Reclamă

Nuci cu cremă caramel de post. Rețetă de desert delicios și spornic

Dacă îți plac nucile umplute în varianta clasică, așa cum le preparau mama și bunica, încearcă-le și în varianta de post. Îți oferim în acest scop o rețetă de nuci cu cremă caramel de post, gustoase și spornice.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 16 aprilie 2024, 6:04

Aluatul pentru nuci se prepară din ingrediente simple și foarte accesibile. Dacă nu le ai deja în cămară, le găsești în orice magazin alimentar de cartier. Este un aluat fraged de post, care conține făină, ulei, apă și sare. În plus, mai conține și agenți de creștere și frăgezire, precum bicarbonatul de sodiu.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Nici crema caramel de post nu necesită ingrediente complexe. Se prepară la fel de simplu ca și aluatul și este absolut delicioasă. Nici n-ai crede că este de post.

Încearcă și tu rețeta acestui desert, delicios și simplu, urmând pașii necesari detaliați mai jos.

Nuci cu cremă caramel de post – Ingrediente

Împarte de la început lista de ingrediente în funcție de elementele care compun rețeta. Ai nevoie de ingrediente pentru aluat și pentru cremă.

Reclamă

Pentru aluat fraged de post:

  • 250 ml apă minerală
  • 200 ml ulei
  • 50 gr zahăr
  • 30 gr zahăr vanilinat
  • 550-600 gr făină
  • 2 lingurițe esență de vanilie
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 vârf de linguriță cu sare
  • 1 linguriță oțet.

Pentru crema caramel de post:

  • 200 gr zahăr
  • 150 gr făină
  • 1 litru de apă
  • 200 gr unt de arahide
  • 1 vârf de cuțit cu sare.
Reclamă

Nuci cu cremă caramel de post – Mod de preparare

Vei începe cu prepararea aluatului fraged pentru cojile de nuci. Adună pe masa de lucru toate ingredientele și ustensilele pe care le folosești. Fiind un aluat fraged, nu este necesar ca ingredientele să se relaxeze la temperatura camerei, precum la aluatul dospit. Tot ce ai de făcut înainte de a începe amestecarea ingredientelor este să treci făina prin sită.

Cum prepari aluatul pentru nuci de post

Amestecă într-un bol uleiul, apa minerală, esența, zahărul și sarea, până când ingredientele solide se dizolvă complet. Într-un pahar amestecă bicarbonatul de sodiu cu oțetul și adaugă-l în amestecul de mai sus. Apoi, încorporează treptat făina amestecată cu praful de copt.

Omogenizează aluatul și frământă-l puțin, până când devine compact și nelipicios. Împachetează-l în folie de prospețime și lasă-l la relaxat timp de 20-30 de minute. Apoi, împarte-l în bucăți și modelează-le sub formă de biluțe, cât să umple cam 2/3 din alveolele formelor de copt.

Coace cojile de nuci pentru 1-2 minute pe fiecare parte, în forma de copt încălzită. Descoperă și o rețetă de fursecuri de post, în diferite forme.

Coji de nuci în forma de copt
Cojile de nuci pot fi coapte în formă pe flacăra aragazului, în formă electrică sau în forme pentru cuptor / Shutterstock

Cum prepari umplutura pentru nuci cu cremă caramel de post

Adaugă o lingură de apă într-o crăticioară și unge-i bine baza. Adaugă zahărul și așază crăticioara pe flacăra aragazului. Amestecă continuu zahărul, în timp ce se topește, iar când este complet dizolvat, adaugă făina și amestecă energic pentru a se omogeniza rapid.

Adaugă câte puțin din apa fierbinte, amestecând intens pentru omogenizare. Fierbe crema până când făina este bine hidratată. Stinge focul și adaugă untul de arahide.

Acoperă crema caramel de post cu o folie de prospețime și las-o să se răcească. Apoi, umple cu ea cojile de nuci și lipește-le câte două.

Nuci umplute cu cremă caramel de post pe un platou negru, o nucă secționată
Crema caramel de post se prepară cu unt de arahide / Shutterstock

Așază delicioasele nuci cu cremă caramel de post pe platouri și decorează-le cu zahăr pudră. Depozitează-le în cutii cu capace sau în recipiente de sticlă cu capace și le poți păstra la loc răcoros până la 2-3 săptămâni.

Tot din categoria fursecurilor de post mai poți încerca și rețeta de cornulețe de post umplute cu rahat de fructe.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×