Reclamă

Sandviș Caprese. Gustare din bucătăria italiană, proaspătă și echilibrată

Un sandviș Caprese este reinterpretarea sub formă de street-food a celebrei salate italiene Caprese, compusă din roșii, mozzarella și busuioc proaspăt.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 31 iulie 2025, 5:38

Simplitatea ingredientelor este esențială, dar și calitatea lor. Cu cât sunt mai proaspete și autentice, cu atât sandvișul devine mai savuros și mai elegant în simplitatea lui. Este un sandviș vegetarian, hrănitor, răcoritor și perfect pentru vară. Are o combinație de texturi moi și crocante și un gust curat.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Sandvișul Caprese este o explozie de prospețime și simplitate mediteraneeană. Feliile de roșii suculente aduc dulceață și aciditate, în contrast cu mozzarella moale, delicată și ușor sărată. Aceasta oferă o senzație catifelată în gură. Busuiocul proaspăt adaugă un parfum intens, specific, care evocă zilele calde din sudul Italiei. Dacă este prezent, pesto-ul completează cu profunzime de nuci și usturoi, în timp ce crema balsamică aduce un accent dulce-acrișor.

Pâinea prăjită oferă textură și susține compoziția fără să acopere gusturile. E un sandviș care nu te încarcă, dar te lasă perfect satisfăcut, ușor, dar complex în gust. Descoperă și rețeta clasică a salatei italiene. Iar mai jos îți oferim rețeta detaliată pentru a prepara și tu un astfel de sandviș plin de gust și prospețime.

Reclamă

Sandviș Caprese – Ingrediente

  • 1 baghetă rustică, ciabatta, focaccia sau 4 felii de pâine integrală/țărănească
  • 2–3 roșii bine coapte (ideal roșii de grădină sau tip „cu moț”)
  • 200 g mozzarella proaspătă (tip bocconcini sau mozzarella feliabilă)
  • Frunze proaspete de busuioc
  • 2 linguri pesto de busuioc (opțional, dar recomandat)
  • Ulei de măsline extravirgin (de calitate)
  • Sare de mare și piper proaspăt măcinat
  • (opțional) oțet balsamic sau cremă balsamică pentru decor
  • (opțional) rucola, feliuțe subțiri de avocado sau zucchini prăjit pentru extra savoare.

Rețeta sandvișului Caprese – Mod de preparare

vei începe cu pregătirea ingredientelor.

Taie pâinea aleasă în două și, dacă dorești, prăjește ușor feliile pe grătar sau în tigaie (fără ulei) pentru o textură crocantă la exterior.

Taie roșiile în felii subțiri și lasă-le 5–10 minute pe un șervețel să elimine excesul de suc.

Reclamă

Taie mozzarella în felii sau rupe bucățile mici cu mâna (dacă e mozzarella artizanală).

Cum formezi deliciosul sandviș Caprese

Unge fiecare parte a pâinii cu un strat subțire de pesto (sau ulei de măsline simplu). Așază alternativ felii de roșii și mozzarella. Presară sare și piper după gust.

Adaugă frunzele proaspete de busuioc întregi sau tocate grosier. Dacă folosești, adaugă câteva picături de cremă balsamică și puțin ulei de măsline deasupra.

Poți închide sandvișul ca pe un burger sau lăsa deschis, ca pe o tartină.

Servește-l imediat, cât ingredientele sunt proaspete și temperatura este potrivită (nu lăsa mozzarella să se încălzească prea mult).

Variante și idei extra

Poți prepara sandvișul cu pâine caldă la grătar, fiind ideal pentru picnicuri sau brunchuri de vară.

Merge să adaugi avocado sau rucola pentru un plus de consistență.

Poți prepara sandviș Caprese cald, încălzind sandvișul complet asamblat în cuptor sau sandwich maker pentru 3–4 minute.

Sunt de mare efect și mini-sandvișuri Caprese, pe pâine crostini, ca aperitive.

Poți încerca Wrap Caprese, învelit într-o lipie moale, pentru variantă „on the go”.

Dacă dorești să servești salata italiană și cu carne, îți recomandăm să încerci rețeta de piept de pui Caprese, preparată la cuptor.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Salma Hayek în timp ce se pozează în costum de baie
Divertisment
Salma Hayek și-a etalat silueta într-un costum de baie alb: „Am 58 de ani și fac asta”
Salma Hayek și-a etalat silueta într-un costum de baie alb, uimindu-și fanii din întreaga lume. Actrița internațională, în vârstă de 58 de ani, a dansat plină de energie pentru admiratorii săi din mediul online,...
2
Heidi Klum în timp ce stă cu spatele la plajă și își privește partenerul, Tom Kaulitz, care bea o sticlă cu apă pe șezlong
Divertisment
Heidi Klum s-a filmat în bikini, cu bustul acoperit doar de mâini. Vedeta și-a etalat formele într-un video îndrăzneț la 52 de ani
Heidi Klum s-a filmat în bikini, cu bustul acoperit doar de mâini. Vedeta continuă să uimească prin aparițiile sale curajoase și naturale. Imaginile au fost postate pe rețelele de socializare și au stârnit reacții...
3
Cele 12 semne zodiacele, dispuse în cercuri, cu două inimi în centru
Horoscop lunar
Horoscopul dragostei pentru luna august 2025. Nativii au parte de liniște și iubire
Horoscopul dragostei pentru luna august 2025 spune că cei mai mulți nativi din zodiac au parte de momente de neuitat. Se anunță o lună plină de romantism, armonie și înțelegere. Unele zodii vor simți...
4
Kate Middleton și Prințul William în timpul unei ieșiri regale
Familia Regală
Kate Middleton și Prințul William au făcut un pact secret după prima lor despărțire. Ce i-a promis viitorul rege în acea etapă a relației lor
Kate Middleton și Prințul William au făcut un pact secret după prima lor despărțire. Viitorul rege i-a făcut o promisiune importantă în acea etapă a relației lor. Fiul Regelui Charles a salvat relația cu...
5
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii august 2025. Acești nativi știu ce își doresc pe plan personal
Un singur nativ va avea o viață perfectă în această perioadă. Citește horoscopul lunii august 2025 și vezi despre cine este vorba. Ultima lună de vară vine cu momente scurte, dar intense. Noroc neașteaptat,...
PARTENERI
×