Reclamă

Frittata cu sparanghel. Rețetă pentru un mic dejun savuros

Rețeta de frittata cu sparanghel poate fi o alegere delicioasă pentru o masă ușoară și sănătoasă. Este ideală pentru micul dejun, dar și pentru gustarea din pauza de masă de la birou.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 17 mai 2024, 6:12

Frittata este denumirea unei omlete din bucătăria italiană, care se prepară din multe ouă, cu ingrediente suplimentare, precum carne, brânzeturi sau legume. Cuvântul frittata se traduce aproximativ prin „prăjit”. Rețeta este ușor asemănătoare cu rețeta de quiche din bucătăria franceză, dar fără crustă. Poți adapta rețeta după propriul gust, combinând ingredientele preferate.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și o rețetă de quiche cu spanac și brânză. Mai jos poți urmări rețeta de frittata detaliată cu listă de ingrediente și pași necesari, pentru a o prepara și tu și a-ți răsfăța familia cu o gustare savuroasă.

Frittata cu sparanghel – Ingrediente

  • 6-8 ouă mari
  • 200 gr sparanghel verde
  • 1 ceapă roșie de mărime medie
  • 100 gr brânză feta sau altă brânză sărată
  • 2 căței de usturoi
  • 2 lingurițe de ulei de măsline
  • sare și piper după gust
  • 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat.
Reclamă

Rețeta de omletă italiană cu sparanghel – Mod de preparare

Înainte de a începe pregătirea ingredientelor pentru compoziția de frittata, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Apoi pregătește o tigaie mai mare, cu diametrul de 26-28 cm, care să poată fi introdusă în cuptor. Descoperă și o rețetă de frittata cu de toate.

Cum prepari rețeta de frittata cu sparanghel

Începe cu pregătirea sparanghelului. Îndepărtează partea fibroasă a tijelor de sparanghel și taie-le în bucăți potrivite, cât să le așezi frumos în forma de copt.

Pune uleiul de măsline în tigaia pregătită și încălzește-l la foc mediu. Adaugă ceapa curățată și tocată mărunt, dar și sparanghelul. Amestecă-le ușor prin tigaie și călește-le timp de aproximativ 5-7 minute, până când sparanghelul este ușor moale și ceapa devine translucidă. Adaugă usturoiul și mai călește ingredientele pentru încă un minut.

Reclamă

Sparge ouăle într-un bol mai mare și amestecă-le cu sare și piper până la omogenizare. Adaugă și pătrunjel verde tocat, dar și brânza răzuită sau dată pe răzătoare. Omogenizează bine compoziția și adaug-o peste sparanghelul cu ceapa din tigaie. Amestecă ușor pentru a se distribui uniform legumele în compoziția de ouă cu brânză.

Introdu tigaia în cuptorul preîncălzit și coace frittata cu sparanghel timp de aproximativ 15-20 de minute, sau până când compoziția este bine coaptă în interior și frumos rumenită pe margini.

Poți păstra puțină brânză și pentru momentul servirii sau poți folosi mozzarella. După coacere, scoate frittata din cuptor și las-o să se odihnească timp de câteva minute în tigaie. Apoi o poți răsturna pe un platou pentru a o porționa în felii.

Porții de frittata cu sparanghel
Frittata poate fi servită în în pauza de masă de la birou / Shutterstock

Poți servi frittata caldă, alături de o salată verde proaspătă sau o salată de legume. O poți servi și simplă, doar cu o felie de pâine prăjită. Este delicioasă și alături de un pahar de lapte, de unul de iaurt sau de o cană de ceai. Este delicioasă în oricare dintre variante.

Dacă mai dorești și alte rețete simple și delicioase cu sparanghel, descoperă aici 5 rețete cu sparanghel pentru toate gusturile. 

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×