Reclamă

Prăjitură pufoasă cu căpșuni. Desert simplu și delicios

Adori deserturile cu căpșuni, dar nu ai idee ce rețetă să prepari pentru un moment de răsfăț culinar? Îți recomandăm o rețetă simplă și delicioasă de prăjitură pufoasă cu căpșuni.

Publicat: 4 mai 2022, 7:16 / Actualizat: 14 iunie 2022, 18:06

E vorba despre o rețetă de pandișpan pufos și aromat, îmbogățit cu multe căpșuni în interior. Căpșunile sunt fructele cel mai des folosite în rețetele de deserturi. Sunt gustoase și aromate, dar oferă și un aspect plăcut acestora. În plus, introduse în interiorul blaturilor de prăjituri sau torturi, oferă acestora un plus de umiditate ca și când ar fi însiropate.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Nu rata sezonul căpșunilor fără a te bucura de gustul lor în diferite rețete de deserturi, sau de salate.

Îți oferim mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas, pentru una dintre cele mai simple, dar delicioase prăjituri cu căpșuni.

Prăjitură pufoasă cu căpșuni – Ingrediente

  • 5 ouă de mărime medie;
  • 125 gr zahăr;
  • 125 gr de făină
  • 50 ml ulei de floarea soarelui sau unt topit;
  • 1 praf de sare;
  • 500 gr căpșuni;
  • sucul și coaja de la o lămâie;
  • 50 gr zahăr pudră, cu aromă de vanilie;
  • puțin ulei și făină pentru forma de copt.
Reclamă

Rețetă de desert simplu și delicios cu căpșuni – Mod de preparare

Începe cu pregătirea fructelor. Spală căpșunile în apă rece, fără a le îndepărta frunzele. Lasă-le într-o sită la scurs. Nu este indicat să îndepărtezi frunzele de la căpșuni înainte de spălare pentru a nu pătrunde apa în ele. Îndepărtezi frunzele de la căpșuni după ce sunt bine scurse de apă. Dacă sunt de mărime mare, taie căpșunile în jumătăți. Ideale sunt căpșunile de mărime medie, pentru a le adăuga întregi în compoziția de pandișpan. Astfel, nu au timp să se înmoaie în timpul tratamentului termic și să umezească prea mult blatul prăjiturii.

Cum prepari delicioasa prăjitură pufoasă cu căpșuni

În intervalul de timp când se scurg căpșunile de apă, separă albușurile de gălbenușuri. Pune albușurile în bolul mixerului și presară sare peste ele. Lasă-le la temperatura camerei cel puțin 10 minute, pentru reușita sigură a bezelei.

Reclamă

Amestecă gălbenușurile cu puțină sare pentru a le intensifica culoarea. Adaugă uleiul și coaja de lămâie răzuită fin și omogenizează compoziția. Nu amesteca în exces pentru că e posibil să se taie compoziția.

Pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Pregătește o formă de copt rotundă cu diametrul de 26-28 cm. Unge-i interiorul cu ulei și presară puțină făină.

Mixează albușurile până când acestea devin cristaline. Adaugă treptat zahărul, alternând cu sucul de lămâie și mixează intens. Sucul de lămâie adăugat favorizează scurtarea timpului în care obții o bezea fermă.

Adaugă compoziția de gălbenușuri și amestecă ușor până la omogenizare. Adaugă făina lingură cu lingură și amestecă ușor folosind o spatulă. Întinde compoziția pentru pandișpan în forma de copt și niveleaz-o frumos la suprafață.

Trece căpșunile prin zahărul pudră cu aromă de vanilie și înfige-le din loc în loc în compoziția de prăjitură. Pune tava la cuptor și coace delicioasa prăjitură pufoasă cu căpșuni pentru 35 de minute, la 180 de grade Celsius. Las-o să se tempereze în forma de copt, apoi o poți transfera pe un suport.

Vezi mai multe imagini cu prăjitura pufoasă cu căpșuni în GALERIA FOTO!

Prăjitură cu căpșuni pe un suport de lemn
După răcire, prăjitura cu căpșuni se transferă pe un platou / Profimedia Images

Trece prin sită zahărul pudră cu aromă de vanilie rămas de la pudrarea căpșunilor. Decorează cu el prăjitura, la suprafață. Savureaz-o alături de cei dragi!

Din aceeași categorie de deserturi cu căpșuni îți mai recomandăm și rețeta de chec umed cu iaurt și căpșuni.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Kate Middleton, Prințul William și copiii lor la slujba de Paște din 2024
Familia Regală
Kate Middleton, Prințul William și copiii lor nu vor participa la slujba de Paște. Familia Regală a luat o decizie neașteptată
Kate Middleton, Prințul William și copiii lor nu vor participa la slujba de Paște. Familia Regală Britanică a luat o decizie complet neașteptată. Deși Regele Charles, Regina Camilla și alți membri ai familiei urmează...
2
Cara Delevingne surprinsă pe un aeroport cu ochelari de soare
Divertisment
Un model celebru e de nerecunoscut după ce a depășit dependența de substanțe interzise. Cine este vedeta care are „o nouă viață”
Un model celebru de la Hollywood e de nerecunoscut după ce a depășit dependența de substanțe interzise. Vedeta spune că a primit șansa la o nouă viață și că încearcă să-și păstreze obiceiurile sănătoase....
3
Kate Perry înainte de zborul său cu Blue Origin
Divertisment
Katy Perry a publicat prima imagine cu chipul fetiței ei. Cum arată Daisy Dove și de ce a ales să-i țină identitatea ascunsă
Katy Perry a publicat prima imagine cu chipul fetiței ei. Daisy Dovea fost prezentă la zborul mamei sale cu Blue Origin. Micuța, în vârstă de patru ani, a cucerit inimile fanilor cu emoțiile pe...
4
Johnny Depp într-o scenă din Pirații din Craibe
Divertisment
Johnny Depp a trecut printr-o schimbare majoră pentru rolul său din Day Drinker. Actorul din Pirații din Caraibe are o nouă înfățișare
Johnny Depp a trecut printr-o schimbare majoră pentru rolul său din Day Drinker. Actorul din Pirații din Caraibe are o nouă înfățișare, iar fanii par încântați de transformarea pe care a suferit-o. Depp este...
5
fată frumoasă care stă în fața soarelui pe un fundal deschis la culoare
Horoscop
Cum afectează Mercur retrograd zodiile până pe 26 aprilie 2025. Ce arată astrele
Semnele de Foc și Apă se pot relaxa puțin. Află cum afectează Mercur retrograd zodiile până pe 26 aprilie 2025 și ce arată astrele. Semnele de Aer și Pământ au o situație mai dificilă...
PARTENERI
×