Reclamă

Spumă de căpșuni cu albușuri. Cel mai simplu desert, gata în 10 minute

Dacă ești în căutarea unui desert rapid pe bază de căpșuni, rețeta de spumă de căpșuni cu albușuri. Nu petreci mai mult de 10 minute preparând acest desert savuros. În plus, nu ai nevoie de ingrediente multe sau complexe.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 10 mai 2023, 6:22

Căpșunile sunt delicioase atunci când le savurezi simple, dar aduc un plus de gust, aromă și culoare, dacă sunt incluse în deserturi. Aceste fructe au o mulțime de proprietăți benefice pentru sănătatea organismului. Conțin vitamine, precum C, E, B1, B2, B6 sau K, dar și minerale, precum fier, calciu, magneziu. În conținutul căpșunilor se găsesc și fibre, care ajută în procesul de digestie.

Antocianina este o substanță din conținutul căpșunilor responsabilă cu stimularea arderii depunerilor de grăsime. În plus, au foarte puține calorii, ceea ce le fac ideale de consumat și în cadrul diferitelor diete.

Consumul de căpșuni este recomandat și persoanelor care suferă de anemie. Acestea au proprietăți nutritive, asigurând o alimentație corespunzătoare combaterii anemiei.

Profită și tu de aceste multiple proprietăți, incluzând căpșunile în dieta ta, mai ales în plin sezon al coacerii acestora.

Urmărește mai jos rețeta celui mai simplu și rapid desert cu căpșuni, pentru a-l prepara și savura alături de cei dragi.

Reclamă

Spumă de căpșuni cu albușuri – Ingrediente

  • 250 gr de căpșuni bine coapte
  • 4 albușuri de ouă medii
  • 125 gr de zahăr tos
  • 25 gr de zahăr vanilat
  • 1 praf de sare.

Rețeta spumei de căpșuni – Mod de preparare

Înainte de a începe procesul de preparare a desertului, este important să ții cont de câteva sfaturi importante.

Reclamă

Pentru reușita bezelei din albușuri, acestea nu trebuie să fie reci, abia scoase din frigider. Pune-le în bolul mixerului și lasă-le la temperatura camerei pentru 20-30 de minute. Presară și un praf de sare peste ele. Acesta are rolul în obținerea fermității bezelei într-un timp mai scurt.

De asemenea, pentru a scurta timpul de preparare a bezelei, poți măcina și zahărul tos. Macină-l împreună cu zahărul vanilat pentru a se intensifica aroma.

Cum prepari spumă de căpșuni cu albușuri

Înainte de prepararea bezelei, pregătește căpșunile. Clătește-le bine cu apă rece și lasă-le să se scurgă într-o sită sau pe prosoape de hârtie absorbante. Curăță-le și pune-le în recipientul unui blender. Adaugă și 1-2 linguri din cantitatea de zahăr și procesează-le până când obții un sos cremos și delicios.

Trece sosul de căpșuni prin sită doar dacă îl dorești fin și fără semințe.

Piure de căpșuni în recipientul blenderului
Piureul de căpșuni se va trece prin sită / Shutterstock

Descoperă și cum păstrezi căpșunile proaspete cât mai mult timp.

Pentru a prepara bezeaua, după ce albușurile s-au încălzit la temperatura camerei, pornește mixerul și amestecă albușurile presărate cu sare până când devin spumoase și cristaline. Adaugă treptat zahărul și amestecă-le energic, până când bezeaua devine fermă. Amestecă bezeaua de albușuri cu sosul de căpșuni și pune vasul la rece pentru cel puțin 30 de minute.

Bol cu amestec de căpșuni și bezea
După preparare spuma de căpșuni cu albușuri de ouă se pune la frigider / Shutterstock

Apoi, poți porționa delicioasa spumă de căpșuni cu albușuri în pahare sau în cupe de înghețată. Decoreaz-o cu căpșuni proaspete și servește-o alături de cei dragi.

Spumă de căpșuni cu albușuri de ouă în pahare
Spuma de căpșuni se servește rece, decorată cu căpșuni proaspete / Shutterstock

O altă rețetă de desert rapid și simplu cu căpșuni pe care îl poți prepara este rețeta de Panna Cotta cu vanilie și sos de căpșuni.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Kate Middleton într-o fotografie portret în care poartă zos și cercei cu perle
Divertisment
Kate Middleton a strălucit într-o rochie roz. Prințesa de Wales a participat la nunta regală din Iordania
Kate Middleton a strălucit într-o rochie roz. Prințesa de Wales s-a aflat printre participanții la nunta regală din Iordania. Aceasta a fost însoțită de soțul său, Prințul William. Viitoarea Regină a Marii Britanii i-a...
2
O balerină într-o rochie albastră cu alb pentru a ilustra una dintre cele tri zodii ghinioniste în ziua de 4 iunie 2023
Horoscop
Zodii ghinioniste în ziua de 4 iunie 2023. Trei nativi care se vor confrunta cu probleme
Astrele vorbesc despre trei zodii ghinioniste în ziua de 4 iunie 2023. Acești trei nativi se vor confrunta cu multe probleme. Zodiile sunt influențate de energia venită din partea planetei Neptun. Cele mai multe...
3
O femeie îmbrăcată în rochie cu tul, care ține reprezentarea lunii în mână
Horoscop
Luna Plină în Săgetător pe 4 iunie 2023. Ce aduce Luna Căpșună pentru 3 nativi ai zodiacului
Luna Plină în Săgetător pe 4 iunie 2023 va afecta aceste 3 semne astrologice. Această Lună plină în Săgetător va fi un eveniment cosmic puternic, care are potențialul de a avea un impact profund...
4
O femeie care își îndepărtează părul din bărbie cu ajutorul unei pensete
Frumusețe
Motivul pentru care îți pot crește fire de păr în bărbie. Procesul care are loc pe măsură ce înaintezi în vârstă
Te-ai întrebat vreodată care este motivul pentru care îți pot crește fire de păr în bărbie? Procesul acesta are loc pe măsură ce înaintezi în vârstă și este unul complet normal. Pilozitatea nu ar...
5
Un congelator în care se află mai multe pungi cu legume congelate
Sănătate
Cât de sănătoase sunt alimentele congelate. Nutriționiștii avertizează cu privire la consumul lor
Nutriționiștii au dezvăluit cât de sănătoase sunt alimentele congelate. Noi studii arată beneficiile acestora, dar și contraindicații privind consumul lor. La fel ca orice alte produse, alimentele congelate ar trebui consumate cu măsură. Alimentele...
PARTENERI
×