Reclamă

Tort sandvici aperitiv – Smörgåstårta. Rețetă tradițională suedeză

Pentru o masă festivă sau pentru o gustare deosebită savurată alături de familie, poți prepara rețeta de tort sandvici aperitiv, denumit Smörgåstårta. Este o rețetă tradițională suedeză, care se poate prepara în mai multe moduri.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 17 aprilie 2023, 6:25

Tortul sandvici are la bază felii de pâine toast, iar ca umplutură diferite creme, salate sau paste aperitiv. Cu cât acestea sunt mai diferite ca textură, savoare și culoare, cu atât acest aperitiv va fi mai spectaculos și cuceritor.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Sfecla roșie este unul dintre ingredientele care dau culoare deosebită preparatelor. Nu ezita s-o folosești la un astfel de sandvici. O altă culoare în contrast cu cea a sfeclei o poți obține folosind pate de ficat de pui sau pate de somon. Culoarea albă o obții din cremă de brânză pe care o poți îmbogăți cu verdețuri, cu ouă fierte sau cu ce alte ingrediente dorești.

Prepară și tu acest sandvici uriaș, urmărind lista de ingrediente și modul de preparare oferite mai jos.

Tort sandvici aperitiv – Ingrediente

Împarte de la început lista de ingrediente în funcție de elementele care compun sandvici sub formă de tort. Astfel, te asiguri că nu ai omis niciun ingredient și îți ușurezi munca.

Reclamă

Pentru bază și decor:

  • 1 pâine toast feliată
  • 300 gr cremă de brânză
  • 1 castravete mai mare
  • 4-5 ridichi roșii
  • 2-3 ouă fierte
  • microplante.

Pentru stratul din salată de sfeclă roșie:

  • 250 gr salată de sfeclă roșie
  • 1-2 linguri cu cremă de brânză.
Reclamă

Pentru stratul din pastă de ton:

  • 350 gr file de ton în ulei de măsline
  • 150 gr cremă de brânză
  • 2-3 castraveciori acri
  • sare și piper după gust
  • câteva fire de mărar verde.

Pentru stratul de pastă de ouă fierte:

  • 3 ouă fierte
  • 100 gr brânză moale sau cremă de brânză
  • 1 linguriță de muștar
  • 1/2 legătură de mărar proaspăt
  • sare și piper după gust.

Tort sandvici aperitiv – Mod de preparare

Începe cu pregătirea feliilor de pâine. Chiar dacă folosești pâine deja feliată, va trebui să înlături marginile feliilor pentru a nu strica aspectul sandviciului. Taie marginile tuturor feliilor de pâine și pune-le deoparte.

Descoperă și o rețetă de pâine de casă albă și pufoasă, preparată cu lapte, perfectă pentru sandviciuri.

Cum prepari cele trei umpluturi pentru Smörgåstårta

Pentru stratul de salată roșie ai mai multe opțiuni. Fie folosești salată de sfeclă roșie de la borcan, fie folosești sfeclă proaspătă, pe care o fierbi sau o coci. Apoi o dai pe răzătoare, o scurgi bine de lichid și o amesteci într-un bol cu crema de brânză. O poți asezona cu condimente după gust. Pune salata la rece până când prepari și celelalte compoziții.

A doua umplutură se prepară din pasă de ton. Scurge bine fileul de ton și amestecă-l cu crema de brânză. Toacă mărunt castraveciorii murați, scurge-i bine și adaugă-i peste celelalte ingrediente. Adaugă și mărar verde tocat fin. Omogenizează bine amestecul de ingrediente și asezonează-i gustul cu sare și piper. Mai poți adăuga și puțin suc de lămâie. Poți prepara pentru acest strat și rețeta de salată de ciuperci cu ton și maioneză.

Ultima umplutură se prepară din ouă fierte. Pentru aceasta nu ai de făcut decât să cureți ouăle și să le toci în cuburi. Apoi le amesteci cu muștarul, crema de brânză, mărarul tocat și potrivești gustul cu sare și piper.

Cum formezi deliciosul tort sandvici aperitiv

Pune hârtie de copt într-o tavă clasică de chec. Pune un rând din feliile de pâine la baza tăvii. Adaugă pasta de ouă fierte și preseaz-o ușor peste feliile de pâine. Așază un alt rând din felii de pâine și întinde peste ele pasta de ton. Din nou, pune un rând din felii de pâine, apoi salata de sfeclă roșie și ultimul rând de felii de pâine. Acoperă tava cu o folie alimentară și pune-o la frigider pentru cel puțin 2 ore.

Înainte de servire, răstoarnă tortul sandvici aperitiv pe un platou dreptunghiular. Lasă-l să se așeze bine pe platou, apoi acoperă-l cu cremă de brânză de jur împrejur. Decorează-l cu rondele de castravete, rondele de ridichi și felii de ouă fierte. Adaugă și muguri de plante verzi, pentru un aspect deosebit.

Platou cu sandviș uriaș din bucătăria suedeză
Tortul aperitiv se decorează cu ouă fierte, rondele de castraveți, rondele de ridichi și muguri de plante verzi / Shutterstock

Pune tortul la rece pentru 1-2 ore înainte de a-l secționa. Astfel, feliile de pâine se vor hidrata și vei putea porționa aperitivul foarte bine.

Tort sandviș aperitiv - Smörgåstårta secționat pe un platou alb cu roșu
Cu cât straturile sunt mai colorate și au texturi diferite, cu atât tortul va fi mai spectaculos / Shutterstock
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Imagine cu harta tuturor semnelor zodiacale, folosite pentru a ilusta horoscopul zilnic.
Horoscop zilnic
Horoscopul zilei de 20 februarie 2025. Berbecii au nevoie de timp pentru ei. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscopul zilei de 20 februarie 2025 spune că Berbecii au nevoie de timp pentru ei ca să-și dea seama ce au de făcut. Nativii acestei zodii sunt ajutați de tranzitele cosmice pentru a avea...
2
Serena Williams în timp ce stă pe un scaun și oferă un inteviu
Divertisment
Serena Williams a pozat într-un costum sexy de baie. Corpul sportivei a trecut printr-o transformare neașteptată în ultimul an
Serena Williams a pozat într-un costum sexy de baie. Corpul sportivei pare că a trecut printr-o transformare neașteptată în ultimul an. Fosta jucătoare de tenis a reușit să piardă mai multe kilograme, iar acum...
3
O femeie cu flori în mânp, pe luciul unei ape
Horoscop
Nativii care pot trăi o perioadă de abundență până în noiembrie 2025. Cine sunt zodiile norocoase ale anului
Jupiter, planeta abundenței, este în mișcare directă până în noiembrie 2025. Ai mai jos lista cu nativii care pot trăi o perioadă de abundență până în noiembrie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele....
4
parteneri care stau cu telefonul în mână și se uită unul la celălalt
Horoscop
Cum știi că cineva te înșală, potrivit astrologiei. Idei care te ajută să descoperi adevărul
Cu ajutorul trăsăturilor de personalitate ale fiecărei zodii, putem afla multe lucruri interesante. Cum știi că cineva te înșală, potrivit astrologiei, poți să citești în articolul de mai jos. Există anumite semne care ar...
5
Ryan Reynolds și Blake Lively în timp ce pozează împreună pe covoul roșu
Divertisment
Ryan Reynolds a glumit pe seama procesului intentat de Justin Baldoni. Cum a reacționat Blake Lively atunci când și-a ascultat soțul
Ryan Reynolds a glumit pe seama procesului intentat de Justin Baldoni. Blake Lively, soția actorului, a avut o reacție neașteptată atunci când și-a ascultat soțul. Cei doi au revenit în lumina reflectoarelor pentru prima...
PARTENERI
×