Reclamă

Spanakopita de post. Plăcintă grecească cu spanac

Rețetele cu spanac sunt gustoase și hrănitoare. Poți să le testezi și tu gustul, preparând rețeta de spanakopita de post. Este o rețetă de plăcintă grecească cu spanac, savuroasă și foarte nutritivă.

Publicat: 25 martie 2022, 6:15

Spanacul este considerat un super-aliment datorită proprietăților sale și beneficiilor pe care le aduce organismului, prin aportul de vitamine și minerale. Această plantă este bogată în fier, iar consumul ei regulat poate preveni anemia. Pe lângă fier, spanacul mai conține și cantități mari de vitamina A, vitamina K și vitamina B9. 

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Consumul de spanac este foarte recomandat de specialiștii în probleme de nutriție, mai ales primăvara când organismul are nevoie de multe vitamine pentru a se revigora după perioada de iarnă. Se știe că iarna predomină mâncărurile bazate pe grăsimi animale, iar primăvara sunt recomandate cure de detoxifiere a organismului prin consumul de verdețuri. Poți afla mai multe despre spanac, citind și articolul intitulat Beneficiile spanacului: cum te ajută să rămâi sănătoasă.

Dacă te-am convins să introduci spanacul în alimentația ta, poți începe cu plăcinta grecească de post. Îți oferim mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a o prepara.

Spanakopita de post – Ingrediente

  • 1 kg de baby spanac proaspăt
  •  500 gr tofu în saramură
  •  1 legătură de ceapă verde
  • 1 fir de usturoi verde
  • 1/2 legătură de pătrunjel verde
  • 1/2 legătură de mărar verde
  • 3-4 linguri de ulei de măsline
  • sare și piper, după gust
  • 1 pachet cu foi de plăcintă de post
  • semințe de susan alb și negru.
Reclamă

Spanakopita de post – Mod de preparare

Înainte de a da start pregătirii ingredientelor pentru plăcintă, scoate foile de plăcintă de la congelator și lasă-le la dezghețat.

Cum prepari compoziția pentru umplut plăcinta de post

Dacă optezi să folosești spanac matur, cumpărat de la piață, acesta necesită curățarea frunzelor de pe lujeri, clătirea și opărirea lor pentru 1 minut în apă clocotită cu sare. Dacă optezi pentru frunzele de baby spanac, acestea nu se vor mai opări pentru a nu-și pierde proprietățile.

Reclamă

Pune o tigaie cu 1-2 linguri de ulei de măsline la încins. Curăță ceapa și usturoiul verde, toacă-le mărunt și adaugă-le în tigaie. Amestecă-le pentru 1-2 minute în ulei, atât cât să se pătrundă ușor. Stinge focul și lasă ingredientele la răcit.

Spală frunzele de baby spanac și lasă-le să se scurgă bine într-o sită. Spală și pătrunjelul verde și mărarul verde, și lasă-le la scurs. Apoi, toacă frunzele de spanac mărunt, la fel și pătrunjelul și mărarul și amestecă-le cu ingredientele din tigaie, răcite. Adaugă tofu tocat în bucăți mici sau sfărâmat, sare și piper, după gust.

Cum asamblezi și coci delicioasa plăcintă spanakopita de post

După ce ai pregătit toate ingredientele din listă, iar foile de plăcintă s-au decongelat, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Grupează foile de plăcintă în 3 grupuri a câte 4 sau cinci foi, în funcție de câte se găsesc în pachet. Împarte și compoziția de spanac în trei părți. Unge foile între ele cu ulei de măsline, iar peste ultima foaie adaugă amestecul de spanac cu verdeață și tofu.

Rulează pachetele de foi peste umplutură și așază rulourile sub formă de spirală în tava de copt. Folosește o tavă rotundă cu diametrul de 26-28 cm, pe care o tapetezi cu hârtie de copt.

Unge spirala obținută cu ulei de măsline deasupra și presară semințe de susan.

Vezi mai multe imagini cu plăcinta spanakopita în GALERIA FOTO!

Plăcintă grecească cu spanac presărată cu susan, înainte de coacere
Pentru a nu aluneca semințele de susan de pe aluat, acesta se va unge cu ulei de măsline / Shutterstock

Coace minunata plăcintă spanakopita de post la 180 de grade Celsius, pentru 35-40 de minute. Las-o să se răcească bine înainte de a o secționa și savura cu poftă. Spor la preparat și poftă bună la preparat!

Iar pentru platoul cu aperitive festive, îți oferim și o rețetă de ruladă aperitiv cu spanac, cremă de brânză și somon afumat.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×