Reclamă

Frittata cu sparanghel. Rețetă pentru un mic dejun savuros

Rețeta de frittata cu sparanghel poate fi o alegere delicioasă pentru o masă ușoară și sănătoasă. Este ideală pentru micul dejun, dar și pentru gustarea din pauza de masă de la birou.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 17 mai 2024, 6:12

Frittata este denumirea unei omlete din bucătăria italiană, care se prepară din multe ouă, cu ingrediente suplimentare, precum carne, brânzeturi sau legume. Cuvântul frittata se traduce aproximativ prin „prăjit”. Rețeta este ușor asemănătoare cu rețeta de quiche din bucătăria franceză, dar fără crustă. Poți adapta rețeta după propriul gust, combinând ingredientele preferate.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și o rețetă de quiche cu spanac și brânză. Mai jos poți urmări rețeta de frittata detaliată cu listă de ingrediente și pași necesari, pentru a o prepara și tu și a-ți răsfăța familia cu o gustare savuroasă.

Frittata cu sparanghel – Ingrediente

  • 6-8 ouă mari
  • 200 gr sparanghel verde
  • 1 ceapă roșie de mărime medie
  • 100 gr brânză feta sau altă brânză sărată
  • 2 căței de usturoi
  • 2 lingurițe de ulei de măsline
  • sare și piper după gust
  • 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat.
Reclamă

Rețeta de omletă italiană cu sparanghel – Mod de preparare

Înainte de a începe pregătirea ingredientelor pentru compoziția de frittata, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Apoi pregătește o tigaie mai mare, cu diametrul de 26-28 cm, care să poată fi introdusă în cuptor. Descoperă și o rețetă de frittata cu de toate.

Cum prepari rețeta de frittata cu sparanghel

Începe cu pregătirea sparanghelului. Îndepărtează partea fibroasă a tijelor de sparanghel și taie-le în bucăți potrivite, cât să le așezi frumos în forma de copt.

Pune uleiul de măsline în tigaia pregătită și încălzește-l la foc mediu. Adaugă ceapa curățată și tocată mărunt, dar și sparanghelul. Amestecă-le ușor prin tigaie și călește-le timp de aproximativ 5-7 minute, până când sparanghelul este ușor moale și ceapa devine translucidă. Adaugă usturoiul și mai călește ingredientele pentru încă un minut.

Reclamă

Sparge ouăle într-un bol mai mare și amestecă-le cu sare și piper până la omogenizare. Adaugă și pătrunjel verde tocat, dar și brânza răzuită sau dată pe răzătoare. Omogenizează bine compoziția și adaug-o peste sparanghelul cu ceapa din tigaie. Amestecă ușor pentru a se distribui uniform legumele în compoziția de ouă cu brânză.

Introdu tigaia în cuptorul preîncălzit și coace frittata cu sparanghel timp de aproximativ 15-20 de minute, sau până când compoziția este bine coaptă în interior și frumos rumenită pe margini.

Poți păstra puțină brânză și pentru momentul servirii sau poți folosi mozzarella. După coacere, scoate frittata din cuptor și las-o să se odihnească timp de câteva minute în tigaie. Apoi o poți răsturna pe un platou pentru a o porționa în felii.

Porții de frittata cu sparanghel
Frittata poate fi servită în în pauza de masă de la birou / Shutterstock

Poți servi frittata caldă, alături de o salată verde proaspătă sau o salată de legume. O poți servi și simplă, doar cu o felie de pâine prăjită. Este delicioasă și alături de un pahar de lapte, de unul de iaurt sau de o cană de ceai. Este delicioasă în oricare dintre variante.

Dacă mai dorești și alte rețete simple și delicioase cu sparanghel, descoperă aici 5 rețete cu sparanghel pentru toate gusturile. 

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×