Reclamă

Sărățele cu brânză și semințe de chimen, simple și rapide

Pentru gustări delicioase, savurate alături de prieteni și familie, prepară o rețetă de sărățele cu brânză și semințe de chimen, simple și rapide.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 9 februarie 2023, 6:17

Sărățelele sunt alegerea perfectă pentru momentele în care stai la povești cu cei dragi. Te mai poți bucura de ele când butonezi tableta sau când vizionezi emisiunea preferată. În plus, dacă mai ai alături de ele și un pahar de lapte, de iaurt, sau chiar unul de bere, deliciul va fi maxim.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Aluatul pentru sărățele se prepară foarte ușor, din câteva ingrediente simple și accesibile tuturor. Este un aluat foarte fraged, în care se adaugă brânză sărată. Dacă nu ești fană a semințelor de chimen, le poți înlocui cu semințe de susan sau de mac.

Urmărește mai jos rețeta completă, cu listă de ingrediente și mod de preparare pentru a te convinge.

Sărățele cu brânză și semințe de chimen – Ingrediente

Chiar dacă sărățelele nu necesită ingrediente multe, pentru un gust desăvârșit, dar și pentru reușita sigură a rețetei, optează pentru ingrediente de calitate.

Reclamă

Pentru aluat:

  • 2 ouă de mărime medie
  • 250 gr de unt gras sau untură topită și solidificată
  • 180 gr de smântână de calitate sau iaurt gras
  • 200 gr de brânză telemea sărată
  • 400 gr de făină de patiserie
  • 1/2 linguriță de sare.

Pentru uns și decor:

  • 1 ou
  • semințe de chimen, susan sau mac.
Reclamă

Sărățele cu brânză și semințe de chimen – Mod de preparare

Începe prin a aduce pe masa de lucru toate ingredientele din listă, pentru prepararea aluatului fraged. Apoi adună și ustensilele necesare amestecării ingredientelor și frământării aluatului. Descoperă și rețeta de aluat foietaj, preparat în casă.

Cum prepari aluatul pentru sărățelele cu brânză

Într-o tigaie, topește untul sau untura și las-o să se tempereze.

Sparge ouăle într-un bol și adaugă un praf de sare peste ele. Amestecă-le doar până când se omogenizează albușurile cu gălbenușurile. Adaugă pe rând grăsimea topită și temperată, smântâna sau iaurtul și telemeaua răzuită. Omogenizează compoziția după fiecare ingredient adăugat.

La final, adaugă și făina trecută prin sită. Opțional, poți strecura și o parte din semințe în interiorul aluatului. Frământă aluatul până când devine compact și nelipicios. Nu veri obține un aluat foarte ferm, precum este aluatul clasic pentru pâine. Textura acestuia va fi mai moale, pentru că ai nevoie de un aluat ușor de întins. Împachetează aluatul în folie alimentară și pune-l la rece pentru minim 2 ore.

Cum formezi și coci sărățele cu brânză și semințe de chimen

Scoate aluatul de la rece și pune-l pe masa presărată cu făină. Înainte de a-l prelucra, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius și pune hârtie de copt în tava cuptorului.

Împarte aluatul în două și întinde fiecare bucată în câte o foaie de 2-3 mm grosime. Taie foile de aluat în fâșii de 2-3 cm lățime, apoi taie fâșiile în dreptunghiuri de 5-6 cm lungime.

Colaj de poze cu pașii de preparare a aluatului fraged
Aluatul fraged se decupează mai întâi în fâșii, apoi în dreptunghiuri / Rețetefeldefel.ro

Așază dreptunghiurile de aluat în tavă la mici distanțe între ele.

Amestecă bine oul, până la omogenizare și unge cu el sărățelele din tavă. Folosește o pensulă de patiserie pentru a le unge. Presară semințe pe deasupra acestora.

Pune tava în cuptor și coace delicioasele sărățele cu brânză și semințe de chimen pentru 25-30 minute la 180 de grade Celsius sau până când se rumenesc frumos deasupra.

Sărățele cu brânză și semințe de chimen, simple și rapide
Sărățelele sunt delicioase alături de un pahar cu lapte, cu iaurt sau cu bere / Profimedia Images

Poți prepara sărățelele și la aparatul de vafe electric sau la cel pentru flacăra aragazului. Descoperă aici rețeta pentru aceste variante.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Nicole Scherzinger în cadrul Premiilor Tony pe covorul roșu
Divertisment
Nicole Scherzinger apare în bikini la 47 de ani. Cum arată fosta membră a trupei The Pussycat Dolls
Nicole Scherzinger apare în bikini la 47 de ani și nu mai are ce să demonstreze. Fosta membră a trupei The Pussycat Dolls a ales un costum de baie în două piese și nu...
2
Selma Blair fotografiată în timp ce face curat în fața casei sale
Divertisment
O actriță celebră a ajuns de nerecunoscut la 53 de ani. Cine este vedeta care și-a petrecut ziua strângând gunoaie
O actriță celebră a ajuns de nerecunoscut la 53 de ani. Vedeta a fost surprinsă de paparazzi în timp ce strângea gunoaie din fața casei sale, pe o stradă din Los Angeles. Imaginile au...
3
Harta astrală cu Uranus în Gemeni
Horoscop
Uranus în Gemeni aduce vești importante. Cum s-ar putea schimba viața nativilor din zodiac
Uranus în Gemeni aduce vești importante. Viața nativilor din zodiac s-ar putea schimba din multe puncte de vedere. Nimic nu va mai fi la fel odată cu această energie cosmică în mișcare. Un ciclu...
4
Jeff Bezos și Lauren Sánchez în timpul nunții lor din Veneția
Divertisment
Vedeta care „i-a atacat” pe Jeff Bezos și Lauren Sánchez după nunta de 50 de milioane de dolari: „Sunt varză”
Charlize Theron, vedeta care „i-a atacat” pe Jeff Bezos și Lauren Sánchez după nunta de 50 de milioane de dolari. Actrița a declarat că a fost „mai puțin impresionată” de evenimentul extravagant organizat de...
5
David Efron, Zac Efron, Starla Baskett și Dylan Efron
Divertisment
Pe Zac Efron îl știe toată lumea, dar și Dylan merită lumina reflectoarelor. Cei doi frați, surprinși în imagini rare
Cei doi frați au petrecut recent o zi relaxantă și au postat fotografii fără tricou pentru a marca momentul. Pe Zac Efron îl știe toată lumea, dar și Dylan merită lumina reflectoarelor. Într-o postare...
PARTENERI
×