Reclamă

Supă cremă de spanac cu usturoi

Dacă te numeri printre iubitorii preparatelor cu spanac, îți oferim o rețetă de supă cremă de spanac cu usturoi. Este gustoasă și se prepară foarte ușor. Spanacul face parte dintre ingredientele considerate super-alimente. Atunci când este inclus în mod echilibrat în dietă, oferă o multitudine de beneficii organismului.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 17 mai 2022, 6:57

Spanacul se află pe lista celor mai sănătoare alimente datorită conținutului ridicat de substanțe nutritive. Acesta este bogat în minerale, vitamine, pigmenți și fitonutrienți.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Această plantă are un conținut bogat de vitamine, precum vitamina A, vitamina B6, vitamina C și vitamina K. Dintre minerale, în spanac găsim potasiu, magneziu, zinc, fier și calciu. Are un conținut bogat și în betacaroten, luteină, xantină și clorofilă. În plus, este un aliment cu un conținut scăzut de grăsimi.

Dacă te-am convins cu aceste proprietăți și beneficii ale spanacului, îți oferim mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas al rețetei de supă cremă.

Ingrediente

  • 500 gr spanac proaspăt
  • 1 ceapă
  • 1 cartof mare
  • 3-4 căței de usturoi
  • 1 l de apă sau supă de legume
  • 30 gr unt
  • 150 ml smântână de gătit
  • 1/2 legătură de pătrunjel verde
  • sare și piper, după gust.
Reclamă

Supă cremă de spanac cu usturoi – Mod de preparare

Începe cu pregătirea spanacului. Spală bine frunzele de spanac și lasă-le la scurs într-o sită.

Așază pe flacăra aragazului o oală cu 1 l de apă. Lasă apa să atingă punctul de fierbere și adaugă o linguriță de sare în ea. Amestecă până când sarea se dizolvă. Când apa începe din nou să fiarbă, adaugă frunzele de spanac. Lasă-le 1 minut să se opărească, apoi transferă-le rapid, cu ajutorul unei spumiere, în alt vas cu apă foarte rece. Acest procedeu ajută frunzele de spanac să-și păstreze culoarea verde.

Curăță cartoful, clătește-l cu apă rece și taie-l în cuburi. Pune-l la fiert în apa în care ai opărit spanacul. Cartoful poate fi opțional, dar oferă consistență și textură cremoasă supei cremă.

Reclamă

Așază o tigaie pe flacăra aragazului și pune untul la topit. Curăță ceapa, toac-o mărunt, apoi adaug-o în untul topit. Adaugă și 2 căței de usturoi curățați și tocați rondele. Amestecă ingredientele din tigaie pentru a se pătrunde uniform.

Când încep să-și schimbe culoarea, stropește-le cu puțină supă fierbinte, rămasă de la fierberea cartofului. Astfel, ingredientele nu vor avea gust de prăjeală, dar se vor pătrunde mai rapid. Când ai toate aceste ingrediente pregătite, poți prepara supa cremă.

Cum prepari delicioasa supă cremă de spanac cu usturoi

Când cartoful este bine pătruns și se poate pasa ca atunci când prepari piureul de cartofi, scurge apa fierbinte. Adaugă peste acesta ingredientele din tigaie și frunzele de spanac. Procesează-le cu ajutorul unui blender până când obții o pastă omogenă.

Adaugă smântâna de gătit, 1-2 căței de usturoi răzuiți și pătrunjelul verde. Potrivește gustul cu sare și piper și transformă ingredientele într-o pastă cremoasă.

Vezi mai multe imagini din timpul preparării accesând GALERIA FOTO!

Oală cu spanac, smântână și pătrunjel
Smântâna se adaugă spre final de fierbere / Rețetepentrutoategusturile.ro

Mai fierbe supa cremă de spanac cu usturoi pentru 1-2 minute și potrivește-i textura adăugând câte puțin din supa în care a fiert cartoful.

Îți oferim și o rețetă de crutoane cu ierburi aromate, perfecte pentru a fi adăugate în supă. Poți savura supa cremă și cu felii de pâine prăjită, dacă nu ai timp să te ocupi și de crutoane.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×