Reclamă

Ruladă de cartofi cu spanac și bacon. Rețetă pentru gustări delicioase

Dacă te întrebi ce gustări delicioase să mai pregătești, avem pentru tine o rețetă de ruladă de cartofi cu spanac și bacon. Nu este o rețetă complexă, iar ingredientele sunt unele dintre cele mai populare în bucătărie.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 11 decembrie 2023, 6:36

Ai nevoie să prepari un aluat pe bază de cartofi fierți și pasați, amestecați cu făină și ou. Pentru umplutură, poți alege ingredientele preferate sau poți adăuga ingredientele din rețeta noastră. De asemenea, poți opta pentru a prepara rulada la cuptor, în tavă de chec sau prin fierbere.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Rețeta de ruladă este ideală de preparat și atunci când îți rămâne piure de cartofi pentru a doua zi. Mai prepari puțin spanac la tigaie, cu ceapă și puțin usturoi. Apoi, mai rumenești și puțin bacon tăiat în bucăți mici.

O rețetă asemănătoare, de unde te poți inspira, este cea de ruladă aperitiv cu ciuperci și cașcaval. Descoperă mai jos rețeta detaliată pentru prepararea ruladei cu spanac și bacon.

Ruladă de cartofi cu spanac și bacon – Ingrediente

Lista de ingrediente pentru acest preparat este destul de scurtă. Ai nevoie de ingrediente pentru aluatul cu cartofi și de ingrediente pentru umplutura ruladei.

Reclamă

Pentru aluat:

  • 3 cartofi albi, mari
  • 1 ou
  • 150-200 gr făină
  • sare și piper.

Pentru umplutură:

  • 250 gr spanac
  • 250 gr bacon afumat
  • 1 ceapă
  • 2 căței de usturoi
  • sare după gust
  • 4 linguri de ulei.
Reclamă

Ruladă de cartofi cu spanac și bacon – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea ruladei constă în pregătirea aluatului. Pentru acesta, mai întâi vei spăla cartofii și îi vei fierbe fără a-i decoji, în apă cât să fie bine acoperiți.

În timp de fierb cartofii, poți pregăti și spanacul pentru umplutură, dar și baconul.

Cum prepari aluatul cu cartofi

Fierbe cartofii până când se pătrund bine la testul cu furculița. După fierbere, scurge-i, trece-i prin apă rece și decojește-i. Dă-i pe răzătoare și amestecă-i cu un ou. Condimentează amestecul cu sare și piper, apoi adaugă făină atât cât să rezulte un aluat nelipicios. Cantitatea de făină nu este fixă, se adaugă în funcție de textura amestecului de cartofi cu ou.

După ce ai preparat aluatul întinde-l într-o foaie dreptunghiulară, pe o folie de prospețime presărată cu făină.

Cum prepari umplutura și formezi ruladă de cartofi cu spanac și bacon

Pregătește două tigăi, în care adaugi câte puțin ulei. Curăță o ceapă, toac-o mărunt și împarte-o în cele două tigăi cu ulei. Într-o parte vei adăuga spanacul și puțină sare, dar și usturoiul curățat și trecut prin presă. În cealaltă tigaie, adaugă baconul tăiat în bucăți mici.

După preparare, lasă spanacul și baconul să se răcească. Peste foaia de aluat cu cartofi adaugă mai întâi spanacul cu ceapă și usturoi, apoi presară bucățile de bacon cu ceapă. Rulează foaia de aluat cu umplutura în interior.

Bărbat formând ruladă de cartofi cu spanac și bacon
Atât spanacul, cât și baconul se prepară la tigaie cu ceapă / Profimedia Images

Împacheteaz-o în folie, apoi leagă bine folia la capete și fierbe delicioasa ruladă de cartofi cu spanac și bacon pentru aproximativ o oră și 30 de minute, într-o cratiță cu multă apă, la foc de intensitate mică.

Fierberea ruladei de cartofi în apă
Rulada poate fi preparată și la cuptor, dar și fiartă / Profimedia Images

După fierbere, lasă rulada să se răcească bine în folie, apoi o poți despacheta și porționa.

Și tot pentru momentele când îți rămâne piure de cartofi și nu îți mai place reîncălzit, îl poți folosi în prepararea unei delicioase rețete de clătite aperitiv din piure de cartofi, umplute cu brânzeturi și roșii cherry.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă care reprezintă una dintre cele 4 zodii care experimentează noorcul și abundența pe 14 septembrie 2025
Horoscop
4 semne zodiacale atrag abundența și norocul semnificativ pe 14 septembrie 2025. Află dacă te numeri printre ele
4 semne zodiacale atrag abundența și norocul semnificativ pe 14 septembrie 2025. Luna în Berbec îi invită pe nativi să-și schimbe complet destinul. Este o perioadă de bun augur pentru cei mai mulți nativi...
2
Un cuplu care se ține în brațe și reprezintă zodiile care și-au găsit marea iubire începând cu data de 13 septembrie 2025
Horoscop
Dragostea le surâde acestor zodii începând cu 13 septembrie 2025. Află dacă te numeri printre ele
Dragostea le surâde acestor zodii începând cu 13 septembrie 2025. Începând cu această dată, nativii ar putea să-și întâlnească sufletul pereche. Sunt multe lucruri la care trebuie să fie atenți. Sfârșitul de săptămână vine...
3
Liam Hemsworth și Gabriella Brooks stau unul lângă celălalt la US OPEN
Divertisment
Liam Hemsworth și Gabriella Brooks s-au logodit. Cum arată bijuteria spectaculoasă a modelului
Modelul a împărtășit mai multe imagini în mediul online. Liam Hemsworth și Gabriella Brooks s-au logodit. Vestea vine la doar o lună de când zvonurile legate de marea veste au început să apară. Prima...
4
Georgina Rodriguez în timp ce lasă la vedere un inel cu diamant
Divertisment
Vedetele care au purtat cele mai mari inele de logodnă din toate timpurile. Diamantele care au impresionat prin dimensiunea lor
Lady Gaga, Jennifer Lopez, Beyoncé și multe alte vedete se află pe lista celebrităților care au fost cerute în căsătorie cu bijuterii impresionante. Află cine sunt vedetele care au purtat cele mai mari inele...
5
Margot Robbie poartă părul prins în coc și stă cu capul într-o parte
Divertisment
Margot Robbie a strălucit într-o rochie transparentă la premiera unui film. Cum s-a schimbat corpul ei după naștere
Margot Robbie a strălucit într-o rochie transparentă la premiera unui film. Este vorba despre „A Big Bold Beautiful Journey”, acolo unde joacă alături de Collin Farrell. Povestea va putea fi urmărită din luna septembrie....
PARTENERI
×