Reclamă

Tiramisu cu căpșuni. Rețeta unui desert de nerefuzat

Dacă adori celebrul desert tradițional italian, numit Tiramisu, și ești în căutare de combinații interesante, încearcă și rețeta de Tiramisu cu căpșuni. Căpșunile vor oferi atât un gust delicios, cât și un aspect spectaculos.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 15 mai 2023, 6:43

Tiramisu clasic este un desert care are la bază pișcoturile Savoiardi, însiropate în cafea și combinate cu o cremă din mascarpone, ouă și zahăr. În unele rețete, crema se aromatizează cu lichior, iar în altele, lichiorul se pune în siropul de cafea.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Pentru că rețeta originală se prepară cu ouă crude, nesupuse vreunui proces termic, bucătarii iscusiți au adaptat rețeta pe parcurs, excluzând ouăle. Rețeta a devenit mai simplă și mai ușoară. Descoperă și rețeta clasică de tort Tiramisu.

Una dintre variantele acestei rețete ți-o oferim mai jos cu listă completă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas. Prepar-o și tu pentru a te bucura de gustul delicios al acestui desert celebru.

Tiramisu cu căpșuni – Ingrediente

Pe lângă clasicele pișcoturi Savoiardi, elementele de bază pentru acest desert, mai ai nevoie de ingrediente pentru siropul de trampare a acestora. De asemenea, mai ai nevoie și de ingrediente pentru cremă.

Reclamă

Pentru baza tortului:

  • 1 pachet de pișcoturi Savoiardi.

Pentru sirop:

  • 600 ml de cafea fiartă și ușor îndulcită
  • 1-2 lingurițe de lichior Amaretto.
Reclamă

Pentru cremă:

  • 500 gr mascarpone
  • 250 ml frișcă lichidă
  • 150 gr zahăr pudră cu aromă de vanilie
  • 30 ml lichior Amaretto sau un alt lichior (opțional)
  • 1 praf de sare
  • 200 gr de căpșuni proaspete
  • pudră de cacao pentru decor.

Tiramisu cu căpșuni – Mod de preparare

Începe cu pregătirea cafelei care necesită fierbere, dar și răcire, înainte de a însiropa pișcoturile. Prepară cafeaua la espressor, la filtru sau la ibric, după gustul tău. Îndulcește-o, dar foarte puțin. Dacă obișnuiești să consumi cafeaua neîndulcită, o poți lăsa așa și pentru desert. Pișcoturile sunt oricum dulci și poți adăuga opțional mai mult zahăr în cremă.

După fierberea și răcirea cafelei, poți adăuga lichiorul preferat în ea. Acesta este opțional, dar va aromatiza tare plăcut desertul.

Cum prepari crema de mascarpone

Pune frișca lichidă rece în bolul mixerului și amestec-o doar până când începe să capete consistență. Adaugă zahărul pudră și continuă să amesteci până când începe să capete fermitate. Adaugă mascarponele și continuă amestecarea până la omogenizarea cremei. Apoi, adaugă lichiorul, dacă optezi și pentru acesta. Un praf de sare adăugat va accentua gustul delicios al cremei de mascarpone. Descoperă și o rețetă de cremă de mascarpone cu nucă de cocos.

Pentru a monta tortul, poți folosi un platou rotund sau unul dreptunghiular, dar și pahare. Este foarte apreciat și Tiramisu la pahar pentru că arată spectaculos și va fi direct porționat.

Două pahare și un platou rotund cu Tiramisu cu căpșuni
Pișcoturile, mascarponele și cafeaua sunt ingredientele de bază pentru desertul italian / Shutterstock

Indiferent de vasul în care vei monta desertul, vei așeza straturi succesive de pișcoturi însiropate cu cafea, cremă de mascarpone și căpșuni tăiate în felii. Peste ultimul strat, care va fi din cremă, vei presăra și puțină pudră de cacao. Pe aceasta poți să o adaugi în momentul servirii.

Desertul Tiramisu în varianta cu fructe
Pudra de cacao se poate adăuga peste desert în timpul servirii / Shutterstock

Pune deliciosul Tiramisu cu căpșuni la rece pentru o oră, înainte de a-l servi. Este mult mai delicios servit rece. Pentru sezonul zmeurei coapte avem pentru tine și o rețetă de Tiramisu cu zmeură.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Sofia Vergara în timpul unei vacanțe relaxante cu prietenii
Divertisment
Sofia Vergara a pozat topless în timpul vacanței. Actrița a renunțat la inhibiții pentru bronzul perfect
Sofia Vergara a pozat topless în timpul unei vacanțe de vis în Spania. Actrița columbiană a renunțat la inhibiții pentru bronzul perfect, demonstrând încă o dată că nu se sfiește de aparițiile sexy. Vedeta...
2
Sofia Vergara în timpul vacanței sale din Spania
Divertisment
Tom Brady și Sofia Vergara au fost surprinși în ipostaze tandre în Spania. Imaginile care au spus totul despre relația lor
Tom Brady și Sofia Vergara au fost surprinși în ipostaze tandre în Spania. Imaginile sugerează că între cei doi s-ar putea înfiripa o idilă de vară. Fostul star din NFL și actrița columbiană, proaspăt...
3
Meghan Markle în timp ce pozează pentru un eveniment Vogue 2015
Familia Regală
Meghan Markle a avut „cerințe imposibile” pentru coperta Vogue din 2022: „Nici măcar Beyoncé nu le primește”
Meghan Markle a avut „cerințe imposibile” pentru coperta Vogue din 2022. Ies la iveală informații noi despre Ducesa de Sussex și conflictul pe care l-ar fi avut cu fostul redactor-șef al revistei British Vogue,...
4
Brooke Burke fotografiată în costum de baie de la spate
Divertisment
Vedeta căreia îți este greu să-i ghicești vârsta. Cine este diva pe care mulți o confundă cu o adolescentă
Ea este vedeta căreia îți este greu să-i ghicești vârsta. Diva care arată ca o adolescentă la 53 de ani. Vedeta TV, fost fotomodel și mamă a patru copii, reușește să arate cu cel...
5
fată frumoasă care doarme într-o pădure pe un fundal închis la culoare
Horoscop
Care sunt cele mai subtile 3 zodii, potrivit astrologilor. Vezi dacă te numeri printre ele
Dacă nu știai până acum care sunt cele mai subtile 3 zodii, citește articolul de mai jos și vei afla. De asemenea, vezi dacă te numeri printre ele. Atitudinea acestora îi va duce departe...
PARTENERI
×