Reclamă

Spanakopita de post. Plăcintă grecească cu spanac

Rețetele cu spanac sunt gustoase și hrănitoare. Poți să le testezi și tu gustul, preparând rețeta de spanakopita de post. Este o rețetă de plăcintă grecească cu spanac, savuroasă și foarte nutritivă.

Publicat: 25 martie 2022, 6:15

Spanacul este considerat un super-aliment datorită proprietăților sale și beneficiilor pe care le aduce organismului, prin aportul de vitamine și minerale. Această plantă este bogată în fier, iar consumul ei regulat poate preveni anemia. Pe lângă fier, spanacul mai conține și cantități mari de vitamina A, vitamina K și vitamina B9. 

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Consumul de spanac este foarte recomandat de specialiștii în probleme de nutriție, mai ales primăvara când organismul are nevoie de multe vitamine pentru a se revigora după perioada de iarnă. Se știe că iarna predomină mâncărurile bazate pe grăsimi animale, iar primăvara sunt recomandate cure de detoxifiere a organismului prin consumul de verdețuri. Poți afla mai multe despre spanac, citind și articolul intitulat Beneficiile spanacului: cum te ajută să rămâi sănătoasă.

Dacă te-am convins să introduci spanacul în alimentația ta, poți începe cu plăcinta grecească de post. Îți oferim mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a o prepara.

Spanakopita de post – Ingrediente

  • 1 kg de baby spanac proaspăt
  •  500 gr tofu în saramură
  •  1 legătură de ceapă verde
  • 1 fir de usturoi verde
  • 1/2 legătură de pătrunjel verde
  • 1/2 legătură de mărar verde
  • 3-4 linguri de ulei de măsline
  • sare și piper, după gust
  • 1 pachet cu foi de plăcintă de post
  • semințe de susan alb și negru.
Reclamă

Spanakopita de post – Mod de preparare

Înainte de a da start pregătirii ingredientelor pentru plăcintă, scoate foile de plăcintă de la congelator și lasă-le la dezghețat.

Cum prepari compoziția pentru umplut plăcinta de post

Dacă optezi să folosești spanac matur, cumpărat de la piață, acesta necesită curățarea frunzelor de pe lujeri, clătirea și opărirea lor pentru 1 minut în apă clocotită cu sare. Dacă optezi pentru frunzele de baby spanac, acestea nu se vor mai opări pentru a nu-și pierde proprietățile.

Reclamă

Pune o tigaie cu 1-2 linguri de ulei de măsline la încins. Curăță ceapa și usturoiul verde, toacă-le mărunt și adaugă-le în tigaie. Amestecă-le pentru 1-2 minute în ulei, atât cât să se pătrundă ușor. Stinge focul și lasă ingredientele la răcit.

Spală frunzele de baby spanac și lasă-le să se scurgă bine într-o sită. Spală și pătrunjelul verde și mărarul verde, și lasă-le la scurs. Apoi, toacă frunzele de spanac mărunt, la fel și pătrunjelul și mărarul și amestecă-le cu ingredientele din tigaie, răcite. Adaugă tofu tocat în bucăți mici sau sfărâmat, sare și piper, după gust.

Cum asamblezi și coci delicioasa plăcintă spanakopita de post

După ce ai pregătit toate ingredientele din listă, iar foile de plăcintă s-au decongelat, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Grupează foile de plăcintă în 3 grupuri a câte 4 sau cinci foi, în funcție de câte se găsesc în pachet. Împarte și compoziția de spanac în trei părți. Unge foile între ele cu ulei de măsline, iar peste ultima foaie adaugă amestecul de spanac cu verdeață și tofu.

Rulează pachetele de foi peste umplutură și așază rulourile sub formă de spirală în tava de copt. Folosește o tavă rotundă cu diametrul de 26-28 cm, pe care o tapetezi cu hârtie de copt.

Unge spirala obținută cu ulei de măsline deasupra și presară semințe de susan.

Vezi mai multe imagini cu plăcinta spanakopita în GALERIA FOTO!

Plăcintă grecească cu spanac presărată cu susan, înainte de coacere
Pentru a nu aluneca semințele de susan de pe aluat, acesta se va unge cu ulei de măsline / Shutterstock

Coace minunata plăcintă spanakopita de post la 180 de grade Celsius, pentru 35-40 de minute. Las-o să se răcească bine înainte de a o secționa și savura cu poftă. Spor la preparat și poftă bună la preparat!

Iar pentru platoul cu aperitive festive, îți oferim și o rețetă de ruladă aperitiv cu spanac, cremă de brânză și somon afumat.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
fată tânără și frumoasă care stă cu spatele către un apus într-o zi însorită
Horoscop
3 zodii intră într-o perioadă calmă din 4 mai 2025. Vezi ce spun astrele
Oricare ar fi fost traiectoria lor până acum, nativii sunt pregătiți să o schimbe. 3 zodii intră într-o perioadă calmă din 4 mai 2025. Vezi ce arată astrele și dacă te numeri printre ele....
2
trei femei care se bucură și zâmbesc într-o zi însorită pe un fundal deschis
Horoscop
3 zodii trăiesc o viață bună până pe 6 iunie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Venus în Berbec aduce pasiune și optimism. 3 zodii trăiesc o viață bună până pe 6 iunie 2025. Vezi dacă te numeri pentru ele și ce spun astrele. Timp de mai multe săptămâni, atât...
3
Prințesa Charlotte surprinsă la încoronarea Regelui Charles
Familia Regală
Prințesa Charlotte a împlinit 10 ani. Portretul oficial pentru aniversarea ei a fost publicat
Prințesa Charlotte a împlinit 10 ani. Aniversarea ei a fost sărbătorită cu un portret oficial care a fost publicat pentru admiratorii Familii Regale Britanice. Fiica Prințului William și a Prințesei Kate Middleton și-a petrecut...
4
Khloe Kardashian în timpul unui interviu suprinsă în prim-plan
Divertisment
Transformarea lui Khloe Kardashian ridică noi semne de întrebare. Ce au observat fanii după ce diva s-a pozat în costum de baie
Transformarea lui Khloe Kardashian ridică noi semne de întrebare. Fanii au observat faptul că silueta divei este diferită. Khloe a postat recent mai mule fotogafii cu ea în costum de baie. Vedeta s-a aflat...
5
actori pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Reprezentanții actorului lansează 14 alte acuzații
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Avocații actorului lansează alte 14 noi plângeri împotriva fostei sale consiliere, Stephanie Jones. Printre acestea se numără defăimarea și frauda. Este acuzată de faptul...
PARTENERI
×