Reclamă

Frittata cu sparanghel. Rețetă pentru un mic dejun savuros

Rețeta de frittata cu sparanghel poate fi o alegere delicioasă pentru o masă ușoară și sănătoasă. Este ideală pentru micul dejun, dar și pentru gustarea din pauza de masă de la birou.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 17 mai 2024, 6:12

Frittata este denumirea unei omlete din bucătăria italiană, care se prepară din multe ouă, cu ingrediente suplimentare, precum carne, brânzeturi sau legume. Cuvântul frittata se traduce aproximativ prin „prăjit”. Rețeta este ușor asemănătoare cu rețeta de quiche din bucătăria franceză, dar fără crustă. Poți adapta rețeta după propriul gust, combinând ingredientele preferate.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și o rețetă de quiche cu spanac și brânză. Mai jos poți urmări rețeta de frittata detaliată cu listă de ingrediente și pași necesari, pentru a o prepara și tu și a-ți răsfăța familia cu o gustare savuroasă.

Frittata cu sparanghel – Ingrediente

  • 6-8 ouă mari
  • 200 gr sparanghel verde
  • 1 ceapă roșie de mărime medie
  • 100 gr brânză feta sau altă brânză sărată
  • 2 căței de usturoi
  • 2 lingurițe de ulei de măsline
  • sare și piper după gust
  • 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat.
Reclamă

Rețeta de omletă italiană cu sparanghel – Mod de preparare

Înainte de a începe pregătirea ingredientelor pentru compoziția de frittata, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Apoi pregătește o tigaie mai mare, cu diametrul de 26-28 cm, care să poată fi introdusă în cuptor. Descoperă și o rețetă de frittata cu de toate.

Cum prepari rețeta de frittata cu sparanghel

Începe cu pregătirea sparanghelului. Îndepărtează partea fibroasă a tijelor de sparanghel și taie-le în bucăți potrivite, cât să le așezi frumos în forma de copt.

Pune uleiul de măsline în tigaia pregătită și încălzește-l la foc mediu. Adaugă ceapa curățată și tocată mărunt, dar și sparanghelul. Amestecă-le ușor prin tigaie și călește-le timp de aproximativ 5-7 minute, până când sparanghelul este ușor moale și ceapa devine translucidă. Adaugă usturoiul și mai călește ingredientele pentru încă un minut.

Reclamă

Sparge ouăle într-un bol mai mare și amestecă-le cu sare și piper până la omogenizare. Adaugă și pătrunjel verde tocat, dar și brânza răzuită sau dată pe răzătoare. Omogenizează bine compoziția și adaug-o peste sparanghelul cu ceapa din tigaie. Amestecă ușor pentru a se distribui uniform legumele în compoziția de ouă cu brânză.

Introdu tigaia în cuptorul preîncălzit și coace frittata cu sparanghel timp de aproximativ 15-20 de minute, sau până când compoziția este bine coaptă în interior și frumos rumenită pe margini.

Poți păstra puțină brânză și pentru momentul servirii sau poți folosi mozzarella. După coacere, scoate frittata din cuptor și las-o să se odihnească timp de câteva minute în tigaie. Apoi o poți răsturna pe un platou pentru a o porționa în felii.

Porții de frittata cu sparanghel
Frittata poate fi servită în în pauza de masă de la birou / Shutterstock

Poți servi frittata caldă, alături de o salată verde proaspătă sau o salată de legume. O poți servi și simplă, doar cu o felie de pâine prăjită. Este delicioasă și alături de un pahar de lapte, de unul de iaurt sau de o cană de ceai. Este delicioasă în oricare dintre variante.

Dacă mai dorești și alte rețete simple și delicioase cu sparanghel, descoperă aici 5 rețete cu sparanghel pentru toate gusturile. 

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Două porții de salată de dovlecei copți
Rețete
Salată de dovlecei copți. Rețetă asemănătoare cu salata de vinete
Această rețetă de salată de dovlecei copți este similară cu salata de vinete, având o textură cremoasă și un gust savuros. Este o alternativă excelentă pentru cei care caută o variantă diferită, dar la...
2
dragon cu bănuți în gură pe un fond deschis la culoare
Horoscop
5 zodii chinezești care au noroc săptămâna aceasta. Vezi dacă te numeri printre ele
Astrologii anunță că mulți dintre nativi vor reuși să-și găsească ferestrele de oportunitate în următoarea perioadă. Aceste 5 zodii chinezești care au noroc săptămâna aceasta sunt totuși mult mai active. Adevăruri vor ieși la...
3
Familia Regală la Trooping the Colour 2024
Familia Regală
Kate Middleton i s-a alăturat Regelui Charles pe balconul Palatului Buckingham. Familia regală s-a reunit pentru a urmărit demonstrația aeriană de la Trooping the Color 2024
Kate Middleton i s-a alăturat Regelui Charles pe balconul Palatului Buckingham. Familia regală s-a reunit pentru a urmărit demonstrația aeriană de la Trooping the Color 2024. A fost prima reuniune a Prințesei și a...
4
O femeie care își notează în jurnal
Horoscop
Afirmații care pot atrage norocul în viața ta, potrivit unui astrolog
Afirmațiile sunt un truc care ne poate schimba pentru totdeauna soarta. Ne petrecem tot timpul cu noi înșine, ascultându-ne gândurile. Mentalitatea pe care o ai modelează și colorează fiecare experiență din viață. Ai mai...
5
Țuspais sau ciuspais de dovlecel cu iaurt în bol alb, alături de mărar verde
Rețete
Țuspais sau ciuspais de dovlecel cu iaurt. Rețetă tradițională din Banat
Țuspais sau ciuspais de dovlecel cu iaurt este un fel de mâncare tradițională din bucătăria românească, simplu de preparat și foarte gustos. Este o rețetă bănățeană simplă și extrem de gustoasă, preparată din dovlecei...
PARTENERI
×