Reclamă

Gem de smochine. Un deliciu pentru micul dejun

Printre rețetele de gem pe care ți-ai propus să le prepari, trece pe listă și rețeta de gem de smochine. Te vei bucura de o delicatesă dulce, ideală pentru a fi savurată pe pâine prăjită, clătite sau ca umplutură pentru diverse deserturi.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 11 iulie 2024, 8:50

Gemul de smochine nu este doar delicios, ci și plin de beneficii pentru sănătate. Prepararea acestuia acasă îți permite să controlezi ingredientele și să te bucuri de un produs natural și sănătos. Savurează-l după preferințe, pentru un răsfăț dulce și nutritiv.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Smochinele, prin textura lor moale și gustul intens, transformă acest gem într-un produs rafinat și delicios. Este relativ simplu de preparat și nu necesită multe ingrediente.

Descoperă aici și rețeta de dulceață de smochine fără zahăr. Este o alternativă sănătoasă și delicioasă, potrivită pentru toți cei care doresc să reducă consumul de zahăr din dieta lor.

În continuare, îți oferim rețeta gemului din smochine, detaliată pas cu pas.

Reclamă

Gem de smochine – Ingrediente

  • 1 kg smochine (proaspete)
  • 500 g zahăr
  • sucul de la 1 lămâie
  • 1 baton de scorțișoară (opțional)
  • 1 păstaie de vanilie sau 1 linguriță extract de vanilie (opțional).

Rețeta gemului de smochine – Mod de preparare

Mai întâi, pregătește smochinele pe care le speli bine sub jet de apă rece și le ștergi. Apoi, taie smochinele în sferturi sau bucăți mai mici, îndepărtând codițele.

Într-o cratiță mare, pune smochinele tăiate și adaugă zahărul peste ele.

Reclamă

Adaugă sucul de lămâie și, dacă dorești, batonul de scorțișoară și păstaia de vanilie (sau extractul de vanilie).

Amestecă bine ingredientele și lasă-le să stea timp de aproximativ 30 de minute, pentru ca zahărul să se dizolve parțial și smochinele să lase suc.

Cum prepari gem de smochine

După ce s-a format sirop, așază cratița pe foc mediu și adu compoziția la punctul de fierbere, amestecând ocazional.

Îndepărtează spuma care se formează la suprafața gemului, apoi micșorează intensitatea focului la minimum. Lasă gemul să fiarbă lent timp de aproximativ 45-60 de minute, până când smochinele se descompun și gemul capătă o consistență groasă. Amestecă des pentru a preveni lipirea.

Între timp, spală borcanele și sterilizează-le, împreună cu capacele din dotare. Toarnă gemul fierbinte în borcanele sterilizate, lăsând puțin spațiu până la gâtul borcanului. Închide borcanele ermetic și întoarce-le cu capacul în jos pentru a se sigila corect.

Lasă borcanele cu gem de smochine să se răcească complet, acoperite cu o pătură, apoi depozitează-le într-un loc răcoros și întunecat.

Beneficiile consumului de smochine

Smochinele sunt bogate în nutrienți, fiind o sursă excelentă de fibre dietetice, vitaminele A, B, C, K și minerale precum potasiu, magneziu, zinc, calciu, fier.

Consumul de smochine îmbunătățește digestia. Fibrele din smochine ajută la menținerea unui sistem digestiv sănătos, prevenind constipația și alte probleme digestive.

Smochinele conțin antioxidanți puternici, care combat stresul oxidativ și reduc riscul bolilor cronice.

Datorită conținutului lor bogat în fibre, smochinele pot ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge.

Calciul și potasiul din smochine contribuie la menținerea sănătății oaselor și la prevenirea osteoporozei.

Consumul regulat de smochine poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale și la reducerea riscului de boli cardiovasculare datorită conținutului lor de potasiu și fibre.

Descoperă aici mai multe informații despre smochine.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
icon
Ioana State fotografiată în timp ce stă pe canapea la interviul echipei CaTine.ro
CaTine
Ioana State, sinceră și relaxată: „Nu depinde starea mea de fericire de numărul de kilograme pe care îl am”
Alegem de fiecare dată femei puternice, inteligente și sincere care să-și împărtășească poveștile de viață cu cititoarele noastre. De data aceasta am stat la povești cu Ioana State. Ioana ne-a povestit mai multe despre...
2
Dulceață din nectarine, fără zahăr
Timp liber
Ce îndulcitor poți folosi când faci dulceață. Cu ce poți înlocui zahărul
Există un ingredient cheie care face ca gemul cumpărat din magazin să nu fie benefic sănătății organismului tău: zahărul rafinat. De aceea, specialiștii au venit cu o soluție. Află ce îndulcitor poți folosi când...
3
Cuplu care zâmbește în fața camerei pe un fundal deschis la culoare
Horoscop
Horoscopul dragostei pentru weekend-ul 13 – 14 iulie 2024. Vezi ce spun astrele despre zodii
Nativii vor avea parte de schimbări și acestea se vor vedea cu ochiul liber. Citește horoscopul dragostei pentru weekend-ul 13 – 14 iulie 2024 și vezi despre ce este vorba. Cei mai curajoși vor...
4
Borcan cu castraveți murați la soare
Rețete
Castraveți murați la soare. Rețetă simplă și rapidă
Acești castraveți murați la soare sunt un tip de murături fermentate natural, care se pregătesc în special în timpul verii. Castraveții sunt puși în saramură și lăsați la soare pentru a fermenta, ceea ce...
5
Mai multe cifre care se află pe fundalul unui apus de soare peste mare
Horoscop
Vârsta la care viața ta s-ar putea schimba complet, conform numerologiei. Ce spun specialiștii
Numerologii spun că cifrele îți pot da multe indicii despre modul în care poate arăta viața ta. Descoperă vârsta la care viața ta s-ar putea schimba complet, conform numerologiei. Află ce spun specialiștii despre...
PARTENERI
×