Reclamă

Gem de struguri. Rețeta celui mai gustos și rafinat gem

Îți plac strugurii, dar ești mâhnită că va trece rapid și sezonul lor și încă nu te-ai bucurat pe deplin de ei? Nu-i nimic, le poți conserva aroma și gustul delicios, preparând o rețetă de gem de struguri.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 28 septembrie 2022, 6:24

Este rețeta celui mai gustos și rafinat gem, dar și frumos colorat. Nu ai nevoie nici de multe ingrediente și nici de metode complexe pentru a prepara gemul de struguri. Iar dacă te gândești că te vor deranja semințele strugurilor, acestea se îndepărtează foarte simplu, pe parcursul preparării.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Te vei bucura la iarnă, atât de gustul gemului, cât și de o parte dintre proprietățile strugurilor. Acestea se conservă la borcan odată cu deliciosul gem.

Cea mai mare proprietate a strugurilor este aceea că au un conținut ridicat de antioxidanți. Despre antioxidanți știm că sunt un complex de elemente nutritive care luptă împotriva efectelor toxice ale radicalilor liberi. Descoperă care sunt beneficiile consumului de struguri și de ce sunt recomandați în dieta ta.

Îți oferim mai jos rețeta gemului din struguri, pentru a te răsfăța cu el în sezonul rece și profita din plin de proprietățile strugurilor.

Gem de struguri – Ingrediente

  • 3 kg de boabe de struguri negri
  • 1750 gr de zahăr
  • sucul de la 1 lime și o lămâie.
Reclamă

Rețeta gemului de struguri – Mod de preparare

Începe cu pregătirea strugurilor, care îți va ocupa mai mult timp decât prepararea gemului. Spală bine boabele de struguri, lasă-le să se scurgă bine, apoi înarmează-te cu răbdare și îndepărtează-le coaja. Este important acest pas pentru că astfel vei putea îndepărta mai ușor semințele, dar vei profita din plin și de gustul delicios al cojilor de struguri și de vitaminele din ele.

Pune boabele de struguri în cratiță și amestecă-le cu zahărul, sucul de lime și cel de lămâie. Poți pune doar suc de lămâie, dar cel de lime are un gust mai deosebit. Pasează bine vojile de la struguri cu ajutorul unui blender. Vei obține o pastă densă și gustoasă, dar și frumos colorată. Când ai terminat de pregătit strugurii, poți aprinde aragazul și începe procesul de preparare.

Reclamă

Cum prepari gem de struguri

Pune cratița cu boabele de struguri decojite și zahărul la fiert. Lasă boabele de struguri să fiarbă până când se vor separa semințele de miezul boabelor. Îndepărtează spuma care se formează pe parcursul fierberii. Apoi, trece gemul de struguri prin sită, pentru a separa semințele.

Pune din nou gemul la fiert și adaugă pasta din cojile de la boabele de struguri. Din acest moment, lasă gemul de struguri să fiarbă la foc de intensitate minimă pentru cel puțin o oră. Gemul va fi mai fluid de la miezul suculent al boabelor de struguri și necesită un timp mai îndelungat de fierbere pentru a deveni consistent.

Pentru a obține un gem și mai fin, mai trece-l odată prin sită, pe la jumătatea timpului de fierbere, cât încă este cursiv.

Sterilizează borcanele și capacele și umple-le cu gem de struguri fierbinte. Închide ermetic borcanele cu capacele din dotare și acoperă-le cu pături sau cu ștergare groase. Lasă gemul să se răcească lent sub pătură, înainte de a-l transfera în cămară.

După ce vei prepara gemul de struguri, pune pe listă pentru data viitoare și rețeta pentru dulceață de struguri fără sâmburi.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×