Rețeta o mai întâlnești și sub denumirea populară de ”tocană din măruntaie de pui”. Este o rețetă simplă și rapidă, așa cum sunt majoritatea rețetelor clasice. Nu ai nevoie de ingrediente multe și nici de tehnici complexe pentru a prepara o astfel de tocană. Pipotele și inimile le găsești cu ușurință în magazinele alimentare, la rafturile cu carne de pui.
Și tot din categoria rețetelor cu măruntaie de pui, îți recomandăm să încerci și rețeta de ficăței de pui cu sos de roșii și usturoi.
În rândurile de mai jos îți oferim rețeta detaliată pentru prepararea tocăniței din pipote și inimi.
Tocană din măruntaie de pui – Ingrediente
- 1 kg pipote și inimi de pui
- sare și piper după gust
- 3 cepe mai mari
- 1 morcov
- 1 ardei gras de culoare roșie
- 1 lingură de boia dulce
- 1/4 linguriță de boia iute
- 3-4 linguri de ulei
- 350-400 ml apă
- frunze de pătrunjel verde.
Citește și
Tocană de cartofi cu pui. Mâncare ca la bunica acasă
Citește și
Pulpe de pui înfășurate în bacon, cu legume la cuptor
Reclamă
Rețeta de tocană de pipote și inimi de pui – Mod de preparare
Înainte de a aprinde aragazul pentru prepararea tocăniței, pregătește toate ingredientele, pentru a le avea la îndemână.
În primul rând, te vei ocupa de pregătirea pipotelor și a inimilor care necesită puțin mai multă atenție decât alte specialități de carne.
Menționăm că pipotele de pui nu oferă doar gust mâncării, ci reprezintă o sursă bogată de nutrienți esențiali. Sunt bogate în proteine de înaltă calitate, dar conțin și o serie de vitamine și minerale esențiale, precum vitamina B12, fier, zinc și fosfor.
