Reclamă

Ruladă de cartofi cu spanac și bacon. Rețetă pentru gustări delicioase

Dacă te întrebi ce gustări delicioase să mai pregătești, avem pentru tine o rețetă de ruladă de cartofi cu spanac și bacon. Nu este o rețetă complexă, iar ingredientele sunt unele dintre cele mai populare în bucătărie.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 11 decembrie 2023, 6:36

Ai nevoie să prepari un aluat pe bază de cartofi fierți și pasați, amestecați cu făină și ou. Pentru umplutură, poți alege ingredientele preferate sau poți adăuga ingredientele din rețeta noastră. De asemenea, poți opta pentru a prepara rulada la cuptor, în tavă de chec sau prin fierbere.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Rețeta de ruladă este ideală de preparat și atunci când îți rămâne piure de cartofi pentru a doua zi. Mai prepari puțin spanac la tigaie, cu ceapă și puțin usturoi. Apoi, mai rumenești și puțin bacon tăiat în bucăți mici.

O rețetă asemănătoare, de unde te poți inspira, este cea de ruladă aperitiv cu ciuperci și cașcaval. Descoperă mai jos rețeta detaliată pentru prepararea ruladei cu spanac și bacon.

Ruladă de cartofi cu spanac și bacon – Ingrediente

Lista de ingrediente pentru acest preparat este destul de scurtă. Ai nevoie de ingrediente pentru aluatul cu cartofi și de ingrediente pentru umplutura ruladei.

Reclamă

Pentru aluat:

  • 3 cartofi albi, mari
  • 1 ou
  • 150-200 gr făină
  • sare și piper.

Pentru umplutură:

  • 250 gr spanac
  • 250 gr bacon afumat
  • 1 ceapă
  • 2 căței de usturoi
  • sare după gust
  • 4 linguri de ulei.
Reclamă

Ruladă de cartofi cu spanac și bacon – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea ruladei constă în pregătirea aluatului. Pentru acesta, mai întâi vei spăla cartofii și îi vei fierbe fără a-i decoji, în apă cât să fie bine acoperiți.

În timp de fierb cartofii, poți pregăti și spanacul pentru umplutură, dar și baconul.

Cum prepari aluatul cu cartofi

Fierbe cartofii până când se pătrund bine la testul cu furculița. După fierbere, scurge-i, trece-i prin apă rece și decojește-i. Dă-i pe răzătoare și amestecă-i cu un ou. Condimentează amestecul cu sare și piper, apoi adaugă făină atât cât să rezulte un aluat nelipicios. Cantitatea de făină nu este fixă, se adaugă în funcție de textura amestecului de cartofi cu ou.

După ce ai preparat aluatul întinde-l într-o foaie dreptunghiulară, pe o folie de prospețime presărată cu făină.

Cum prepari umplutura și formezi ruladă de cartofi cu spanac și bacon

Pregătește două tigăi, în care adaugi câte puțin ulei. Curăță o ceapă, toac-o mărunt și împarte-o în cele două tigăi cu ulei. Într-o parte vei adăuga spanacul și puțină sare, dar și usturoiul curățat și trecut prin presă. În cealaltă tigaie, adaugă baconul tăiat în bucăți mici.

După preparare, lasă spanacul și baconul să se răcească. Peste foaia de aluat cu cartofi adaugă mai întâi spanacul cu ceapă și usturoi, apoi presară bucățile de bacon cu ceapă. Rulează foaia de aluat cu umplutura în interior.

Bărbat formând ruladă de cartofi cu spanac și bacon
Atât spanacul, cât și baconul se prepară la tigaie cu ceapă / Profimedia Images

Împacheteaz-o în folie, apoi leagă bine folia la capete și fierbe delicioasa ruladă de cartofi cu spanac și bacon pentru aproximativ o oră și 30 de minute, într-o cratiță cu multă apă, la foc de intensitate mică.

Fierberea ruladei de cartofi în apă
Rulada poate fi preparată și la cuptor, dar și fiartă / Profimedia Images

După fierbere, lasă rulada să se răcească bine în folie, apoi o poți despacheta și porționa.

Și tot pentru momentele când îți rămâne piure de cartofi și nu îți mai place reîncălzit, îl poți folosi în prepararea unei delicioase rețete de clătite aperitiv din piure de cartofi, umplute cu brânzeturi și roșii cherry.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii septembrie 2025. Nativii au parte de schimbări pe toate planurile
Horoscopul lunii septembrie 2025 spune că nativii din zodiac vor avea parte de schimbări pe toate planurile. Este o perioadă a transformărilor profunde, în care zodiile îmbrățișează cu încredere energia sezonului Fecioarei. Nativii vor...
2
Prințesa Diana în mașină pe un fundal deschis la culoare
Familia Regală
A fost deschisă capsula timpului a Prințesei Diana după 34 de ani. Ce s-a găsit în ea
A lăsat în urmă o moștenire durabilă de compasiune și implicare umanitară. A demonstrat că regalitatea poate fi definită prin serviciu, nu doar prin privilegii. A fost deschisă capsula timpului a Prințesei Diana după...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dintre cele 4 zodii primesc un semn puternic din partea Universului pe 31 august 2025
Horoscop
4 zodii primesc un semn puternic din partea Universului pe 31 august 2025. Află dacă te numeri printre ele
Te-ai întrebat vreodată dacă Universul îți trimite semne? 4 zodii primesc un semn puternic din partea Universului pe 31 august 2025. Este o zi în care energia astrală atinge un punct culminant, iar semnele...
4
Britney Spears și Sam Asghari stau unul lângă celălalt și zâmbesc pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Britney Spears dă vina pe Sam Asghari pentru separarea de fiii ei. De ce a ajuns artista să-l numească pe fostul soț „o distragere”
Britney Spears dă vina pe Sam Asghari pentru separarea de fiii ei. Artista și-a deschis inima în fața fanilor și a vorbit despre un moment dificil din viața sa personală. S-a arătat vulnerabilă încă...
5
Nelly Furtado poartă părul lung, desprins pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Nelly Furtado a răspuns comentariilor răutăcioase printr-un mesaj vestimentar. Ce le-a transmis artista celor care o critică
Artista a trimis un mesaj clar în mediul online. Nelly Furtado a răspuns comentariilor răutăcioase printr-un mesaj vestimentar. Interpreta piesei „I’m Like a Bird” a urcat pe scenă îmbrăcată într-un tricou oversized și o...
PARTENERI
×