E vorba despre o rețetă de pandișpan pufos și aromat, îmbogățit cu multe căpșuni în interior. Căpșunile sunt fructele cel mai des folosite în rețetele de deserturi. Sunt gustoase și aromate, dar oferă și un aspect plăcut acestora. În plus, introduse în interiorul blaturilor de prăjituri sau torturi, oferă acestora un plus de umiditate ca și când ar fi însiropate.
Nu rata sezonul căpșunilor fără a te bucura de gustul lor în diferite rețete de deserturi, sau de salate.
Îți oferim mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas, pentru una dintre cele mai simple, dar delicioase prăjituri cu căpșuni.
Prăjitură pufoasă cu căpșuni – Ingrediente
- 5 ouă de mărime medie;
- 125 gr zahăr;
- 125 gr de făină
- 50 ml ulei de floarea soarelui sau unt topit;
- 1 praf de sare;
- 500 gr căpșuni;
- sucul și coaja de la o lămâie;
- 50 gr zahăr pudră, cu aromă de vanilie;
- puțin ulei și făină pentru forma de copt.
Citește și
Chec umed cu iaurt și căpșuni: desert de vară delicios
Citește și
Rețetă de tartă cu căpșuni și budincă de vanilie
Reclamă
Rețetă de desert simplu și delicios cu căpșuni – Mod de preparare
Începe cu pregătirea fructelor. Spală căpșunile în apă rece, fără a le îndepărta frunzele. Lasă-le într-o sită la scurs. Nu este indicat să îndepărtezi frunzele de la căpșuni înainte de spălare pentru a nu pătrunde apa în ele. Îndepărtezi frunzele de la căpșuni după ce sunt bine scurse de apă. Dacă sunt de mărime mare, taie căpșunile în jumătăți. Ideale sunt căpșunile de mărime medie, pentru a le adăuga întregi în compoziția de pandișpan. Astfel, nu au timp să se înmoaie în timpul tratamentului termic și să umezească prea mult blatul prăjiturii.
Cum prepari delicioasa prăjitură pufoasă cu căpșuni
În intervalul de timp când se scurg căpșunile de apă, separă albușurile de gălbenușuri. Pune albușurile în bolul mixerului și presară sare peste ele. Lasă-le la temperatura camerei cel puțin 10 minute, pentru reușita sigură a bezelei.
