Reclamă

Ruladă de cartofi cu spanac și bacon. Rețetă pentru gustări delicioase

Dacă te întrebi ce gustări delicioase să mai pregătești, avem pentru tine o rețetă de ruladă de cartofi cu spanac și bacon. Nu este o rețetă complexă, iar ingredientele sunt unele dintre cele mai populare în bucătărie.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 11 decembrie 2023, 6:36

Ai nevoie să prepari un aluat pe bază de cartofi fierți și pasați, amestecați cu făină și ou. Pentru umplutură, poți alege ingredientele preferate sau poți adăuga ingredientele din rețeta noastră. De asemenea, poți opta pentru a prepara rulada la cuptor, în tavă de chec sau prin fierbere.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Rețeta de ruladă este ideală de preparat și atunci când îți rămâne piure de cartofi pentru a doua zi. Mai prepari puțin spanac la tigaie, cu ceapă și puțin usturoi. Apoi, mai rumenești și puțin bacon tăiat în bucăți mici.

O rețetă asemănătoare, de unde te poți inspira, este cea de ruladă aperitiv cu ciuperci și cașcaval. Descoperă mai jos rețeta detaliată pentru prepararea ruladei cu spanac și bacon.

Ruladă de cartofi cu spanac și bacon – Ingrediente

Lista de ingrediente pentru acest preparat este destul de scurtă. Ai nevoie de ingrediente pentru aluatul cu cartofi și de ingrediente pentru umplutura ruladei.

Reclamă

Pentru aluat:

  • 3 cartofi albi, mari
  • 1 ou
  • 150-200 gr făină
  • sare și piper.

Pentru umplutură:

  • 250 gr spanac
  • 250 gr bacon afumat
  • 1 ceapă
  • 2 căței de usturoi
  • sare după gust
  • 4 linguri de ulei.
Reclamă

Ruladă de cartofi cu spanac și bacon – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea ruladei constă în pregătirea aluatului. Pentru acesta, mai întâi vei spăla cartofii și îi vei fierbe fără a-i decoji, în apă cât să fie bine acoperiți.

În timp de fierb cartofii, poți pregăti și spanacul pentru umplutură, dar și baconul.

Cum prepari aluatul cu cartofi

Fierbe cartofii până când se pătrund bine la testul cu furculița. După fierbere, scurge-i, trece-i prin apă rece și decojește-i. Dă-i pe răzătoare și amestecă-i cu un ou. Condimentează amestecul cu sare și piper, apoi adaugă făină atât cât să rezulte un aluat nelipicios. Cantitatea de făină nu este fixă, se adaugă în funcție de textura amestecului de cartofi cu ou.

După ce ai preparat aluatul întinde-l într-o foaie dreptunghiulară, pe o folie de prospețime presărată cu făină.

Cum prepari umplutura și formezi ruladă de cartofi cu spanac și bacon

Pregătește două tigăi, în care adaugi câte puțin ulei. Curăță o ceapă, toac-o mărunt și împarte-o în cele două tigăi cu ulei. Într-o parte vei adăuga spanacul și puțină sare, dar și usturoiul curățat și trecut prin presă. În cealaltă tigaie, adaugă baconul tăiat în bucăți mici.

După preparare, lasă spanacul și baconul să se răcească. Peste foaia de aluat cu cartofi adaugă mai întâi spanacul cu ceapă și usturoi, apoi presară bucățile de bacon cu ceapă. Rulează foaia de aluat cu umplutura în interior.

Bărbat formând ruladă de cartofi cu spanac și bacon
Atât spanacul, cât și baconul se prepară la tigaie cu ceapă / Profimedia Images

Împacheteaz-o în folie, apoi leagă bine folia la capete și fierbe delicioasa ruladă de cartofi cu spanac și bacon pentru aproximativ o oră și 30 de minute, într-o cratiță cu multă apă, la foc de intensitate mică.

Fierberea ruladei de cartofi în apă
Rulada poate fi preparată și la cuptor, dar și fiartă / Profimedia Images

După fierbere, lasă rulada să se răcească bine în folie, apoi o poți despacheta și porționa.

Și tot pentru momentele când îți rămâne piure de cartofi și nu îți mai place reîncălzit, îl poți folosi în prepararea unei delicioase rețete de clătite aperitiv din piure de cartofi, umplute cu brânzeturi și roșii cherry.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie într-o rochie neagră, cu trenă
Horoscop
Zodii care au probleme cu gestionarea furiei. Nativii care își pierd repede controlul
Te-ai întrebat vreodată de ce unii oameni par să aibă probleme cu încrederea în sine? Ei bine, se pare că astrologia ar putea avea câteva răspunsuri. Ai mai jos o listă cu zodii care...
2
Îndrăgostiți care zâmbesc și se țin în brațe pe un fundal gri
Horoscop
Compatibilitatea astrologică. Ce zodii se potrivesc cel mai bine împreună
Atunci când te întrebi dacă te potrivești cu o zodie anume este important să cunoști anumite trăsături de personalitate. Compatibilitatea astrologică este mult mai complicată decât să întrebi pe cineva în ce dată s-a...
3
Ghiocei plantați în pământ, înfloriți
Horoscop
Spune-mi ce floare ești ca să-ți spun cine ești. Limbajul simbolic al zodiacului floral
Ești ghiocel sau trandafir? Ziua de naștere este asociată cu diferite simboluri, inclusiv florile, care vorbesc despre personalitatea ta și poate chiar despre viitorul tău. Florile asociate cu luna ta de naștere ne spun...
4
O femeie și un bărbat, acoperiți de un balon inimă
Horoscop
Zodii care înșală în orice relație. De ce nu pot fi fidele partenerului de cuplu
Este ceva ce doare, adevărul trist, dar oamenii născuți sub aceste semne zodiacale înșală în fiecare zi persoana pe care o iubesc. Și în timp ce unora le place să se concentreze asupra celor...
5
prieteni care stau îmbrățișați și zâmbesc în timpul zilei însorite
Horoscop
Ce cred ceilalți despre tine, în funcție de zodie. Află cum ești percepută în general
Oamenii își formează opinii și păreri despre cei din jur cu mult înainte de a-i cunoaște. Află ce cred ceilalți despre tine, în funcție de zodie și vezi cum poți să treci peste judecățile...
PARTENERI
×