționezi în cuburi. Va fi foarte fragedă și foarte gustoasă.

Două porții de prăjitură cu frișcă și nuci
Nucile se macină mai grosier pentru un gust crocant / Rețetefeldefel.ro

Și dacă mai dorești și alte rețete de prăjituri cu foi coapte pe dosul tăvii, îți recomandăm să încerci și rețeta de prăjitură Albinița.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×