Poate erai pe punctul de a căuta pe Google ce alimente contribuie la accelerarea metabolismului. Din păcate, alimentele promovate intens ca soluții pentru pierderea în greutate precum ceaiul verde, ardeiul iute sau cacao nu sunt atât de eficiente pe cât se crede.
De ce alimentele pentru stimularea metabolismului sunt un mit
Alimentele care stimulează metabolismul într-un mod accelerat nu sunt cu adevărat o soluție. Pentru a înțelege de ce, trebuie să știi ce este de fapt metabolismul.
„Metabolismul este termenul utilizat pentru multitudinea de reacții chimice și fiziologice necesare transformării alimentelor în energie pe care organismul o folosește pentru a se susține”, explică dieteticianul Liz Wyosnick pentru InStyle.
Ideea din spatele alimentelor care stimulează metabolismul este că acestea accelerează procesul descris anterior. În realitate, un metabolism sănătos se referă mai mult la eficiență decât la „viteză”. Mâncarea este doar unul dintre multele aspecte care influențează eficiența metabolismului, spune Wyosnick.
Unele dintre acestea, explică ea, sunt genele, hormonii, condițiile cronice de sănătate, deficiența de nutrienți, masa musculară redusă, greutatea, istoricul alimentar, nivelul de stres, somnul, nivelul de activitate fizică și lista continuă.
