Reclamă

Nuci cu cremă caramel de post. Rețetă de desert delicios și spornic

Dacă îți plac nucile umplute în varianta clasică, așa cum le preparau mama și bunica, încearcă-le și în varianta de post. Îți oferim în acest scop o rețetă de nuci cu cremă caramel de post, gustoase și spornice.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 16 aprilie 2024, 6:04

Aluatul pentru nuci se prepară din ingrediente simple și foarte accesibile. Dacă nu le ai deja în cămară, le găsești în orice magazin alimentar de cartier. Este un aluat fraged de post, care conține făină, ulei, apă și sare. În plus, mai conține și agenți de creștere și frăgezire, precum bicarbonatul de sodiu.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Nici crema caramel de post nu necesită ingrediente complexe. Se prepară la fel de simplu ca și aluatul și este absolut delicioasă. Nici n-ai crede că este de post.

Încearcă și tu rețeta acestui desert, delicios și simplu, urmând pașii necesari detaliați mai jos.

Nuci cu cremă caramel de post – Ingrediente

Împarte de la început lista de ingrediente în funcție de elementele care compun rețeta. Ai nevoie de ingrediente pentru aluat și pentru cremă.

Reclamă

Pentru aluat fraged de post:

  • 250 ml apă minerală
  • 200 ml ulei
  • 50 gr zahăr
  • 30 gr zahăr vanilinat
  • 550-600 gr făină
  • 2 lingurițe esență de vanilie
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 vârf de linguriță cu sare
  • 1 linguriță oțet.

Pentru crema caramel de post:

  • 200 gr zahăr
  • 150 gr făină
  • 1 litru de apă
  • 200 gr unt de arahide
  • 1 vârf de cuțit cu sare.
Reclamă

Nuci cu cremă caramel de post – Mod de preparare

Vei începe cu prepararea aluatului fraged pentru cojile de nuci. Adună pe masa de lucru toate ingredientele și ustensilele pe care le folosești. Fiind un aluat fraged, nu este necesar ca ingredientele să se relaxeze la temperatura camerei, precum la aluatul dospit. Tot ce ai de făcut înainte de a începe amestecarea ingredientelor este să treci făina prin sită.

Cum prepari aluatul pentru nuci de post

Amestecă într-un bol uleiul, apa minerală, esența, zahărul și sarea, până când ingredientele solide se dizolvă complet. Într-un pahar amestecă bicarbonatul de sodiu cu oțetul și adaugă-l în amestecul de mai sus. Apoi, încorporează treptat făina amestecată cu praful de copt.

Omogenizează aluatul și frământă-l puțin, până când devine compact și nelipicios. Împachetează-l în folie de prospețime și lasă-l la relaxat timp de 20-30 de minute. Apoi, împarte-l în bucăți și modelează-le sub formă de biluțe, cât să umple cam 2/3 din alveolele formelor de copt.

Coace cojile de nuci pentru 1-2 minute pe fiecare parte, în forma de copt încălzită. Descoperă și o rețetă de fursecuri de post, în diferite forme.

Coji de nuci în forma de copt
Cojile de nuci pot fi coapte în formă pe flacăra aragazului, în formă electrică sau în forme pentru cuptor / Shutterstock

Cum prepari umplutura pentru nuci cu cremă caramel de post

Adaugă o lingură de apă într-o crăticioară și unge-i bine baza. Adaugă zahărul și așază crăticioara pe flacăra aragazului. Amestecă continuu zahărul, în timp ce se topește, iar când este complet dizolvat, adaugă făina și amestecă energic pentru a se omogeniza rapid.

Adaugă câte puțin din apa fierbinte, amestecând intens pentru omogenizare. Fierbe crema până când făina este bine hidratată. Stinge focul și adaugă untul de arahide.

Acoperă crema caramel de post cu o folie de prospețime și las-o să se răcească. Apoi, umple cu ea cojile de nuci și lipește-le câte două.

Nuci umplute cu cremă caramel de post pe un platou negru, o nucă secționată
Crema caramel de post se prepară cu unt de arahide / Shutterstock

Așază delicioasele nuci cu cremă caramel de post pe platouri și decorează-le cu zahăr pudră. Depozitează-le în cutii cu capace sau în recipiente de sticlă cu capace și le poți păstra la loc răcoros până la 2-3 săptămâni.

Tot din categoria fursecurilor de post mai poți încerca și rețeta de cornulețe de post umplute cu rahat de fructe.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
3
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
4
actriță care zâmbește și se uită în fața camerei pe un fundal deschis
Divertisment
Cameron Diaz surprinde cu un look fără machiaj la 52 de ani. Actrița a luat cina cu soțul ei, Benji Madden
Actrița din „Back in action” a reușit să întoarcă privirile și de această dată, însă dintr-un motiv diferit. Cameron Diaz surprinde cu un look fără machiaj la 52 de ani. A luat cina cu...
5
Porții de plăcintă țărănească cu brânză și verdețuri
Rețete
Plăcintă țărănească cu brânză și verdețuri. Rețetă plină de savoare autentică
Această plăcintă țărănească cu brânză și verdețuri este genul de preparat care aduce aminte de mesele simple și bogate din satele românești. Ingredientele sunt puține, dar alese cu grijă, iar gustul este deplin. Este...
PARTENERI
×