Reclamă

Efectele surprinzătoare ale piperului negru: beneficii și contraindicații

Un praf de piper negru în preparate poate să facă minuni sau dimpotrivă, poate afecta organismul. Ca să afli mai multe despre acest condiment, am pregătit o listă cu efectele surprinzătoare ale piperului negru.

Publicat: 9 mai 2022, 7:00

Un condiment pe care îl poți pune în aproape orice fel de mâncare, piperul negru este un aliment de bază în bucătărie. Acest condiment este perfect pentru a intensifica aroma preparatelor. Este un adaos grozav în rețete și are, de asemenea, foarte puține calorii, scrie eatthis.com.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Efectele surprinzătoare ale piperului negru

Consumul de piper negru are efecte pozitive. Cu toate acestea, poate avea unele dezavantaje dacă este consumat prea des. Iată câteva sfaturi utile de la specialiști pentru a afla despre efectele secundare ale piperului negru.

Piperul este un condiment care poate fi folosit atât în supe sau ciorbe, dar și pentru a potența gustului unei salate.

Ajută la absorbția nutrienților

Piperul negru poate ajuta la absorbția mai bună a nutrienților precum beta-carotenul și fierul, spune Brittany Dunn, fondatoarea Dunn Nutrition.

Reclamă

Dunn afirmă, de asemenea, că piperul negru este adesea folosit pe lângă suplimentele de turmeric pentru a ajuta la îmbunătățirea absorbției proprietăților antioxidante și antiinflamatoare pe care ambele le conțin. Principalul ingredient activ al turmericului, curcumina, conferă condimentelor capacități antiinflamatorii. Cu toate acestea, trebuie să fie asociat cu piper negru pentru a obține efectul maxim.

De fapt, o recenzie a cercetării din 2017 din revista Foods, a explicat că piperina, compusul activ din piperul negru, a fost asociată cu o creștere cu 2.000% a biodisponibilității curcuminei.

Aceasta înseamnă că capacitatea organismului de a absorbi și de a obține beneficiile turmericului crește atunci când piper negru este consumat cu turmeric.

Reclamă

Ajută la scăderea colesterolului

„Deși studiile pe oameni sunt limitate, piperul negru poate ajuta, de asemenea, să scadă colesterolul. El poate ajuta organismul să lupte împotriva anumitor tipuri de cancer”, spune Lisa Moskovitz, CEO al NY Nutrition Group.

Într-un studiu raportat de Pharmaceutical Biology Journal, șoarecii au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi timp de 42 de zile. Un extract de piper negru a scăzut nivelul de colesterol din sânge, inclusiv colesterolul LDL. În plus, se crede că piperina piperului negru stimulează absorbția suplimentelor alimentare care au potențiale efecte de scădere a colesterolului, cum ar fi turmericul.

Conține antioxidanți

„Piperul negru nu este doar un produs de bază gustos în bucătărie. Are și proprietăți antioxidante care pot ajuta la protejarea împotriva daunelor radicalilor liberi și la combaterea inflamației”, spune Moskovitz.

„Radicalii liberi sunt molecule cu electroni neatașați în organism, care pot provoca daune celulare”, explică Dunn. „Ele se pot forma în corpul nostru ca răspuns la poluare, alimentație proastă, fumat și multe altele.” Antioxidanții sunt substanțe chimice care neutralizează radicalii liberi. Ei reduc riscul de deteriorare celulară.

Cu toate acestea, Dunn afirmă că sunt necesare mai multe cercetări, deoarece majoritatea testelor sunt limitate la animale.

Poate accentua refluxul gastric

„Dacă suferi de reflux sau BRGE, piperul negru nu trebuie să facă parte din alimentație. El poate provoca creșterea acidului în esofag”, spune Moskovitz. Alimentele condimentate pot declanșa refluxul, așa că este important să consumi piper negru cu moderație. Sau, dacă îți face rău, să-l elimini complet din alimentație.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Harta astrală pentru mantra zodiilor
Horoscop
Mantra potrivită pentru fiecare zodie în 2025. Mesaje care te inspiră să îți găsești echilibrul
Anul 2025 vine cu provocări și oportunități pentru fiecare dintre noi, iar conectarea cu energiile astrale ne poate ajuta să navigăm mai ușor prin toate aceste schimbări. O modalitate simplă, dar puternică, de a...
2
O masă pe care se află alimentele care reduc pofta de ciocolată, cum ar fi zmeura glazurată
Sănătate
10 alimente care reduc pofta de zahăr
Pofta de dulce poate fi o provocare majoră pentru mulți dintre noi, mai ales când încercăm să menținem o dietă echilibrată. Din fericire, anumite alimente pot ajuta la diminuarea acestor pofte, oferind în același...
3
Hugh Jackman la un eveniment, într-un tricou alb și o jachetă neagră
Divertisment
Hugh Jackman și Sutton Foster și-au confirmat relația. Actorul iubește din nou, la un an de la divorțul de Deborra-Lee Furness
Hugh Jackman și Sutton Foster și-au confirmat relația. Cei doi au reușit să-și țină relația sub umbrela discreției pentru o perioadă lungă de timp. Totuși, în urmă cu câteva zile, cei doi au fost...
4
Vittoria Ceretti și Leonardo DiCaprio în vacanță
Divertisment
Leonardo DiCaprio se relaxează alături de Vittoria Ceretti. Iubita actorului și-a etalat posteriorul într-o pereche de bikini minusculi
Leonardo DiCaprio se relaxează alături de Vittoria Ceretti. Iubita actorului și-a etalat posteriorul într-o pereche de bikini minusculi, dar nici relația lor de cuplu nu a trecut neobservată. Leonardo DiCaprio a radiat de fericire...
5
Colaj cu casele celebrităților care au scăpat de incendiile din Los Angeles
Știri
Casele celebrităților care au scăpat de incendiile din Los Angeles. Cine sunt vedetele care au reușit să-și salveze locuințele
Multe celebrități de top și-au pierdut vilele uimitoare din Los Angeles din cauza incendiilor Pacific Palisades și Hollywood Hills. Casele lui Anthony Hopkins, Anna Faris, Paris Hilton, Candy Spelling, Heidi Montag, John Goodman și...
PARTENERI
×