Reclamă

Sărățele cu brânză și semințe de chimen, simple și rapide

Pentru gustări delicioase, savurate alături de prieteni și familie, prepară o rețetă de sărățele cu brânză și semințe de chimen, simple și rapide.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 9 februarie 2023, 6:17

Sărățelele sunt alegerea perfectă pentru momentele în care stai la povești cu cei dragi. Te mai poți bucura de ele când butonezi tableta sau când vizionezi emisiunea preferată. În plus, dacă mai ai alături de ele și un pahar de lapte, de iaurt, sau chiar unul de bere, deliciul va fi maxim.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Aluatul pentru sărățele se prepară foarte ușor, din câteva ingrediente simple și accesibile tuturor. Este un aluat foarte fraged, în care se adaugă brânză sărată. Dacă nu ești fană a semințelor de chimen, le poți înlocui cu semințe de susan sau de mac.

Urmărește mai jos rețeta completă, cu listă de ingrediente și mod de preparare pentru a te convinge.

Sărățele cu brânză și semințe de chimen – Ingrediente

Chiar dacă sărățelele nu necesită ingrediente multe, pentru un gust desăvârșit, dar și pentru reușita sigură a rețetei, optează pentru ingrediente de calitate.

Reclamă

Pentru aluat:

  • 2 ouă de mărime medie
  • 250 gr de unt gras sau untură topită și solidificată
  • 180 gr de smântână de calitate sau iaurt gras
  • 200 gr de brânză telemea sărată
  • 400 gr de făină de patiserie
  • 1/2 linguriță de sare.

Pentru uns și decor:

  • 1 ou
  • semințe de chimen, susan sau mac.
Reclamă

Sărățele cu brânză și semințe de chimen – Mod de preparare

Începe prin a aduce pe masa de lucru toate ingredientele din listă, pentru prepararea aluatului fraged. Apoi adună și ustensilele necesare amestecării ingredientelor și frământării aluatului. Descoperă și rețeta de aluat foietaj, preparat în casă.

Cum prepari aluatul pentru sărățelele cu brânză

Într-o tigaie, topește untul sau untura și las-o să se tempereze.

Sparge ouăle într-un bol și adaugă un praf de sare peste ele. Amestecă-le doar până când se omogenizează albușurile cu gălbenușurile. Adaugă pe rând grăsimea topită și temperată, smântâna sau iaurtul și telemeaua răzuită. Omogenizează compoziția după fiecare ingredient adăugat.

La final, adaugă și făina trecută prin sită. Opțional, poți strecura și o parte din semințe în interiorul aluatului. Frământă aluatul până când devine compact și nelipicios. Nu veri obține un aluat foarte ferm, precum este aluatul clasic pentru pâine. Textura acestuia va fi mai moale, pentru că ai nevoie de un aluat ușor de întins. Împachetează aluatul în folie alimentară și pune-l la rece pentru minim 2 ore.

Cum formezi și coci sărățele cu brânză și semințe de chimen

Scoate aluatul de la rece și pune-l pe masa presărată cu făină. Înainte de a-l prelucra, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius și pune hârtie de copt în tava cuptorului.

Împarte aluatul în două și întinde fiecare bucată în câte o foaie de 2-3 mm grosime. Taie foile de aluat în fâșii de 2-3 cm lățime, apoi taie fâșiile în dreptunghiuri de 5-6 cm lungime.

Colaj de poze cu pașii de preparare a aluatului fraged
Aluatul fraged se decupează mai întâi în fâșii, apoi în dreptunghiuri / Rețetefeldefel.ro

Așază dreptunghiurile de aluat în tavă la mici distanțe între ele.

Amestecă bine oul, până la omogenizare și unge cu el sărățelele din tavă. Folosește o pensulă de patiserie pentru a le unge. Presară semințe pe deasupra acestora.

Pune tava în cuptor și coace delicioasele sărățele cu brânză și semințe de chimen pentru 25-30 minute la 180 de grade Celsius sau până când se rumenesc frumos deasupra.

Sărățele cu brânză și semințe de chimen, simple și rapide
Sărățelele sunt delicioase alături de un pahar cu lapte, cu iaurt sau cu bere / Profimedia Images

Poți prepara sărățelele și la aparatul de vafe electric sau la cel pentru flacăra aragazului. Descoperă aici rețeta pentru aceste variante.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cercul zodiacal cu toate cele 12 zodii pe un fundal închis la culoare
Horoscop
Ce poate manifesta fiecare zodie în parte la începutul lunii septembrie. Explicațiile astrologilor
Nativii se află tot mai aproape de dorințele lor, iar iubirea și prietenia îi salvează și de această dată. Află ce poate manifesta fiecare zodie în parte la începutul lunii septembrie și cum prietenia...
2
O femeie care se plimbă pe plajă
Sănătate
Cum să folosești mersul pe jos pentru a slăbi după vârsta de 50 de ani. Care e secretul scăderii în greutate cu minimum de efort
Descoperă secretul scăderii în greutate după 50 de ani cu sfatul unui kinetoterapeut. Află cum să folosești mersul pe jos pentru a slăbi, după o vârstă când metabolismul a încetinit deja destul de mult....
3
Georgina Rodriguez în costum de baie alături de Cristiano Ronaldo pe un iaht
Divertisment
Cristiano Ronaldo a făcut dezvăluiri neașteptate despre relația sa cu Georgina Rodriguez. Jucătorul de fotbal a fost mai sincer ca niciodată
Cristiano Ronaldo a făcut dezvăluiri neașteptate despre relația sa cu Georgina Rodriguez. Jucătorul de fotbal a fost mai sincer ca niciodată. Presa susține că acesta ar fi dat de înțeles că s-a căsătorit în...
4
Ben Affleck în timp ce pleacă de la birou după ce s-a întâlnit cu Jennifer Lopez
Divertisment
Jennifer Lopez și Ben Affleck s-au întâlnit pentru prima dată după divorț. Momentul tensionat a fost surprins de fotografi
Jennifer Lopez și Ben Affleck s-au întâlnit pentru prima dată după divorț. Momentul tensionat a fost surprins imediat de fotografi. Reuniunea lor ține primele pagini ale presei internaționale. Cei doi foști soți nu reușesc...
5
Jennifer Lopez a mers la mall cu copiii ei după divorțul de Ben Affleck
Divertisment
Cum a sărbătorit Jennifer Lopez divorțul de Ben Affleck. Fanii au fost surprinși să o vadă pe divă în astfel de ipostaze
Fotografii au surprins cum a sărbătorit Jennifer Lopez divorțul de Ben Affleck. Vedeta latino a fost însoțită de copiii săi și un grup de prieteni. Cântăreața pare că a trecut peste dezamăgirile în dragoste...
PARTENERI
×