Reclamă

Turtă dulce la tavă, glazurată cu ciocolată

Pentru că turta dulce este nelipsită de pe platourile cu prăjituri de iarnă, îți recomandăm să încerci și varianta mai simplă de turtă dulce la tavă, glazurată cu ciocolată.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 15 decembrie 2022, 6:09

Este varianta cea mai rapidă, iar turta dulce iese și gustoasă și pufoasă, dar și foarte aromată. Iar glazura de ciocolată îi va desăvârși gustul și aspectul. Poți prepara turta dulce în tavă de chec, în tavă dreptunghiulară sau în tavă rotundă. Indiferent de opțiune, prăjitura va arăta spectaculos.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Urmărește mai jos rețeta completă pentru a o prepara și tu cu ocazia sărbătorilor de iarnă.

Turtă dulce la tavă – Ingrediente

  • 3 ouă de mărime medie
  • 100 gr de zahăr
  • 200 gr de miere
  • 150 gr de unt cu 82% grăsime
  • 200 gr de făină
  • 20 gr de pudră de cacao
  • 2 linguri de smântână sau iaurt cremos
  • 1/4 linguriță cu bicarbonat de sodiu
  • 2 lingurițe cu amestec de condimente pentru turtă dulce
  • 1 vârf de linguriță cu sare
  • 1 linguriță cu praf de copt
  • 200 gr de ciocolată amăruie
  • 100 gr de smântână pentru frișcă
  • nuci și migdale pentru decor.

Turtă dulce la tavă – Mod de preparare

Începe cu pregătirea ingredientelor și a ustensilelor necesare, pe care îți recomandăm să le aduci de la început pe masa de lucru. Îți va fi mai ușor să amesteci ingredientele avându-le la îndemână, decât dacă trebuie să le cauți în timp ce ai început procesul de amestecare a acestora.

Reclamă

Al doilea pas pentru prepararea prăjiturii constă în pornirea cuptorului la o temperatură de 180 de grade Celsius. În timp ce tu amesteci ingredientele, cuptorul va fi încălzit pentru a putea introduce tava cu aluatul în el.

Cum prepari aluatul pentru tura dulce

Pune untul moale într-un bol și adaugă zahărul peste el. Amestecă untul cu zahărul până când cristalele de zahăr nu se mai simt, iar compoziția devine cremoasă. Pentru a pute amesteca bine untul cu zahărul, este necesar să scoți untul din frigider cu 15-20 de minute înainte.

Reclamă

Sparge ouăle și pune albușurile într-un bol încăpător, iar gălbenușurile adaugă-le peste compoziția de unt cu zahăr. Peste albușuri presară puțină sare și amestecă-le până când devin spumoase și cristaline. Le poți amesteca fie cu un tel, fie folosind mixerul.

Amestecă smântâna cu bicarbonatul de sodiu și adaugă amestecul peste compoziția de unt. Adaugă și mierea. Omogenizează bine compoziția pentru turtă dulce la tavă după fiecare ingredient adăugat. Tot din categoria rețetelor pentru sărbători, descoperă și o rețeta de cozonac fără frământare.

Amestecă făina cu praful de copt, pudra de cacao și condimentele pentru turtă dulce. Trece acest amestec printr-o sită și încorporează-l în compoziția de unt cu miere și gălbenușuri. Dacă nu găsești în comerț amestecul special de condimente, îl poți prepara în propria bucătărie. Descoperă aici rețeta pentru mix de condimente pentru turta dulce.

În compoziția rezultată, adaugă treptat și bezeaua de albușuri, folosind o spatulă pentru a se menține compoziția aerată. Amestecă ușor ingredientele cu mișcări circulare, de jos în sus.

Pune hârtie de copt în tava de chec sau în tava pe care dorești să o folosești. Cantitățile ingredientelor sunt suficiente și pentru o formă de copt rotundă, cu diametrul de 28-30 cm sau pentru una pătrată cu latura de 20 cm.

Întinde aluatul rezultat în forma de copt și nivelează-l uniform la suprafață. Pune tava în cuptor și coace turta dulce la 180 de grade pentru 25-30 de minute. Lasă delicioasa turta dulce să se răcească și prepară glazura.

Cum prepari glazură de ciocolată pentru turtă dulce la tavă

Pune smântâna lichidă la încălzit, într-o crăticioară. Când este suficient de caldă, dar fără a o lăsa să atingă punctul de fierbere, adaugă ciocolata ruptă în ea. Amestecă intens cu o spatulă până când ciocolata este topită și glazura uniformă.

Scoate turta dulce din forma de copt și așaz-o pe un grătar. Toarnă glazura de ciocolată deasupra acesteia și las-o să curgă și pe laterale. Presară nuci și migdale peste glazură.

Gingerbread glazurată cu ciocolată și decorată cu nuci și migdale pe o hârtie de copt, în decor de sărbători
Pe lângă nuci și migdale se mai pot adăuga la decorarea turtei dulci și fructe confiate / Shutterstock

Poți porționa turta dulce după ce glazura de ciocolată devine fermă. Dacă dorești să prepari mai multe prăjituri pentru sărbători, îți oferim și o rețetă de prăjitura Krem a la Krem.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×