Reclamă

Gem de mere aromat și ușor de preparat

Acest gem de mere aromat este o conservă dulce și ușor de preparat, perfectă pentru a aduce o parte din savoarea toamnei pe tot parcursul anului. Rețeta este simplă și ușoară, iar merele se găsesc cu ușurință pe tarabele din piețe sau în magazinele alimentare.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 11 septembrie 2024, 5:43

Merele se caramelizează ușor în timpul fierberii, creând un gem bogat, cu o textură fină și un gust echilibrat între dulce și acrișor. Adăugarea sucului și a cojii de lămâie îi conferă gemului o notă proaspătă și vibrantă. Scorțișoara poate adăuga o aromă subtilă și gust delicios.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Gemul de fructe este perfect pentru a fi servit la micul dejun, întins pe pâine prăjită. Însă poate fi folosit și pentru a umple clătite sau poat fi inclus în diverse deserturi.

Poți prepara gem din orice tip de fructe, dar și dintr-o combinație a acestora. Descoperă și o rețetă de gem de prune la tavă. Mai jos, poți urmări rețeta gemului de prune, detaliată cu listă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.

Gem de mere aromat – Ingrediente

  • 1,5 kg mere (de preferat mere dulci-acrișoare)
  • 500 g zahăr (cantitatea poate varia în funcție de cât de dulci sunt merele)
  • 1 lămâie (sucul și coaja rasă)
  • 1 baton de scorțișoară (opțional)
  • 200 ml apă.
Reclamă

Rețeta gemului de mere – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea gemului constă în pregătirea merelor.

Mai întâi, pregătește o oală în care pui apa și sucul de lămâie. După aceea, spală merele, curăță-le de coajă și de cotoare, apoi taie-le în cuburi mici. Dacă preferi o textură mai fină, poți da merele pe răzătoare.

Pune și merele tăiate în oala cu apă și sucul de lămâie și amestecă-le pentru a se umezi bine toate. Sucul de lămâie ajută la menținerea culorii și la echilibrarea gustului. Descoperă și varianta fără zahăr, a gemului din mere.

Reclamă

Cum prepari gem de mere aromat

Așază oala pe flacăra aragazului aprinsă la intensitate medie. Lasă ingredientele să fiarbă până când merele devin moi, amestecând din când în când.

După ce merele s-au înmuiat, adaugă zahărul și coaja rasă de lămâie. Dacă îți place gemul mai aromat, adaugă și batonul de scorțișoară rupt în 2-3 bucăți.

Fierbe gemul la foc mic, amestecând frecvent pentru a nu se prinde de pereții oalei. Lasă-l să fiarbă până când ajunge la consistența dorită. În general, acest proces durează aproximativ 40-60 de minute.

Pentru a verifica dacă gemul este gata, pune o linguriță din el pe o farfurie rece. Dacă nu se întinde și își păstrează forma, gemul este gata.

Între timp, sterilizează borcanele și capacele aferente.

Toarnă gemul fierbinte în borcanele sterilizate, având grijă să le umpli până la gâtul cu filet.

Închide borcanele ermetic cu capacele și întoarce-le cu susul în jos pentru a crea vid. Lasă-le așa până se răcesc complet.

După răcire, depozitează borcanele cu gem de mere aromat într-un loc răcoros și întunecat. Gemul de mere poate fi păstrat timp de 2-3 ani, iar aroma lui va deveni și mai intensă în timp.

Dacă adori și gustul și aroma perelor, îți recomandăm să prepari rețeta celui mai parfumat gem de pere.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×