Reclamă

Gem de prune la tavă. Rețetă simplă și ușor de preparat

Dacă vrei să prepari gem de prune, dar nu ai timp de amestecat în el, avem pentru tine o rețetă de gem de prune la tavă. Te poți odihni sau te poți ocupa de alte activități în timp ce acesta se prepară.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 27 august 2024, 6:58

Coacerea prunelor în cuptor permite o evaporare lentă și uniformă a apei din fructe. Acest fapt oferă gemului o consistență densă și o culoare închisă, aproape de un mov intens. Gustul este dulce, cu o ușoară tentă acrișoară, dacă adaugi lămâie, iar pudra de scorțișoară adăugată va aduce o aromă subtilă și cuceritoare gemului.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Acest gem este perfect pentru a fi servit pe pâine proaspătă, în clătite sau ca umplutură pentru prăjituri. Descoperă și o rețetă de prăjitură fragedă, cu brânză și gem de prune.

În continuare, îți oferim rețeta gemului de prune preparat la tavă.

Gem de prune la tavă – Ingrediente

  • 3 kg prune bine coapte, cântărite fără sâmburi
  • 1,5 kg zahăr sau după gust
  • 1 linguriță de scorțișoară (opțional)
  • sucul de la o lămâie.
Reclamă

Rețeta gemului de prune la tavă – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea rețetei de gem constă în pregătirea prunelor.

Spală bine prunele și șterge-le pentru a îndepărta stratul alb, asemănător cu bruma. Apoi secționează prunele în două și scoate sâmburii. Lasă prunele în jumătăți sau taie-le în sferturi, în funcție de mărimea lor.

Într-un bol mare, pune prunele și adaugă zahărul peste ele. Amestecă bine astfel încât zahărul să fie distribuit uniform.

Reclamă

Dacă dorești, poți adăuga scorțișoara și sucul de lămâie în acest moment. Scorțișoara va adăuga un plus de aromă, iar sucul de lămâie va echilibra dulceața și va accentua culoarea gemului. Descoperă și o rețetă de dulceață de prune, așa cum o făcea bunica.

Cum prepari gem de prune la tavă

Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește o tavă mare și cu pereți mai înalți.

Toarnă amestecul de prune cu zahăr și arome în tavă adâncă. Asigură-te că tava este suficient de mare pentru a permite prunelor să fiarbă și să scadă fără să dea pe dinafară.

Introdu tava în cuptor și lasă gemul să fiarbă timp de 2-3 ore. În timpul preparării, amestecă gemul la fiecare 30 de minute pentru a preveni lipirea de fundul tăvii și pentru a ajuta la evaporarea uniformă a lichidului.

După ce au trecut aproximativ 2 ore, verifică consistența gemului. Scoate 2-3 linguri de gem pe o farfurie curată și lasă-l să se răcească. Dacă ți se pare prea lichid, lasă-l să mai scadă până ajunge la consistența dorită. Trebuie să fie dens și să aibă o culoare închisă.

Scoate tava din cuptor și lasă gemul să se răcorească puțin. În acest interval de timp sterilizează borcanele și capacele, în cuptorul fierbinte.

Pune gemul fierbinte în borcanele sterilizate, închide-le ermetic și pune tava cu borcane în cuptorul fierbinte, dar stins. Lasă-le acolo până când se răcesc definitiv.

După ce s-au răcit complet, borcanele cu gem de prune la tavă se pot depozita într-un loc răcoros și întunecat. Gemul se poate păstra astfel timp de 2-3 ani.

Tot din categoria prăjiturilor cu gem de prune îți mai recomandăm să încerci rețeta de negresă de post cu apă minerală și gem de prune.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Harta astrală pentru mantra zodiilor
Horoscop
Mantra potrivită pentru fiecare zodie în 2025. Mesaje care te inspiră să îți găsești echilibrul
Anul 2025 vine cu provocări și oportunități pentru fiecare dintre noi, iar conectarea cu energiile astrale ne poate ajuta să navigăm mai ușor prin toate aceste schimbări. O modalitate simplă, dar puternică, de a...
2
O femeie frumoasă care poartă o rochie albastră și se plimbă printr-o pădure reprezentând una dintre acele zodii care vor rămâne sănătoase în 2025
Horoscop
4 zodii care vor rămâne sănătoase în 2025. Află dacă te numeri printre ele
Astrologii au dezvăluit care sunt cele 4 zodii care vor rămâne sănătoase în 2025. Acești nativi sunt mult mai atenți la starea lor de sănătate și încearcă să facă tot ce este posibil pentru...
3
Lady Gaga, brunetă, într-o mașină, cu mâinile la gură
Divertisment
Lady Gaga și-a uimit fanii cu cea mai recentă transformare fizică. Schimbările de la nivelul feței au făcut-o greu de recunoscut
Lady Gaga și-a uimit fanii cu cea mai recentă transformare fizică. Schimbările de la nivelul feței au făcut-o greu de recunoscut chiar și pentru fani. Ea a postat câteva imagini pe Instagram și pare...
4
Harta astrală a zodiilor care vor avea inima frântă în 2025
Horoscop
Zodii care vor avea inima frântă în 2025. Nativii care pot trece printr-o despărțire
Astrologii au dezvăluit care sunt acele zodii care vor avea inima frântă în 2025. Acești nativi pot trece printr-o despărțire în acest an și pot pune capăt unei relații mai vechi. Este o perioadă...
5
Selena Gomez într-o rochie albă mulată în timp ce vorbește într-un interviu
Divertisment
Selena Gomez a trecut printr-o transformare incredibilă după logodna cu Benny Blanco. Ce au observat fanii schimbat la actriță
Selena Gomez a trecut printr-o transformare incredibilă după logodna cu Benny Blanco. Fanii au observat o schimbare notabilă în ceea ce privește silueta divei. Actrița internațională a fost invitată la Jimmy Kimmel Live. Selena...
PARTENERI
×