Reclamă

Alimentul care poate să îmbunătățească sănătatea sistemului digestiv. Specialiștii recomandă să-l incluzi în dieta ta

Specialiștii au dezvăluit alimentul care poate să îmbunătățească sănătatea sistemului digestiv. Știința susține că este mai mult decât un amplificator de aromă pentru prânzul tău savuros. Acest aliment are o mulțime de beneficii pentru organism.

Beatrice Ioana
Beatrice Ioana
Publicat: 25 aprilie 2025, 5:16
Un bol plin cu varză murată care poate să îmbunătățească sănătatea sistemului digestiv
Specialiștii au dezvăluit alimentul care poate să îmbunătățească sănătatea sistemului digestiv. Știința susține că este mai mult decât un amplificator de aromă / Shutterstock

Varza murată fermentată, nu varza crudă sau saramura, s-a descoperit că protejează mucoasa intestinală de inflamație în modelele de celule crescute în laborator. Procesul de fermentație creează compuși benefici ca lucrează împreună pentru a susține sănătatea pe termen lung a intestinului.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Alimentul care poate să îmbunătățească sănătatea sistemului digestiv

Atât varza murată de casă, cât și cea cumpărtată dinmagazin au przentat beneficii simișare de protecție a intestinului. Totuși, varza murată de la raft poate să nu aibă la fel de multe beneficii din cauza procesării termic.

Cele mai noi rezultat ale studiilor sugerează că este posibil să adori să adaugi puțină varză murată deasupra preparatelor tale. Nu numai că oferă un gust aparte, dar poate să-ți aducă și o mulțime de beneficii pentru sănătate.

Cercetătorii susțin că o furculiță de varză murată paote face mai mult decât să ofere un gust mai bun mâncării. Varza murată ar putea ajuta, de asemenea, mucoasa intestinală să combată inflamația din organism.

Specialiștii au efectuat o serie de experimente de cultură celulară, creând un mic intestin fals în laborator prin creșterea celulelor derivate din om. Apoi au expus țesutul la două citokine inflamatorii care în mod normal fac scurgerea barierei intestinale.

Reclamă

Cu toate acesta înainte de acest atac inflamator, echipa de specialiști a picurat diferite lichide pe celule: suc simplu de varză crudă, saramură pură, mai multe loturi de vază fermentată de casă și varză murată din supermarket.

Potrivit cercetătorilor, doar varza fermentată a ajutat la protejarea mucoasei intestinale. Cercetătorii au descoperit că procesul de fermentare schimbă complet proprietățile verzei.

Bacteriile înfometate consumă toate zaharurile, producând, de asemenea, o varietate de compuși noi, cum ar fi acizii organizi, aminoacizii și acidul lactic, care conferă verzei murate aroma caracteristică. Compușii de protecție ai barierei intestinale sunt îmbogățiți în mod constant în timpul fermentațiilor de varză.

Reclamă

Ce beneficii are consumul de varză murată asupra organismului

Totuși, studiul este unul pe celule, nu este unul uman. Cu toate acestea, el oferă o explicație plauzibilă a motivului pentru care legumele fermentate au fost legate de o digestie mai bună. Cea mai bună veste dintre toat este că varza murata cumpărată din magazin și cea de casă au funcționat similar.

Astfel, nu este nevoie să petreci ore întregi pentru a face varză murată pe cont propriu. Totuși, dacă vrei să prepari varză murată acasă, îți oferim și o rețetă simplă și rapidă. Unii dintre metaboliții pe care îi găsești în varza murată sunt aceiași timp de metaboliți pe care îi găsești în microbiomul intestinal.

Cercetătorii spun că studiul este abia la început, dar promit să dezbată mai mult acest subiect în viitor. Specialiștii în sănătate sunt de părere că varza murată ar putea să ofere o mulțime de beneficii organismului și sistemului digestiv.

Cu toate acesta, varza murată ar trebui consumată cu măsură de persoanele care se confruntă cu bolile de inimă și nu numai.

Cantitățile prea mari de sodiu ar putea reprzenta o problemă pentru starea de sănătate a anumitor persoane. Înainte de a introduce varza murată în alimentația ta este important să te consulți cu un medic specialist.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
4
Două femei care se țin în brațe și reprezintă acele zodii norocoase în sezonul Gemenilor
Horoscop
3 zodii norocoase în sezonul Gemenilor. Află dacă te numeri printre ele
Astrologii susțin că există 3 zodii norocoase în sezonul Gemenilor. Acești nativi au parte de o perioadă fantastică și se bucură de oportunitățile care le apar în cale. Se anunță schimbări de bun augur...
5
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
PARTENERI
×