Reclamă

Fursecuri limbi de pisică. Rețetă de cofetărie

Printre deserturile populare care se găseau în cofetăriile de altă dată se numărau și mult adoratele fursecuri limbi de pisică. Erau simple, gustoase și foarte fragede.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 23 aprilie 2024, 6:00

Și acum se găsesc aceste fursecuri în cofetării, dar le puteți prepara cu ușurință și în casă. Pot fi servite simple, dar se pot umple și cu diferite creme diverse sau se pot glazura cu ciocolată. Cel mai des se folosesc la decorarea prăjiturilor și torturilor. Mai pot fi incluse și în deserturile servite la pahar, dar și la servirea înghețatei sau a salatelor de fructe.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Le poți prepara foarte rapid și atunci când vin prietenii în vizită sau se strânge familia la povești. Le mai poți prepara și pentru un platou cu fursecuri, cu ocazia diferitelor evenimente speciale sau chiar de Sărbători.

Descoperă mai jos rețeta detaliată cu listă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.

Fursecuri limbi de pisică – Ingrediente

  • 3 albușuri de ouă mari
  • 200 gr zahăr pudră
  • 200 gr smântână pentru frișcă cu peste 30% grăsime
  • 200 gr făină 000
  • un praf de sare
  • 1 păstaie de vanilie sau o linguriță cu extract.
Reclamă

Rețeta fursecurilor limbi de pisică – Mod de preparare

Mai întâi, vei pregăti toate ingredientele necesare aluatului pentru fursecuri. Albușurile de ouă au nevoie de un timp de relaxare la temperatura camerei, pentru a se bate bine. Nu uita că smântâna pentru frișcă are nevoie de un timp de răcire, dacă nu o ai deja în frigider.

Trece făina prin sită într-un bol de frământare și amestec-o cu zahărul pudră. Oprește 3 linguri din zahărul pudră pentru bezeaua de albușuri. Pregătește o tavă de cuptor în care pui hârtie de copt, dacă îți lipsește tava specială cu forme specifice acestor fursecuri. Mai pregătește și un săculeț de decorat prăjituri și pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Când ai ingredientele pregătite, poți începe prepararea aluatului.

Descoperă și o rețetă de fursecuri Amaretti. Sunt fursecuri italienești din migdale măcinate.

Reclamă

Cum prepari aluatul și coci fursecuri limbi de pisică

Peste amestecul de făină cu zahăr pudră din bol, adaugă smântâna rece și vanilia. Folosește mixerul sau un tel și amestecă energic ingredientele până obții un aluat moale și omogen.

Presară sare peste albușuri și mixează-le până când devin spumoase. Adaugă treptat cele trei linguri de zahăr oprite și amestecă până când bezeaua devine fermă. Încorporează bezeaua în aluat, adăugând-o lingură cu lingură, în timp ce amesteci cu telul sau cu mixerul.

Pentru a forma fursecurile pune compoziția în săculețul de decorat. Creează în tavă, pe hârtia de copt, bastonașe lungi de 4 cm și late de 1 cm. Iar dacă ai tava cu forme speciale, umple-le pe acestea cu aluat. Pune tava în cuptorul încălzit și coace fursecurile pentru 5-6 minute, la 180 de grade Celsius. Nu le rumeni în exces, pentru că devin casante.

Tavă cu fursecuri în cuptor
Fursecurile se coc pentru un timp foarte scurt / Shutterstock

Poți depozita delicioasele fursecuri limbi de pisică în borcane de sticlă închise ermetic sau în cutii cu capace. Le poți păstra până la 2-3 săptămâni, la loc mai răcoros.

Fursecuri limbi de pisică într-un borcan
Fursecurile limbi de pisică se pot păstra până la 2-3 săptămâni / Shutterstock

Dacă dorești să-ți sporești colecția de rețete pentru fursecuri festive, mai trece pe listă și rețeta de fursecuri cu fulgi de ovăz și banane.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×