Reclamă

Fursecuri limbi de pisică. Rețetă de cofetărie

Printre deserturile populare care se găseau în cofetăriile de altă dată se numărau și mult adoratele fursecuri limbi de pisică. Erau simple, gustoase și foarte fragede.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 23 aprilie 2024, 6:00

Și acum se găsesc aceste fursecuri în cofetării, dar le puteți prepara cu ușurință și în casă. Pot fi servite simple, dar se pot umple și cu diferite creme diverse sau se pot glazura cu ciocolată. Cel mai des se folosesc la decorarea prăjiturilor și torturilor. Mai pot fi incluse și în deserturile servite la pahar, dar și la servirea înghețatei sau a salatelor de fructe.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Le poți prepara foarte rapid și atunci când vin prietenii în vizită sau se strânge familia la povești. Le mai poți prepara și pentru un platou cu fursecuri, cu ocazia diferitelor evenimente speciale sau chiar de Sărbători.

Descoperă mai jos rețeta detaliată cu listă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.

Fursecuri limbi de pisică – Ingrediente

  • 3 albușuri de ouă mari
  • 200 gr zahăr pudră
  • 200 gr smântână pentru frișcă cu peste 30% grăsime
  • 200 gr făină 000
  • un praf de sare
  • 1 păstaie de vanilie sau o linguriță cu extract.
Reclamă

Rețeta fursecurilor limbi de pisică – Mod de preparare

Mai întâi, vei pregăti toate ingredientele necesare aluatului pentru fursecuri. Albușurile de ouă au nevoie de un timp de relaxare la temperatura camerei, pentru a se bate bine. Nu uita că smântâna pentru frișcă are nevoie de un timp de răcire, dacă nu o ai deja în frigider.

Trece făina prin sită într-un bol de frământare și amestec-o cu zahărul pudră. Oprește 3 linguri din zahărul pudră pentru bezeaua de albușuri. Pregătește o tavă de cuptor în care pui hârtie de copt, dacă îți lipsește tava specială cu forme specifice acestor fursecuri. Mai pregătește și un săculeț de decorat prăjituri și pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Când ai ingredientele pregătite, poți începe prepararea aluatului.

Descoperă și o rețetă de fursecuri Amaretti. Sunt fursecuri italienești din migdale măcinate.

Reclamă

Cum prepari aluatul și coci fursecuri limbi de pisică

Peste amestecul de făină cu zahăr pudră din bol, adaugă smântâna rece și vanilia. Folosește mixerul sau un tel și amestecă energic ingredientele până obții un aluat moale și omogen.

Presară sare peste albușuri și mixează-le până când devin spumoase. Adaugă treptat cele trei linguri de zahăr oprite și amestecă până când bezeaua devine fermă. Încorporează bezeaua în aluat, adăugând-o lingură cu lingură, în timp ce amesteci cu telul sau cu mixerul.

Pentru a forma fursecurile pune compoziția în săculețul de decorat. Creează în tavă, pe hârtia de copt, bastonașe lungi de 4 cm și late de 1 cm. Iar dacă ai tava cu forme speciale, umple-le pe acestea cu aluat. Pune tava în cuptorul încălzit și coace fursecurile pentru 5-6 minute, la 180 de grade Celsius. Nu le rumeni în exces, pentru că devin casante.

Tavă cu fursecuri în cuptor
Fursecurile se coc pentru un timp foarte scurt / Shutterstock

Poți depozita delicioasele fursecuri limbi de pisică în borcane de sticlă închise ermetic sau în cutii cu capace. Le poți păstra până la 2-3 săptămâni, la loc mai răcoros.

Fursecuri limbi de pisică într-un borcan
Fursecurile limbi de pisică se pot păstra până la 2-3 săptămâni / Shutterstock

Dacă dorești să-ți sporești colecția de rețete pentru fursecuri festive, mai trece pe listă și rețeta de fursecuri cu fulgi de ovăz și banane.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×