Reclamă

Fursecuri cu griș și cacao. Simple, delicioase și spectaculoase

Dacă vrei să-ți îmbogățești colecția rețetelor de fursecuri simple, delicioase și spectaculoase, îți oferim o rețetă de fursecuri cu griș și cacao.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 2 ianuarie 2023, 6:41

Fursecurile au un aspect exterior deosebit și sunt foarte fragede. Grișul adăugat în compoziție oferă fursecurilor o textură densă și cremoasă. Le poți aromatiza după preferințe cu vanilie, lămâie sau chiar portocale.

Rețeta este adaptată după cea a fursecurilor marocane, denumite Ghoriba. Însă făina de grâu dur este înlocuită cu griș, iar zahărul pudră este înlocuit cu pudra de cacao.

Prepară-le și tu și-i vei impresiona pe cei dragi cu gustul și aspectul lor deosebit. Urmărește mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas pentru reușita sigură a rețetei.

Fursecuri cu griș și cacao – Ingrediente

  • 2 ouă de mărime medie
  • 40 gr de unt cu peste 80% grăsime
  • 45 ml de ulei
  • 200 gr de griș cu granulație mai fină
  • 200 gr de făină
  • 200 gr de zahăr pudră
  • 1 linguriță cu praf de copt
  • un praf de sare
  • 1 linguriță cu extract sau esență de vanilie
  • 4 linguri de cacao.
Reclamă

Rețeta fursecurilor cu griș și cacao – Mod de preparare

Începe cu pregătirea ingredientelor pentru fursecuri cu griș și cacao, pe care le aduni pe masa de lucru. Pune uleiul într-o tigaie așezată pe flacăra aragazului și lasă-l să se înfierbânte ușor. Apoi ridică tigaia de pe foc și adaugă untul în uleiul încins. Lasă-l acolo până când se va topi.

Într-un bol încăpător, sparge cele două ouă și adaugă peste ele un praf de sare, zahărul și extractul sau esența de vanilie. Folosește mixerul sau un tel și amestecă bine ingredientele până când compoziția devine spumoasă și își dublează volumul. În alt bol, amestecă făina cu praful de copt și grișul.

Peste compoziția de ouă cu zahăr toarnă câte puțin din amestecul de unt cu ulei, răcit. Amestecă intens în timp ce adaugi grăsimile, pentru omogenizarea compoziției. Apoi, încorporează în compoziția rezultată ingredientele solide din al doilea bol (făina amestecată cu praful de copt și grișul).

Reclamă

La final de amestecare, vei obține o compoziție consistentă, dar ușor cursivă dacă iei cu lingura din ea.

Acoperă bolul cu o folie de prospețime și pune-l în frigider. Lasă-l acolo timp de o oră. În acest interval de timp grișul se va hidrata, iar compoziția va avea consistența necesară pentru a putea fi modelată. Dacă totuși nu va fi consistentă, mai poți adăuga o lingură de griș și una de făină.

Cum modelezi și coci fursecuri cu griș și cacao

Pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Umezește-ți mâinile cu apă și ia din compoziție bucăți mici, pe care le modelezi în palme ca pe chiftele. Modelează-le pe toate de mărimea unei nuci și așază-le pe un platou încăpător.

Trece pudra de cacao printr-o sită într-un bol. Apoi, așază hârtie de copt în tava mare a cuptorului.

Tăvălește fiecare bilă de aluat prin pudra de cacao, astfel încât să fie bine acoperită pe toate părțile. Așază-le în tavă la distanțe de 2-3 cm între ele. În timpul coacerii, fursecurile se vor mai deforma dezvoltându-se și în laterale.

Fursecuri trecute prin pudră de cacao și așezate în tava de copt
Pentru un aspect spectaculos, fursecurile se vor trece prin cacao din belșug, pe toate părțile / Rețetefeldefel.ro

Coace fursecurile pentru 13-15 minute la 180 de grade Celsius. Nu le coace în exces pentru a nu se usca. Când le scoți din cuptor, aluatul trebuie să fie moale la atingere pentru că se vor mai întări ușor după răcire. Scoate fursecurile din tavă pe o suprafață rece, pentru a opri procesul termic.

Fursecurile cu griș și cacao vor arăta spectaculos pe același platou cu fursecuri Ghoriba, dar și cu fursecuri Chocolate Crinkles.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă, îmbrăcată într-un costum de zână rea
Horoscop
Zodii care își doresc mereu răzbunare. Nu uită și nu iartă nimic
S-ar putea să fii surprinsă să afli că unele semne zodiacale se mulțumesc să lase lucrurile să meargă mai departe, fără a dori să le facă rău celor care le-au rănit. Apoi sunt cei...
2
Un bărbat și o femeie sunt îndrăgostiți și stau pe malul apei în timp ce peste ei se formează harta astrală a nativilor din zodiac
Horoscop
Zodiile care își găsesc iubirea târziu în viață. 5 nativi care află târziu cine le este perechea
Află care sunt zodiile care își găsesc iubirea târziu în viață, chiar dacă sunt persoane tandre. Anumiți nativii din zodiac se tem de angajamente, căsătorii sau pur și simplu să se îndrăgostească. Din acest...
3
O femeie frumoasă cu părul alb care stă în fața unui birou
Frumusețe
Modalități de stilizare a părului alb. Care sunt sfaturile specialiștilor în frumusețe
Părul alb poate arăta incredibil dacă este aranjat corespunzător. Specialiștii în frumusețe îți vin în ajutor și îți oferă câteva trucuri utile. Iată câteva modalități de stilizare a părului alb. În felul acesta te...
4
Kate Middleton și Prințul William, la un eveniment cu reprezentanții BAFTA, în ținute elegante
Divertisment
Kate Middleton a apărut într-un costum roșu, cu pantaloni. Prințul și Prințesa de Wales au mers la o întâlnire cu reprezentanții BAFTA
Kate Middleton a apărut într-un costum roșu, cu pantaloni. Prințul și Prințesa de Wales au mers la o întâlnire cu reprezentanții BAFTA. Acest eveniment a fost organizat înainte de lansarea campaniei lui Kate, „Shaping...
5
O femeie frumoasă care paortă ochelari și zâmbește pentru a ilustra care este coafura sexy care te ajută să pari mai tânără dacă ai peste 40 de ani
Frumusețe
Coafura sexy care te ajută să pari mai tânără dacă ai peste 40 de ani. Care este principala alegere a stiliștilor în 2023
Stiliștii au dezvăluit care este coafura sexy care te ajută să pari mai tânără dacă ai peste 40 de ani. Aceasta este principala alegere a specialiștilor în frumusețe în anul 2023 pentru clientele lor....
PARTENERI
×