Eliminarea acestui aliment din dietă ar putea crește semnificativ durata de viață, conform specialiștilor

Specialiștii sunt de părere că eliminarea acestui aliment din dietă ar putea crește semnificativ durata de viață. Mai multe studii au fost realizate în ultimii ani pe această temă. Deși multe dintre cercetări au fost efectuate în laborator, specialiștii au ajuns la mai multe concluzii interesante.

Beatrice Ioana

Publicat: 3 iulie 2025, 6:12

Studiile efectuate pe șoareci, maimuțe și chiar pe viermi rotunzi au indicat restricția calorică drept o posibilă cale către longevitate. Problema este că foamea constantă nu se numără printre dorințele majorității, iar respectarea unor diete stricte devine din ce în ce mai dificilă.

Eliminarea acestui aliment din dietă ar putea crește semnificativ durata de viață

Cercetătorii de la Universitatea din Wisconsin au analizat impactul reducerii numărului de calorii în dieta umană și au observat un tipar repetitiv în studiile desfășurate de-a lungul deceniilor.

Un consum caloric mai redus ajută animalele să trăiască mai mult, însă compoziția dietei pare să fie la fel de importantă. Astfel, atenția s-a extins asupra proteinelor, acei nutrienți esențiali alcătuiți din 20 de aminoacizi. Nouă dintre aceștia sunt esențiali, adică organismul uman nu îi poate produce singur.

Unele studii sugerează că reducerea aportului total de proteine ar putea avea beneficii similare cu cele ale restricției calorice.

De exemplu, șoarecii hrăniți cu o cantitate moderată de proteine au înregistrat un control mai bun al glicemiei și o talie mai subțire.

Totuși, reducerea excesivă a proteinelor a dus la pierderea masei musculare, în special la animalele mai în vârstă.

Calitatea proteinelor este mai importantă decât cantitatea

Cercetătorii au abordat această problemă pornind de la o întrebare frecventă: „Este o calorie doar o calorie?” Ei susțin că nu.

Reclamă

Componentele dietei au impacturi diferite, dincolo de simpla valoare energetică.

Astfel, cercetările recente s-au concentrat pe aminoacizii cu lanț ramificat: leucină, izoleucină și valină. Aceștia sunt populari în suplimentele sportive pentru efectele benefice asupra dezvoltării masei musculare.

În loc să fie tratați ca un bloc unitar, fiecare aminoacid a fost analizat individual.

Reducerea consumului de izoleucină

Când șoarecii de laborator — cu o vârstă echivalentă cu 30 de ani umani — au fost hrăniți cu o dietă care conținea cu aproximativ două treimi mai puțină izoleucină, aceștia au pierdut rapid din masa de grăsime.

Surprinzător, aportul lor caloric a crescut, întrucât animalele mâncau mai mult în încercarea aparentă de a compensa lipsa aminoacidului. Totuși, metabolismul s-a accelerat suficient pentru a menține greutatea sub control.

Studiul recent, realizat pe o tulpină de șoareci cu o diversitate genetică ridicată, oferă o încredere mai mare că rezultatele ar putea fi aplicabile și la oameni.

Totuși, sunt necesare studii controlate pe subiecți umani. Cercetătorii explorează acum posibilitatea ca o reducere temporară a izoleucinei să poată declanșa beneficii metabolice semnificative, fără a impune restricții drastice pe termen lung.

Alegând alimente mai sănătoase, poți reduce în mod natural nivelul de izoleucină din dietă. Pe scurt, longevitatea depinde întotdeauna de un echilibru între ceea ce are nevoie organismul și ceea ce îl suprasolicită. Cele mai recente dovezi sugerează că ajustarea nivelului unui singur aminoacid ar putea aduce ani în plus de viață, fără a compromite bucuria meselor zilnice.