Reclamă

Pilaf cu urzici. Rețetă de post plină de savoare și vitamine

Pentru că piețele sunt pline cu urzici, este momentul să le incluzi în alimentația ta zilnică. Una dintre rețetele simple și rapide cu urzici, pe care ți-o recomandăm pentru masa de prânz, este rețeta de pilaf cu urzici.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 18 martie 2024, 5:57

Este o rețetă simplă, ușoară și foarte rapid de preparat. Este ideală pentru atunci când când vii obosită de la birou și nu ai prea multe opțiuni pentru un prânz delicios. Este ideală și pentru zilele de post, pentru că este plină de savoare și este sănătoasă. În plus, combinația de ingrediente este consistentă și oferă sățietate pentru mai mult timp.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Orezul este unul dintre alimentele de bază atunci când dorești un preparat rapid, dar gustos. Îl poți prepara simplu sau îl poți combina în diferite moduri pentru gusturi delicioase. Una dintre rețetele simple și delicioase pe care ar trebui s-o prepari cel puțin o dată este rețeta de orez cu legume mexicane și lapte de cocos. Este tot din categoria rețetelor de post așa cum este și rețeta de azi, pe care ți-o oferim detaliată mai jos.

Pilaf cu urzici – Ingrediente

  • 350 gr de urzici proaspete
  • 150 gr de orez
  • 1 ceapă
  • 4-5 linguri cu ulei de floarea soarelui
  • sare și piper după gust
  • pătrunjel verde sau altă verdeață.
Reclamă

Rețeta pilafului cu urzici – Mod de preparare

Modul de preparare al rețetei este foarte simplu, însă urzicile necesită o atenție deosebită atunci când le cureți. În primul rând, nu uita să folosești mănuși chirurgicale, pentru a nu te înțepa frunzele urzicilor. Acestea produc urticarie la atingere.

Folosește doar frunze de urzici tinere, pentru că acestea sunt pline de gust și de vitamine. Separă-le de pe lujeri, apoi clătește-le bine în 3-4 ape sau până când ultima apa va fi limpede după scurgerea urzicilor. Având multe asperități pe frunze, urzicile colectează nisip sau alte impurități.

Este bine să te asiguri că sunt bine spălate. Abia după ce ai spălat și scurs bine urzicile poți aprinde aragazul pentru a prepara mâncarea.

Descoperă și o rețetă de piure de urzici cremos și delicios, perfectă pentru o masă de prânz sănătoasă.

Reclamă

Cum prepari rețeta de pilaf cu urzici

Pune 3-4 litri de apă într-o cratiță așezată pe flacăra aragazului. Lasă apa să atingă punctul de fierbere, apoi adaugă urzicile bine scurse. Opărește-le pentru 3-4 minute și transferă-le într-o sită, la scurs.

Într-o altă cratiță, pune uleiul la încins și adaugă ceapa tocată cât mai fin. Călește ceapa pentru 2-3 minute, la foc de intensitate minimă.

Toacă urzicile mărunt și adaugă-le peste ceapă. Amestecă-le bine, pentru a se întrepătrunde aromele, apoi adaugă orezul și completează cu apă fierbinte în proporție de 3:1 față de orez. dacă dorești ca pilaful să aibă un gust mai deosebit, poți înlocui apa cu supă de legume.

Lasă pilaful cu urzici să fiarbă până când orezul se hidratează și absoarbe tot lichidul din cratiță.

Orez cu urzici în cratiță
La final de preparare se va adăuga și verdeața preferată / Shutterstock

Potrivește gustul cu sare și piper, iar la final de fierbere adaugă și verdeața tocată.

Poți servi deliciosul pilaf cu urzici simplu sau ca garnitură la alte mâncăruri scăzute cu legume.

Porție de Pilaf cu urzici în farfurie cu furculiță și două felii de pâine
Pentru un gust deosebit, pilaful cu urzici se poate prepara cu supă de legume / Shutterstock

Și tot din categoria rețetelor cu orez, de post, mai poți încerca și rețeta de pilaf cu legume.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×