Checul este unul dintre cele mai populare deserturi datorită simplității preparării și a versatilității sale. Poate fi adaptat cu ușurință pentru a include o gamă variată de ingrediente. Poți adăuga fructe și nuci, dar și diverse tipuri de ciocolată sau condimente.
Efectul marmorat nu este doar o caracteristică estetică, ci și o tehnică care implică o îmbinare atentă a celor două aluaturi. Este important să nu amesteci excesiv cele două culori, pentru a păstra separarea lor distinctă. Aceasta oferă fiecărei felii o combinație armonioasă de arome, creând o experiență culinară variată.
Checul marmorat este un exemplu excelent de desert care combină simplitatea cu eleganța, transformând o rețetă de bază într-un preparat demn de orice masă festivă.
Îți oferim mai jos rețeta checului marmorat, detaliată pas cu pas, pentru a o prepara și tu și a-i impresiona pe cei dragi cu așa desert interesant.
Chec marmorat cu ciocolată albă și neagră – Ingrediente
- 200 g unt (la temperatura camerei)
- 200 g zahăr pudră
- 4 ouă
- 200 g făină
- 1 plic praf de copt (10 g)
- 50 ml lapte
- 100 g ciocolată albă
- 100 g ciocolată neagră (minim 50% cacao)
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1 praf de sare.
Rețeta checului marmorat – Mod de preparare
Mai întâi, vei pregăti aluatul de bază pentru prepararea checului, dar înainte de a începe amestecarea ingredientelor, preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă de chec cu hârtie de copt.
Mixează untul cu zahărul pudră până devine o cremă aerată. Adaugă ouăle, unul câte unul, mixând bine după fiecare. Încorporează făina amestecată cu praful de copt și sarea, alternând cu laptele. Adaugă esența de vanilie și amestecă ușor până obții un aluat omogen.
Topește separat ciocolata albă și ciocolata neagră la bain-marie sau în cuptorul cu microunde. Lasă-le să se răcească ușor.
Cum formezi și coci chec marmorat cu ciocolată albă și neagră
Împarte aluatul în două părți egale. Într-o parte încorporează ciocolata albă. În cealaltă parte adaugă ciocolata neagră.
Citește și
Horoscop
Cum se schimbă zodiile după Eclipsa Lunară totală. Ce arată astrele
Horoscop zilnic
Horoscopul zilei de 13 martie 2025. Racii sunt sfătuiți să renunțe la anumiți oameni. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscop
4 zodii primesc un semn de la Univers pe 13 martie 2025. Mesajele sunt imposibil de ignorat
În tava pregătită, toarnă alternativ câte o lingură din fiecare aluat (alb și negru), formând straturi succesive.
Pune tava în cuptor și coace checul timp de 40-50 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.
Scoate checul din cuptor și lasă-l să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi transferă-l pe un grătar pentru a se răci complet.
Poți presăra zahăr pudră deasupra sau glazura checul cu ciocolată albă topită pentru un plus de efect.
Servește deliciosul chec marmorat cu ciocolată simplu sau alături de o cupă de înghețată de vanilie.
Pentru un contrast mai intens între cele două straturi, poți folosi ciocolată neagră cu un conținut ridicat de cacao (70%). Înlocuiește esența de vanilie cu esență de migdale pentru o aromă mai sofisticată.