Reclamă

Ruladă din omletă cu morcovi și brânză, pentru un mic dejun savuros

Dacă obișnuiești să prepari din când în când omletă pentru micul dejun, dar o dorești și în altă variantă, îți oferim o rețetă de ruladă din omletă cu morcovi și brânză. Este perfectă pentru micul dejun, dar și pentru gustările din timpul zilei.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 13 februarie 2024, 4:52 / Actualizat: 11 martie 2024, 12:48

Dintre alimentele de bază folosite pentru prepararea micului dejun, ouăle ocupă un loc fruntaș, atât în bucătăria de acasă, cât și la restaurante. Pot fi preparate fierte, moi, cleioase sau tari, pot fi preparate la tigaie, sub formă de ochi, de jumări sau de omletă, sau pot și preparate poșate în apă clocotită.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Dintre variantele enumerate mai sus, rețetele de omletă sunt cele mai versatile. Pornind de la rețeta clasică de omleta preparată doar din ouă, aceasta se poate adapta în funcție de gustul și preferințele fiecăruia.

Ouăle se pot combina cu legume, cu verdețuri, cu preparate din carne sau cu brânzeturi. Omleta poate fi preparată la tigaie, la cuptor sau pe plite speciale.

Descoperă și o rețetă de omletă spaniolă cu cartofi, foarte simplă, gustoasă și foarte îndrăgită. În continuare, vei descoperi rețeta omletei servită sub formă de ruladă.

Reclamă

Ruladă din omletă cu morcovi și brânză – Ingrediente

  • 4 ouă de mărime medie
  • 2 linguri de smântână cu 20% grăsime
  • 1 lingură de făină
  • 2 morcovi fierți
  • 50 gr de somon afumat
  • 150 gr de cremă de brânză cu castraveți acri
  • sare și piper după gust
  • 1 lingură de ulei
  • câteva fire de pătrunjel verde
  • câteva fire de ceapă verde.

Rețeta de ruladă din omletă – Mod de preparare

Pentru a putea putea rula cât mai bine omleta, folosește o tigaie cu diametrul mai mare. Poți prepara omleta la cuptor, într-o tavă dreptunghiulară.

Făina și smântâna adăugate în compoziția de omletă au rolul de a oferi consistența necesară pentru folosirea celorlalte ingrediente. În același timp, oferă și un plus de cremozitate omletei.

Reclamă

Cum prepari rețeta de ruladă din omletă cu morcovi și brânză

Verifică lista de ingrediente și adună-le pe masa de lucru. Adună și ustensilele necesare pregătirii compoziției de omletă. Dacă nu îți plac morcovii adăugați cruzi în omletă, va trebui să îi cureți de coajă, să îi clătești bine și să îi fierbi mai întâi în apă cu puțină sare.

După fierbere, îi scoți în apă rece, îi scurgi bine și îi tai în rondele, în cuburi micuțe sau pur și simplu îi dai pe răzătoarea mare.

Apoi, speli verdeața, o scurgi bine și o toci mărunt.

Într-un bol încăpător, sparge ouăle și amestecă-le bine presărate cu un praf de sare și unul de piper. În alt bol, amestecă făina cu smântâna până la omogenizare. Făina mai poate fi înlocuită și cu amidon alimentar sau cu griș. Amestecă compoziția de ouă cu compoziția de smântână și făină. Apoi, adaugă jumătate din morcovii tocați, verdeața tocată și omogenizează din nou compoziția pentru omletă.

Unge baza tigăii cu ulei și pune-o la încins pe flacăra aragazului. Când este bine încinsă, adaugă compoziția pentru omletă în ea. Lasă omleta să se rumenească frumos pe prima parte, apoi întoarce-o cu o spatulă și rumenește-o bine și pe a doua parte.

Omletă cu morcovi și brânză în tigaie
Pentru a rezulta o ruladă perfectă, omleta se prepară într-o tigaie cu diametrul mare / Shutterstock

Transfer-o pe un platou sau pe un tocător de lemn.

Pentru umplutura omletei, amestecă într-un bol crema de brânză cu morcovul rămas și cu somonul afumat, tocat în cuburi. După ce se mai răcorește puțin omleta, întinde peste ea amestecul de ingrediente de mai sus și ruleaz-o strâns.

Ruladă din omletă cu morcovi și brânză pe un tocător de lemn cu cuțit
Omleta se rulează când este ușor caldă / Shutterstock

Poți servi delicioasa ruladă din omletă cu morcovi și brânză alături de legume proaspete sau de o salată verde. Este delicioasă și servită cu o salată de murături.

Tot din categoria gustărilor sub formă de ruladă, îți mai recomandăm să încerci și rețeta de clătite aperitiv cu sfeclă roșie și cremă de brânză.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
fată frumoasă care zâmbește pe un fundal deschis la culoare
Horoscop
5 zodii au noroc în relații între 5 mai – 11 mai 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Acești nativi vorbesc din inimă și o fac într-un mod extrem de autentic. 5 zodii au noroc în relații între 5 mai – 11 mai 2025. Vezi dacă te numeri printre ele și cum...
2
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 5 mai – 11 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Este o perioadă liniștită pentru nativii din zodiac. Citește horoscopul săptămânii 5 mai – 11 mai 2025 și vezi despre ce este vorba. Astrele arată că pe alocuri va exista intenția de colaborare pe...
3
Meghan Markle în timpul unui episod din serialul său, With Love, Meghan
Familia Regală
Meghan Markle a postat mai multe fotografii cu copiii ei în online. Prințul Archie și Prințesa Lilibet promovează noul brand al mamei lor
Meghan Markle a postat mai multe fotografii cu copiii ei în online. Prințul Archie și Prințesa Lilibet promovează noul brand al mamei lor. Soția Prințului Harry este mai activă ca niciodată pe platformele de...
4
Meghan Markle în timp ce plânge în timpul unui podcast
Familia Regală
Ce și-ar fi dorit Meghan Markle de la Prințesa Diana. Ducesa de Sussex a izbucnit în lacrimi atunci când și-a amintit de Familia Regală Britanică
S-a aflat ce și-ar fi dorit Meghan Markle de la Prințesa Diana. Ducesa de Sussex a izbucni în lacrimi atunci când și-a amintit de Familia Regală Britanică. Soția Prințului Harry a apărut în primul...
5
Kim Kardashian în timp ce pozează la Met Gala 2022
Divertisment
Kim Kardashian a fost criticată pentru că a purtat bijuterii care „costă mai mult decât o casă” în jurul gleznei. Cum a pozat diva atunci când a mers la plajă
Kim Kardashian a fost criticată pentru că a purtat bijuterii care „costă mai mult decât o casă” în jurul gleznei. Diva a postat imaginile pe conturile sale de social media. Fosta soție a lui...
PARTENERI
×