Reclamă

Ruladă cu ness. Rețeta unui desert rafinat și aromat

Rețeta de ruladă cu ness este rețeta unui desert elegant și rafinat, perfect pentru iubitorii aromei de cafea. Nu se prepară anevoios, iar ingredientele sunt simple și foarte accesibile.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 9 septembrie 2024, 5:19

Blatul ușor și pufos, îmbogățit cu cacao, se îmbină perfect cu crema fină de unt și ness, creând un echilibru delicios între gustul amărui al cafelei și dulceața blândă a zahărului.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Fiecare felie de ruladă dezvăluie o textură catifelată și una cremoasă cu aroma intensă de ness. Această ruladă este ideală pentru ocazii speciale sau pentru momentele în care vrei să te răsfeți cu un desert deosebit.

Tot din categoria ruladelor, îți recomandăm să încerci și rețeta de ruladă cu ciocolată albă și vișine. În rândurile următoare îți oferim lista de ingrediente și pașii necesari preparării ruladei cu cremă de ness.

Ruladă cu ness – Ingrediente

Pentru prepararea acestei delicioase rulade, ai nevoie de ingrediente pentru foaia de ruladă și de ingrediente pentru cremă. Le poți descoperi detaliate mai jos.

Reclamă

Pentru blat:

  • 5 ouă
  • 150 g zahăr
  • 100 g făină
  • 20 g cacao
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • un praf de sare.

Pentru crema de ness:

  • 200 g unt la temperatura camerei
  • 150 g zahăr pudră
  • 2 linguri de ness (cafea instant)
  • 2 linguri de lapte cald
  • 1 linguriță esență de vanilie (opțional)
  • un praf de sare.
Reclamă

Rețeta de ruladă cu ness – Mod de preparare

Vei începe cu pregătirea compoziției pentru foaia de ruladă. Este de fapt compoziția pentru un pandișpan clasic, cu pudră de cacao adăugată.

Înainte de a pregăti compoziția, preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă (cu dimensiune de aproximativ 30×40 cm) cu hârtie de copt. Scoate ingredientele de la rece și lasă-le 15-20 de minute la temperatura camerei.

Cum prepari foaia de ruladă

Separă ouăle. Bate albușurile cu un praf de sare până se formează o spumă tare.

Într-un alt bol, bate gălbenușurile cu zahărul până când devin cremoase și deschise la culoare. Adaugă esența de vanilie.

Cerne făina și pudra de cacao împreună, apoi încorporează-le treptat în amestecul de gălbenușuri.

Încorporează cu grijă albușurile bătute, folosind o spatulă, amestecând de jos în sus pentru a păstra cât mai mult aer în compoziție.

Toarnă compoziția în tava pregătită și nivelează ușor. Coace foaia pentru aproximativ 10-12 minute, până când trece testul cu scobitoarea.

Scoate tava din cuptor și răstoarnă imediat foaia de ruladă pe un prosop umed, presărat cu puțin zahăr. Îndepărtează hârtia de copt și rulează blatul împreună cu prosopul, lăsându-l să se răcească.

Cum prepari crema pentru ruladă cu ness

Dizolvă ness-ul în laptele cald și lasă-l să se răcească puțin.

Bate untul cu zahărul pudră până devine cremos și pufos. Adaugă esența de vanilie și cafeaua dizolvată, continuând să bați până la omogenizare.

Pentru a forma delicioasa ruladă, desfă foaia răcită din prosop și întinde crema de ness uniform pe suprafața ei.

Rulează strâns, folosind hârtia de copt sau prosopul pentru a te ajuta. Apoi înfășoară rulada în folie alimentară și las-o la frigider pentru cel puțin 2 ore, pentru a se întări crema și a-și păstra forma.

Dacă îți plac în mod deosebit ruladele, mai poți încerca și rețeta de ruladă cu ciocolată și chili, un desert cu gust picant.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie în rochie albă, cu coroniță de flori pe cap, pe un câmp
Horoscop
3 zodii atrag norocul de partea lor înainte ca primăvara să se încheie. Nativii de mai jos sunt printre favoriții astrelor
3 zodii atrag norocul de partea lor înainte ca primăvara să se încheie. Până la finalul acestui anotimp, nativii de mai jos se vor bucura de oportunități sporite. Primăvara anului 2025 este în plină...
2
O fată care s-a pozat între crengile înflorite ale unui copac
Horoscop
3 zodii pot începe să privească cu încredere spre viitor dupa 15 aprilie 2025. Nativi care merită din plin să fie răsplătiți
3 zodii pot începe să privească cu încredere spre viitor dupa 15 aprilie 2025. Universul le transmite subtil că ce e mai bun abia acum urmează. Sunt favoriții astrelor. Trei zodii simt cum o...
3
Familie cu un copil, zâmbitori, cu urechi de iepure pe cap și un coș cu ouă
Timp liber
Tradiții și obiceiuri în Săptămâna Mare. Ce ai voie să faci și ce nu
Săptămâna Mare, cunoscută și ca Săptămâna Patimilor, este perioada dintre Duminica Floriilor și Sărbătoarea Paștelui și are o însemnătate deosebită în calendarul creștin. Ai mai jos o listă cu tradiții și obiceiuri în Săptămâna...
4
Prințesa Leonor, comandant al unei nave
Divertisment
Imagini cu Prințesa Leonor a Spaniei în costum de baie. Moștenitoarea tronului a fost fotografiată pe o plajă din Uruguay
Imagini cu Prințesa Leonor a Spaniei în costum de baie au fost făcute publice de revista spaniolă Diez Minutos. Pozele inedite cu moștenitoarea tronului sunt primele de acest fel care au apărut în presă,...
5
Hilaria Baldwin în timp ce împinge un cărucior
Divertisment
Vedeta care și-a făcut o intervenție la bust după ce a adus pe lume șapte copii: „Corpul meu nu-mi mai aparținea”
Ea este vedeta care și-a făcut o intervenție la bust după ce a adus pe lume șapte copii. Diva a declarat că nu se mai simțea bine în pielea sa. Soția unui celebru actor...
PARTENERI
×