Reclamă

Alimentul care poate să îmbunătățească sănătatea sistemului digestiv. Specialiștii recomandă să-l incluzi în dieta ta

Specialiștii au dezvăluit alimentul care poate să îmbunătățească sănătatea sistemului digestiv. Știința susține că este mai mult decât un amplificator de aromă pentru prânzul tău savuros. Acest aliment are o mulțime de beneficii pentru organism.

Beatrice Ioana
Beatrice Ioana
Publicat: 25 aprilie 2025, 5:16
Un bol plin cu varză murată care poate să îmbunătățească sănătatea sistemului digestiv
Specialiștii au dezvăluit alimentul care poate să îmbunătățească sănătatea sistemului digestiv. Știința susține că este mai mult decât un amplificator de aromă / Shutterstock

Varza murată fermentată, nu varza crudă sau saramura, s-a descoperit că protejează mucoasa intestinală de inflamație în modelele de celule crescute în laborator. Procesul de fermentație creează compuși benefici ca lucrează împreună pentru a susține sănătatea pe termen lung a intestinului.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Alimentul care poate să îmbunătățească sănătatea sistemului digestiv

Atât varza murată de casă, cât și cea cumpărtată dinmagazin au przentat beneficii simișare de protecție a intestinului. Totuși, varza murată de la raft poate să nu aibă la fel de multe beneficii din cauza procesării termic.

Cele mai noi rezultat ale studiilor sugerează că este posibil să adori să adaugi puțină varză murată deasupra preparatelor tale. Nu numai că oferă un gust aparte, dar poate să-ți aducă și o mulțime de beneficii pentru sănătate.

Cercetătorii susțin că o furculiță de varză murată paote face mai mult decât să ofere un gust mai bun mâncării. Varza murată ar putea ajuta, de asemenea, mucoasa intestinală să combată inflamația din organism.

Specialiștii au efectuat o serie de experimente de cultură celulară, creând un mic intestin fals în laborator prin creșterea celulelor derivate din om. Apoi au expus țesutul la două citokine inflamatorii care în mod normal fac scurgerea barierei intestinale.

Reclamă

Cu toate acesta înainte de acest atac inflamator, echipa de specialiști a picurat diferite lichide pe celule: suc simplu de varză crudă, saramură pură, mai multe loturi de vază fermentată de casă și varză murată din supermarket.

Potrivit cercetătorilor, doar varza fermentată a ajutat la protejarea mucoasei intestinale. Cercetătorii au descoperit că procesul de fermentare schimbă complet proprietățile verzei.

Bacteriile înfometate consumă toate zaharurile, producând, de asemenea, o varietate de compuși noi, cum ar fi acizii organizi, aminoacizii și acidul lactic, care conferă verzei murate aroma caracteristică. Compușii de protecție ai barierei intestinale sunt îmbogățiți în mod constant în timpul fermentațiilor de varză.

Reclamă

Ce beneficii are consumul de varză murată asupra organismului

Totuși, studiul este unul pe celule, nu este unul uman. Cu toate acestea, el oferă o explicație plauzibilă a motivului pentru care legumele fermentate au fost legate de o digestie mai bună. Cea mai bună veste dintre toat este că varza murata cumpărată din magazin și cea de casă au funcționat similar.

Astfel, nu este nevoie să petreci ore întregi pentru a face varză murată pe cont propriu. Totuși, dacă vrei să prepari varză murată acasă, îți oferim și o rețetă simplă și rapidă. Unii dintre metaboliții pe care îi găsești în varza murată sunt aceiași timp de metaboliți pe care îi găsești în microbiomul intestinal.

Cercetătorii spun că studiul este abia la început, dar promit să dezbată mai mult acest subiect în viitor. Specialiștii în sănătate sunt de părere că varza murată ar putea să ofere o mulțime de beneficii organismului și sistemului digestiv.

Cu toate acesta, varza murată ar trebui consumată cu măsură de persoanele care se confruntă cu bolile de inimă și nu numai.

Cantitățile prea mari de sodiu ar putea reprzenta o problemă pentru starea de sănătate a anumitor persoane. Înainte de a introduce varza murată în alimentația ta este important să te consulți cu un medic specialist.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
2
Ducele și Ducesa de Sussex stau unul lângă celălalt și zâmbesc pe un fundal deschis la culoare
Familia Regală
Meghan Markle și Prințul Harry sărbătoresc 7 ani de căsnicie cu fotografii rare alături de copii. Ducesa de Sussex a publicat un colaj cu fotografii de familie
Fosta actriță a lăsat un mesaj emoționant în mediul online. Meghan Markle și Prințul Harry sărbătoresc 7 ani de căsnicie cu fotografii rare alături de copii, iar fanii sunt de-a dreptul impresionați. Ducele și...
3
Bianca Censori poartă un top alb fără mâneci pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Bianca Censori a ales un look provocator pentru a merge la înghețată cu Kanye. Ținuta care a întors toate privirile
Soția faimosului rapper american uimește pe toată lumea încă o dată. Bianca Censori a ales un look provocator pentru a merge la înghețată cu Kanye. Topul transparent și fusta decupată au lăsat la vedere...
4
O femeie care ține baloane în mână și reprezintă una dintre cele 3 zodii manifestă bogăția și norocul înainte de sfârșitul primăverii
Horoscop
3 zodii manifestă bogăția și norocul înainte de sfârșitul primăverii. Află dacă te numeri printre ele
Astrologii vorbesc despre cele 3 zodii manifestă bogăția și norocul înainte de sfârșitul primăverii. Acești nativi se pregătesc să încheie un sezon plin de surprize plăcute și momente de neuitat. Descoperă și tu dacă...
5
Kate Middleton zâmbește pe un fundal deschis la culoare
Familia Regală
Kate Middleton a revenit la Royal Garden Party după doi ani de absență. Prințesa de Wales a strălucit într-o ținută impecabilă alături de soțul ei
Kate Middleton a revenit la Royal Garden Party după doi ani de absență. Un eveniment anual care celebrează serviciul public și promovează legătura monarhiei cu cetățenii. Aceasta a marcat prima apariție publică a Prințesei...
PARTENERI
×