Reclamă

Sărățele cu brânză și semințe de chimen, simple și rapide

Pentru gustări delicioase, savurate alături de prieteni și familie, prepară o rețetă de sărățele cu brânză și semințe de chimen, simple și rapide.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 9 februarie 2023, 6:17

Sărățelele sunt alegerea perfectă pentru momentele în care stai la povești cu cei dragi. Te mai poți bucura de ele când butonezi tableta sau când vizionezi emisiunea preferată. În plus, dacă mai ai alături de ele și un pahar de lapte, de iaurt, sau chiar unul de bere, deliciul va fi maxim.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Aluatul pentru sărățele se prepară foarte ușor, din câteva ingrediente simple și accesibile tuturor. Este un aluat foarte fraged, în care se adaugă brânză sărată. Dacă nu ești fană a semințelor de chimen, le poți înlocui cu semințe de susan sau de mac.

Urmărește mai jos rețeta completă, cu listă de ingrediente și mod de preparare pentru a te convinge.

Sărățele cu brânză și semințe de chimen – Ingrediente

Chiar dacă sărățelele nu necesită ingrediente multe, pentru un gust desăvârșit, dar și pentru reușita sigură a rețetei, optează pentru ingrediente de calitate.

Reclamă

Pentru aluat:

  • 2 ouă de mărime medie
  • 250 gr de unt gras sau untură topită și solidificată
  • 180 gr de smântână de calitate sau iaurt gras
  • 200 gr de brânză telemea sărată
  • 400 gr de făină de patiserie
  • 1/2 linguriță de sare.

Pentru uns și decor:

  • 1 ou
  • semințe de chimen, susan sau mac.
Reclamă

Sărățele cu brânză și semințe de chimen – Mod de preparare

Începe prin a aduce pe masa de lucru toate ingredientele din listă, pentru prepararea aluatului fraged. Apoi adună și ustensilele necesare amestecării ingredientelor și frământării aluatului. Descoperă și rețeta de aluat foietaj, preparat în casă.

Cum prepari aluatul pentru sărățelele cu brânză

Într-o tigaie, topește untul sau untura și las-o să se tempereze.

Sparge ouăle într-un bol și adaugă un praf de sare peste ele. Amestecă-le doar până când se omogenizează albușurile cu gălbenușurile. Adaugă pe rând grăsimea topită și temperată, smântâna sau iaurtul și telemeaua răzuită. Omogenizează compoziția după fiecare ingredient adăugat.

La final, adaugă și făina trecută prin sită. Opțional, poți strecura și o parte din semințe în interiorul aluatului. Frământă aluatul până când devine compact și nelipicios. Nu veri obține un aluat foarte ferm, precum este aluatul clasic pentru pâine. Textura acestuia va fi mai moale, pentru că ai nevoie de un aluat ușor de întins. Împachetează aluatul în folie alimentară și pune-l la rece pentru minim 2 ore.

Cum formezi și coci sărățele cu brânză și semințe de chimen

Scoate aluatul de la rece și pune-l pe masa presărată cu făină. Înainte de a-l prelucra, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius și pune hârtie de copt în tava cuptorului.

Împarte aluatul în două și întinde fiecare bucată în câte o foaie de 2-3 mm grosime. Taie foile de aluat în fâșii de 2-3 cm lățime, apoi taie fâșiile în dreptunghiuri de 5-6 cm lungime.

Colaj de poze cu pașii de preparare a aluatului fraged
Aluatul fraged se decupează mai întâi în fâșii, apoi în dreptunghiuri / Rețetefeldefel.ro

Așază dreptunghiurile de aluat în tavă la mici distanțe între ele.

Amestecă bine oul, până la omogenizare și unge cu el sărățelele din tavă. Folosește o pensulă de patiserie pentru a le unge. Presară semințe pe deasupra acestora.

Pune tava în cuptor și coace delicioasele sărățele cu brânză și semințe de chimen pentru 25-30 minute la 180 de grade Celsius sau până când se rumenesc frumos deasupra.

Sărățele cu brânză și semințe de chimen, simple și rapide
Sărățelele sunt delicioase alături de un pahar cu lapte, cu iaurt sau cu bere / Profimedia Images

Poți prepara sărățelele și la aparatul de vafe electric sau la cel pentru flacăra aragazului. Descoperă aici rețeta pentru aceste variante.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O zână cu aripi, care stă speriată la pământ
Horoscop
Zodii care preferă să trăiască singure. Nativii care se simt mai bine atunci când au intimitate
Există atât de multe lucruri care merită spuse despre viața personală atunci când locuiești singură. Pacea și liniștea, filmele preferate, ora de culcare târzie și faptul că nu trebuie să dai nimănui nicio explicație....
2
Bianca Censori și Kanye West într-o mașină privată
Divertisment
Bianca Censori a purtat o ținută transparentă și a fost la un pas de un accident vestimentar. Partenera lui Kanye West a avut o apariție îndrăzneață
Bianca Censori a purtat o ținută transparentă și a fost la un pas de un accident vestimentar. Partenera lui Kanye West a avut o apariție îndrăzneață pe străzile din Los Angeles. Imaginile cu diva...
3
O femeie îmbrăcată într-o rochie roșie, impunătoare
Horoscop
Cele mai norocoase zodii în funcție de luna în care s-au născut. Ei sunt fericiții zodiacului
Astrologii ne spun că data nașterii are un rol aparte în doza de noroc cu care ne neștem. Însă te-ai întrebat vreodată care dintre lunile anului poartă mai mult noroc? În acest articol, vei...
4
O femeie tânără cu ochelari de soare la ochi și un ruj portocaliu pe buze
Frumusețe
Nuanțele de ruj care te îmbătrânesc. De ce culori să te ferești, potrivit specialiștilor
Uneori este suficient să accentuezi buzele cu ruj pentru a te simți mai încrezătoare în sine. Această metodă va atrage o mulțime de priviri asupra ta, lucru care te va face să te simți...
5
Charles Spencer surprins într-o fotografie portret la Althorp House
Divertisment
Charles Spencer a vorbit despre starea de sănătate a lui Kate Middleton. Fratele Prințesei Diana spune că este îngrijorat
Charles Spencer a vorbit despre starea de sănătate a lui Kate Middleton. Fratele Prințesei Diana este îngrijorat pentru soția Prințului William. Charles a oferit mai multe informații într-un interviu recent. Charles Spencer a vorbit...
PARTENERI
×