Reclamă

Turtă dulce la tavă, glazurată cu ciocolată

Pentru că turta dulce este nelipsită de pe platourile cu prăjituri de iarnă, îți recomandăm să încerci și varianta mai simplă de turtă dulce la tavă, glazurată cu ciocolată.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 15 decembrie 2022, 6:09

Este varianta cea mai rapidă, iar turta dulce iese și gustoasă și pufoasă, dar și foarte aromată. Iar glazura de ciocolată îi va desăvârși gustul și aspectul. Poți prepara turta dulce în tavă de chec, în tavă dreptunghiulară sau în tavă rotundă. Indiferent de opțiune, prăjitura va arăta spectaculos.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Urmărește mai jos rețeta completă pentru a o prepara și tu cu ocazia sărbătorilor de iarnă.

Turtă dulce la tavă – Ingrediente

  • 3 ouă de mărime medie
  • 100 gr de zahăr
  • 200 gr de miere
  • 150 gr de unt cu 82% grăsime
  • 200 gr de făină
  • 20 gr de pudră de cacao
  • 2 linguri de smântână sau iaurt cremos
  • 1/4 linguriță cu bicarbonat de sodiu
  • 2 lingurițe cu amestec de condimente pentru turtă dulce
  • 1 vârf de linguriță cu sare
  • 1 linguriță cu praf de copt
  • 200 gr de ciocolată amăruie
  • 100 gr de smântână pentru frișcă
  • nuci și migdale pentru decor.

Turtă dulce la tavă – Mod de preparare

Începe cu pregătirea ingredientelor și a ustensilelor necesare, pe care îți recomandăm să le aduci de la început pe masa de lucru. Îți va fi mai ușor să amesteci ingredientele avându-le la îndemână, decât dacă trebuie să le cauți în timp ce ai început procesul de amestecare a acestora.

Reclamă

Al doilea pas pentru prepararea prăjiturii constă în pornirea cuptorului la o temperatură de 180 de grade Celsius. În timp ce tu amesteci ingredientele, cuptorul va fi încălzit pentru a putea introduce tava cu aluatul în el.

Cum prepari aluatul pentru tura dulce

Pune untul moale într-un bol și adaugă zahărul peste el. Amestecă untul cu zahărul până când cristalele de zahăr nu se mai simt, iar compoziția devine cremoasă. Pentru a pute amesteca bine untul cu zahărul, este necesar să scoți untul din frigider cu 15-20 de minute înainte.

Reclamă

Sparge ouăle și pune albușurile într-un bol încăpător, iar gălbenușurile adaugă-le peste compoziția de unt cu zahăr. Peste albușuri presară puțină sare și amestecă-le până când devin spumoase și cristaline. Le poți amesteca fie cu un tel, fie folosind mixerul.

Amestecă smântâna cu bicarbonatul de sodiu și adaugă amestecul peste compoziția de unt. Adaugă și mierea. Omogenizează bine compoziția pentru turtă dulce la tavă după fiecare ingredient adăugat. Tot din categoria rețetelor pentru sărbători, descoperă și o rețeta de cozonac fără frământare.

Amestecă făina cu praful de copt, pudra de cacao și condimentele pentru turtă dulce. Trece acest amestec printr-o sită și încorporează-l în compoziția de unt cu miere și gălbenușuri. Dacă nu găsești în comerț amestecul special de condimente, îl poți prepara în propria bucătărie. Descoperă aici rețeta pentru mix de condimente pentru turta dulce.

În compoziția rezultată, adaugă treptat și bezeaua de albușuri, folosind o spatulă pentru a se menține compoziția aerată. Amestecă ușor ingredientele cu mișcări circulare, de jos în sus.

Pune hârtie de copt în tava de chec sau în tava pe care dorești să o folosești. Cantitățile ingredientelor sunt suficiente și pentru o formă de copt rotundă, cu diametrul de 28-30 cm sau pentru una pătrată cu latura de 20 cm.

Întinde aluatul rezultat în forma de copt și nivelează-l uniform la suprafață. Pune tava în cuptor și coace turta dulce la 180 de grade pentru 25-30 de minute. Lasă delicioasa turta dulce să se răcească și prepară glazura.

Cum prepari glazură de ciocolată pentru turtă dulce la tavă

Pune smântâna lichidă la încălzit, într-o crăticioară. Când este suficient de caldă, dar fără a o lăsa să atingă punctul de fierbere, adaugă ciocolata ruptă în ea. Amestecă intens cu o spatulă până când ciocolata este topită și glazura uniformă.

Scoate turta dulce din forma de copt și așaz-o pe un grătar. Toarnă glazura de ciocolată deasupra acesteia și las-o să curgă și pe laterale. Presară nuci și migdale peste glazură.

Gingerbread glazurată cu ciocolată și decorată cu nuci și migdale pe o hârtie de copt, în decor de sărbători
Pe lângă nuci și migdale se mai pot adăuga la decorarea turtei dulci și fructe confiate / Shutterstock

Poți porționa turta dulce după ce glazura de ciocolată devine fermă. Dacă dorești să prepari mai multe prăjituri pentru sărbători, îți oferim și o rețetă de prăjitura Krem a la Krem.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Nicole Scherzinger în cadrul Premiilor Tony pe covorul roșu
Divertisment
Nicole Scherzinger apare în bikini la 47 de ani. Cum arată fosta membră a trupei The Pussycat Dolls
Nicole Scherzinger apare în bikini la 47 de ani și nu mai are ce să demonstreze. Fosta membră a trupei The Pussycat Dolls a ales un costum de baie în două piese și nu...
2
Selma Blair fotografiată în timp ce face curat în fața casei sale
Divertisment
O actriță celebră a ajuns de nerecunoscut la 53 de ani. Cine este vedeta care și-a petrecut ziua strângând gunoaie
O actriță celebră a ajuns de nerecunoscut la 53 de ani. Vedeta a fost surprinsă de paparazzi în timp ce strângea gunoaie din fața casei sale, pe o stradă din Los Angeles. Imaginile au...
3
Harta astrală cu Uranus în Gemeni
Horoscop
Uranus în Gemeni aduce vești importante. Cum s-ar putea schimba viața nativilor din zodiac
Uranus în Gemeni aduce vești importante. Viața nativilor din zodiac s-ar putea schimba din multe puncte de vedere. Nimic nu va mai fi la fel odată cu această energie cosmică în mișcare. Un ciclu...
4
Jeff Bezos și Lauren Sánchez în timpul nunții lor din Veneția
Divertisment
Vedeta care „i-a atacat” pe Jeff Bezos și Lauren Sánchez după nunta de 50 de milioane de dolari: „Sunt varză”
Charlize Theron, vedeta care „i-a atacat” pe Jeff Bezos și Lauren Sánchez după nunta de 50 de milioane de dolari. Actrița a declarat că a fost „mai puțin impresionată” de evenimentul extravagant organizat de...
5
David Efron, Zac Efron, Starla Baskett și Dylan Efron
Divertisment
Pe Zac Efron îl știe toată lumea, dar și Dylan merită lumina reflectoarelor. Cei doi frați, surprinși în imagini rare
Cei doi frați au petrecut recent o zi relaxantă și au postat fotografii fără tricou pentru a marca momentul. Pe Zac Efron îl știe toată lumea, dar și Dylan merită lumina reflectoarelor. Într-o postare...
PARTENERI
×