Denumirea „kringel” provine din limba germană și desemnează o formă de împletitură sau coroană. Kringelul estonian a devenit popular nu doar în țările baltice, ci și în întreaga Europă, datorită gustului său bogat și aspectului festiv.
Kringelul are rădăcini în tradițiile nord-europene, unde pâinea împletită era considerată un simbol al sărbătorilor. Versiuni ale acestui desert pot fi întâlnite în Suedia („kringla”), Danemarca și Germania. În Estonia, kringelul este servit de obicei la aniversări sau evenimente festive, fiind un desert apreciat pentru aroma sa de scorțișoară și textura sa pufoasă.
Această rețetă reprezintă combinația perfectă între tradiție și savoare, fiind un desert elegant, dar ușor de preparat. Descoperă mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu acest desert savuros din bucătăria estoniană.
Estonian Kringel – Ingrediente
Ai nevoie pentru această rețetă de ingrediente simple pentru aluat, umplutură și decor. Urmărește mai jos care sunt acestea.
Citește și
Melcișori cu scorțișoară. Rețetă de desert delicios, de post
Citește și
Scorțișoara de Ceylon: Ce este și ce beneficii are pentru sănătate
Reclamă
Pentru aluat:
- 500 g făină
- 200 ml lapte călduț
- 50 g unt topit
- 50 g zahăr
- 1 ou
- 7 g drojdie uscată (sau 25 g drojdie proaspătă)
- 1/2 linguriță sare
- 1 linguriță extract de vanilie (opțional).
Pentru umplutură:
- 75 g unt moale
- 80 g zahăr brun
- 2 linguri scorțișoară
- ½ linguriță nucșoară (opțional).
