vin

Sulfitii sunt adăugați în mod normal vinului pentru a-l proteja de oxidare sau de proliferarea nedorită a microbilor, spune Jim Harbertson, profesor asociat de enologie (n.r. știința vinului) la Universitatea de Stat din Washington pentru Health. Cu alte cuvinte, păstrează vinul proaspăt și îl împiedică să se transforme în oțet. Sulfiții provoacă reacții alergice, precum strănutul și durerile de cap. În realitate, doar o mică parte din populație prezintă o sensibilitate sau o alergie la aceștia. Histamina Compusul pe bază de azot este un alergen obișnuit găsit în alimente care provoca un răspuns inflamator. De asemenea, este denumirea unei substanțe pe care corpul nostru o eliberează atunci când are o reacție alergică. Histaminele apar uneori în vinurile care trec prin a doua fermentație pentru netezirea acidității și a texturii, explică profesorul de enologie. În absența informațiilor de la producător, e aproape imposibil de identificat care vinuri au fost supuse acestui proces și care nu.  Taninuri Știi senzația de uscăciune pe care o ai pe limbă după ce guști anumite tipuri de vin? Această senzație astringentă este cauzată de taninuri. Aceștia sunt un tip de polifenol care se produce în timpul procesului de vinificare, în principal din struguri. Acești micronutrienți pot combate bolile atunci când sunt consumați în anumite forme și alimente. Dacă sunt absorbiți de vin, „acești compuși naturali tind să se atașeze de proteinele salivare și de proteinele din sistemul digestiv uman, astfel încât beneficiile lor pentru sănătate sunt oarecum limitate”, spune Jim Harbertson. Taninurile se găsesc cel mai adesea în vinurile roșii. Resveratrol E posibil să fi văzut acest antioxidant, prezent în coaja strugurilor, listat pe ambalajul serurilor și cremelor de înfrumusețare. Resveratrolul este cunoscut pentru proprietățile sale anti-îmbătrânire. Deoarece coaja de strugure este integrată în procesul de fermentare mai mult timp pentru pregătirea vinului roșu, acesta conține mai mult resveratrol decât vinul alb.  Consumul de struguri sau consumul de suc de struguri ar putea fi o modalitate de a mări concentrația de resveratrol din organism fără a consuma alcool.  Unii oameni se întreabă dacă ar trebui să bea mai mult vin roșu din cauza posibilelor beneficii ale resveratrolului pentru sănătate. Majoritatea experților și organizațiilor precum American Heart Association sugerează în continuare limitarea băuturilor alcoolice la una pe zi pentru femei și două pentru bărbați, scrie Nourish by WebMD. Conținut scăzut de alcool Vinul cu conținut scăzut de alcool combate procesului îmbătrânirii, are un preț mai mic pe sticlă, un gust mai ușor și mai puține calorii. Deși relația dintre alcool și aportul de calorii este complexă, alcoolul este principala sursă de calorii din vin. Prin urmare, vinul cu conținut scăzut de alcool va avea mai puține calorii. 

Să cauți un vin deosebit face parte din distracție. Câștigă doar prima înghițitură pe care o iei și care este făcută cu atâta grijă, încât nu te poți abține să nu-i mulțumești personal celui care a făcut vinul. Ducesa de Sussex îndrăgostită de Dennis Quaid? Și fețele regale au un celebrity crush al lor, ca oricare dintre noi, iar pentru Markel acesta este nimeni altul decât actorul Dennis Quaid. Probabil îl veți recunoaște din filmele The Parent Trap, A Dog’s Journey și Yours, Mine & Ours. Fosta actriță din Suits a declarat că nu îi este rușine să admită că simte o anume admirație pentru el. Ducesa a mărturisit că: „O să râzi când vei afla pe cine am ca celebrity crush masculin, dar nu o să renunț niciodată la el”. Meghan a adăugat-o și pe Madeleine Albright, o femeie politician, pentru care are un crush feminin. „Nasul Meghan Markle” este în topul operațiilor estetice Admirația pentru Ducesa de Sussex nu se rezumă doar la realizările ei, ci și la felul cum arată. Se pare că soția Prințului Harry are un nas atât de caracteristic, încât a ajuns să fie cea mai solicitată cerere în cabinetele de chirurgie estetică. Specialiștii au afirmat că Markel este într-adevăr superbă, dar în același timp nu iese foarte mult din tipare. Putem spune că Meghan are acel je ne sais quoi pe care toată lumea îl caută. Obicei straniu sau dovadă de afecțiune? Potrivit anumitor comentatori roiali, Meghan a dezvoltat un obicei catalogat ca ciudat în timpul video conferințelor la care participă cu Harry. În loc să privească spre cameră în timp ce Prințul vorbește, Markel se uită doar la el. Deși unii o consideră o practică bizară, nouă ni se pare o dovadă a afecțiunii ducesei. Cine nu ar vrea ca soția lui să nu-și poată lua ochii de la el? „Santa Baby”, dar pe vocea Ducesei de Sussex Un video care a apărut pe internet o prezintă pe Meghan Markel interpretând melodia „Santa Baby”. Spectacolul a avut loc de Crăciun, pe când era în liceu. Evenimentul s-a desfășurat în 1998, pe vremea când soția Prințului Harry avea doar 17 ani. Cântecul a fost de fapt un duet. Fosta protagonistă din Suits împărțind scena cu Natalie Fryman, o colegă de liceu care a devenit și ea actriță.