Reclamă

Supă cremă de spanac cu usturoi

Dacă te numeri printre iubitorii preparatelor cu spanac, îți oferim o rețetă de supă cremă de spanac cu usturoi. Este gustoasă și se prepară foarte ușor. Spanacul face parte dintre ingredientele considerate super-alimente. Atunci când este inclus în mod echilibrat în dietă, oferă o multitudine de beneficii organismului.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 17 mai 2022, 6:57

Spanacul se află pe lista celor mai sănătoare alimente datorită conținutului ridicat de substanțe nutritive. Acesta este bogat în minerale, vitamine, pigmenți și fitonutrienți.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Această plantă are un conținut bogat de vitamine, precum vitamina A, vitamina B6, vitamina C și vitamina K. Dintre minerale, în spanac găsim potasiu, magneziu, zinc, fier și calciu. Are un conținut bogat și în betacaroten, luteină, xantină și clorofilă. În plus, este un aliment cu un conținut scăzut de grăsimi.

Dacă te-am convins cu aceste proprietăți și beneficii ale spanacului, îți oferim mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas al rețetei de supă cremă.

Ingrediente

  • 500 gr spanac proaspăt
  • 1 ceapă
  • 1 cartof mare
  • 3-4 căței de usturoi
  • 1 l de apă sau supă de legume
  • 30 gr unt
  • 150 ml smântână de gătit
  • 1/2 legătură de pătrunjel verde
  • sare și piper, după gust.
Reclamă

Supă cremă de spanac cu usturoi – Mod de preparare

Începe cu pregătirea spanacului. Spală bine frunzele de spanac și lasă-le la scurs într-o sită.

Așază pe flacăra aragazului o oală cu 1 l de apă. Lasă apa să atingă punctul de fierbere și adaugă o linguriță de sare în ea. Amestecă până când sarea se dizolvă. Când apa începe din nou să fiarbă, adaugă frunzele de spanac. Lasă-le 1 minut să se opărească, apoi transferă-le rapid, cu ajutorul unei spumiere, în alt vas cu apă foarte rece. Acest procedeu ajută frunzele de spanac să-și păstreze culoarea verde.

Curăță cartoful, clătește-l cu apă rece și taie-l în cuburi. Pune-l la fiert în apa în care ai opărit spanacul. Cartoful poate fi opțional, dar oferă consistență și textură cremoasă supei cremă.

Reclamă

Așază o tigaie pe flacăra aragazului și pune untul la topit. Curăță ceapa, toac-o mărunt, apoi adaug-o în untul topit. Adaugă și 2 căței de usturoi curățați și tocați rondele. Amestecă ingredientele din tigaie pentru a se pătrunde uniform.

Când încep să-și schimbe culoarea, stropește-le cu puțină supă fierbinte, rămasă de la fierberea cartofului. Astfel, ingredientele nu vor avea gust de prăjeală, dar se vor pătrunde mai rapid. Când ai toate aceste ingrediente pregătite, poți prepara supa cremă.

Cum prepari delicioasa supă cremă de spanac cu usturoi

Când cartoful este bine pătruns și se poate pasa ca atunci când prepari piureul de cartofi, scurge apa fierbinte. Adaugă peste acesta ingredientele din tigaie și frunzele de spanac. Procesează-le cu ajutorul unui blender până când obții o pastă omogenă.

Adaugă smântâna de gătit, 1-2 căței de usturoi răzuiți și pătrunjelul verde. Potrivește gustul cu sare și piper și transformă ingredientele într-o pastă cremoasă.

Vezi mai multe imagini din timpul preparării accesând GALERIA FOTO!

Oală cu spanac, smântână și pătrunjel
Smântâna se adaugă spre final de fierbere / Rețetepentrutoategusturile.ro

Mai fierbe supa cremă de spanac cu usturoi pentru 1-2 minute și potrivește-i textura adăugând câte puțin din supa în care a fiert cartoful.

Îți oferim și o rețetă de crutoane cu ierburi aromate, perfecte pentru a fi adăugate în supă. Poți savura supa cremă și cu felii de pâine prăjită, dacă nu ai timp să te ocupi și de crutoane.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie și un bărbat, acoperiți de un balon inimă
Horoscop
Zodii care înșală în orice relație. De ce nu pot fi fidele partenerului de cuplu
Este ceva ce doare, adevărul trist, dar oamenii născuți sub aceste semne zodiacale înșală în fiecare zi persoana pe care o iubesc. Și în timp ce unora le place să se concentreze asupra celor...
2
O femeie frumoasă cu ochii căprui și părul brunet pentru a ilustra ce culori de păr întineresc
Frumusețe
Culori de păr care te întineresc dacă ai ochii căprui. Ce spun specialiștii în beauty
Specialiștii în beauty îți vin în ajutor cu câteva culori de păr care te întineresc dacă ai ochii căprui. Alegerea celei mai bune culori de păr pentru ochii căprui poate fi o provocare. Există...
3
prieteni care stau îmbrățișați și zâmbesc în timpul zilei însorite
Horoscop
Ce cred ceilalți despre tine, în funcție de zodie. Află cum ești percepută în general
Oamenii își formează opinii și păreri despre cei din jur cu mult înainte de a-i cunoaște. Află ce cred ceilalți despre tine, în funcție de zodie și vezi cum poți să treci peste judecățile...
4
Salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie în bol alb cu furculiță
Rețete
Salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie
Pentru o masă de prânz simplă, dar delicioasă sau chiar pentru cină, merită preparată o salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie. Rețeta este simplă și rapidă, perfectă pentru atunci când timpul...
5
O femeie frumoasă care se privește în oglindă și aplică unul dintre trucurile simple de frumusețe pentru femeiele care au peste 40 de ani
Frumusețe
Trucuri simple de frumusețe pentru femeile care au peste 40 de ani. Sfaturi de la specialiștii în beauty
Frumusețea nu are vârstă. Specialiști în beauty îți vin și de această dată în ajutor cu câteva trucuri simple de frumusețe pentru femeile care au peste 40 de ani. Iată cum poți să-ți evidențiezi...
PARTENERI
×