Reclamă

Fursecuri cu griș și cacao. Simple, delicioase și spectaculoase

Dacă vrei să-ți îmbogățești colecția rețetelor de fursecuri simple, delicioase și spectaculoase, îți oferim o rețetă de fursecuri cu griș și cacao.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 2 ianuarie 2023, 6:41

Fursecurile au un aspect exterior deosebit și sunt foarte fragede. Grișul adăugat în compoziție oferă fursecurilor o textură densă și cremoasă. Le poți aromatiza după preferințe cu vanilie, lămâie sau chiar portocale.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Rețeta este adaptată după cea a fursecurilor marocane, denumite Ghoriba. Însă făina de grâu dur este înlocuită cu griș, iar zahărul pudră este înlocuit cu pudra de cacao.

Prepară-le și tu și-i vei impresiona pe cei dragi cu gustul și aspectul lor deosebit. Urmărește mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas pentru reușita sigură a rețetei.

Fursecuri cu griș și cacao – Ingrediente

  • 2 ouă de mărime medie
  • 40 gr de unt cu peste 80% grăsime
  • 45 ml de ulei
  • 200 gr de griș cu granulație mai fină
  • 200 gr de făină
  • 200 gr de zahăr pudră
  • 1 linguriță cu praf de copt
  • un praf de sare
  • 1 linguriță cu extract sau esență de vanilie
  • 4 linguri de cacao.
Reclamă

Rețeta fursecurilor cu griș și cacao – Mod de preparare

Începe cu pregătirea ingredientelor pentru fursecuri cu griș și cacao, pe care le aduni pe masa de lucru. Pune uleiul într-o tigaie așezată pe flacăra aragazului și lasă-l să se înfierbânte ușor. Apoi ridică tigaia de pe foc și adaugă untul în uleiul încins. Lasă-l acolo până când se va topi.

Într-un bol încăpător, sparge cele două ouă și adaugă peste ele un praf de sare, zahărul și extractul sau esența de vanilie. Folosește mixerul sau un tel și amestecă bine ingredientele până când compoziția devine spumoasă și își dublează volumul. În alt bol, amestecă făina cu praful de copt și grișul.

Peste compoziția de ouă cu zahăr toarnă câte puțin din amestecul de unt cu ulei, răcit. Amestecă intens în timp ce adaugi grăsimile, pentru omogenizarea compoziției. Apoi, încorporează în compoziția rezultată ingredientele solide din al doilea bol (făina amestecată cu praful de copt și grișul).

Reclamă

La final de amestecare, vei obține o compoziție consistentă, dar ușor cursivă dacă iei cu lingura din ea.

Acoperă bolul cu o folie de prospețime și pune-l în frigider. Lasă-l acolo timp de o oră. În acest interval de timp grișul se va hidrata, iar compoziția va avea consistența necesară pentru a putea fi modelată. Dacă totuși nu va fi consistentă, mai poți adăuga o lingură de griș și una de făină.

Cum modelezi și coci fursecuri cu griș și cacao

Pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Umezește-ți mâinile cu apă și ia din compoziție bucăți mici, pe care le modelezi în palme ca pe chiftele. Modelează-le pe toate de mărimea unei nuci și așază-le pe un platou încăpător.

Trece pudra de cacao printr-o sită într-un bol. Apoi, așază hârtie de copt în tava mare a cuptorului.

Tăvălește fiecare bilă de aluat prin pudra de cacao, astfel încât să fie bine acoperită pe toate părțile. Așază-le în tavă la distanțe de 2-3 cm între ele. În timpul coacerii, fursecurile se vor mai deforma dezvoltându-se și în laterale.

Fursecuri trecute prin pudră de cacao și așezate în tava de copt
Pentru un aspect spectaculos, fursecurile se vor trece prin cacao din belșug, pe toate părțile / Rețetefeldefel.ro

Coace fursecurile pentru 13-15 minute la 180 de grade Celsius. Nu le coace în exces pentru a nu se usca. Când le scoți din cuptor, aluatul trebuie să fie moale la atingere pentru că se vor mai întări ușor după răcire. Scoate fursecurile din tavă pe o suprafață rece, pentru a opri procesul termic.

Fursecurile cu griș și cacao vor arăta spectaculos pe același platou cu fursecuri Ghoriba, dar și cu fursecuri Chocolate Crinkles.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie și un bărbat, acoperiți de un balon inimă
Horoscop
Zodii care înșală în orice relație. De ce nu pot fi fidele partenerului de cuplu
Este ceva ce doare, adevărul trist, dar oamenii născuți sub aceste semne zodiacale înșală în fiecare zi persoana pe care o iubesc. Și în timp ce unora le place să se concentreze asupra celor...
2
O femeie frumoasă cu ochii căprui și părul brunet pentru a ilustra ce culori de păr întineresc
Frumusețe
Culori de păr care te întineresc dacă ai ochii căprui. Ce spun specialiștii în beauty
Specialiștii în beauty îți vin în ajutor cu câteva culori de păr care te întineresc dacă ai ochii căprui. Alegerea celei mai bune culori de păr pentru ochii căprui poate fi o provocare. Există...
3
prieteni care stau îmbrățișați și zâmbesc în timpul zilei însorite
Horoscop
Ce cred ceilalți despre tine, în funcție de zodie. Află cum ești percepută în general
Oamenii își formează opinii și păreri despre cei din jur cu mult înainte de a-i cunoaște. Află ce cred ceilalți despre tine, în funcție de zodie și vezi cum poți să treci peste judecățile...
4
Salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie în bol alb cu furculiță
Rețete
Salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie
Pentru o masă de prânz simplă, dar delicioasă sau chiar pentru cină, merită preparată o salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie. Rețeta este simplă și rapidă, perfectă pentru atunci când timpul...
5
O femeie frumoasă care se privește în oglindă și aplică unul dintre trucurile simple de frumusețe pentru femeiele care au peste 40 de ani
Frumusețe
Trucuri simple de frumusețe pentru femeile care au peste 40 de ani. Sfaturi de la specialiștii în beauty
Frumusețea nu are vârstă. Specialiști în beauty îți vin și de această dată în ajutor cu câteva trucuri simple de frumusețe pentru femeile care au peste 40 de ani. Iată cum poți să-ți evidențiezi...
PARTENERI
×