Reclamă

Pizza cu ciuperci și ardei. Rețetă simplă și delicioasă, de post

Pizza este preparatul care cucerește orice gurmand, indiferent de combinația ingredientelor folosite pentru topping. Pentru a te convinge, încearcă și tu o rețetă de pizza cu ciuperci și ardei, simplă, delicioasă și de post.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 30 noiembrie 2023, 6:37

Este preparată dintr-o combinație de ingrediente pe care o folosești frecvent și în alte rețete. Iar aluatul crocant la exterior și moale și pufos la interior completează armonios gustul ingredientelor respective. Nu ai nevoie de multe ingrediente pentru a prepara o pizza gustoasă. Important este ca acestea să se completeze într-un mod delicios.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Sosul de roșii îl poți prepara pe loc, aromatizându-l cu condimentele preferate. Usturoiul și busuiocul pot fi alegerea perfectă pentru un sos delicios de roșii. Dar poți să optezi și pentru sosurile deja preparate și conservate la borcan. Descoperă și o rețetă de sos de roșii, ideal pentru paste și pizza.

În continuare, poți urmări rețeta simplă și delicioasă de pizza în varianta de post.

Pizza cu ciuperci și ardei – Ingrediente

Pentru prepararea rețetei de pizza, vei avea nevoie de o listă de ingrediente pentru aluat și de o altă listă pentru topping.

Reclamă

Pentru aluat de pizza:

  • 500 gr făină
  • 1/2 lingură sare de mare
  • 7 gr drojdie uscată sau 20 gr drojdie proaspătă
  • 1/2 lingură de zahăr
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 325 ml apă călduță.

Pentru topping:

  • 200 gr ciuperci champignon
  • 1 ardei roșu
  • 1 ardei galben
  • 4 roșii de mărime medie
  • 2 căței de usturoi
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 5-6 frunze de busuioc
  • sare și piper.
Reclamă

Pizza cu ciuperci și ardei – Mod de preparare

Primul pas constă în prepararea aluatului de pizza. Ca oricare alt aluat cu drojdie și aluatul de pizza necesită un timp de frământare și un alt timp de dospire.

Reclamă

Cum prepari aluatul de pizza

Pune drojdia cu zahărul într-un bol și amestecă-le până când se dizolvă. Adaugă puțină apă călduță și omogenizează bine amestecul. Apoi, lasă maiaua de drojdie să se activeze timp de 10 minute. Vei ști că este activată atunci când apar bule de aer la suprafață, iar volumul este dublat.

Într-un bol, amestecă făina trecută prin sită cu sarea. Formează un loc adânc la mijlocul amestecului și punem acolo drojdia activată. Adaugă puțin câte puțin din apa călduță și din ulei, în timp ce amesteci drojdia cu făina din vas. Frământă aluatul până când devine omogen. Acoperă bolul cu un ștergar umezit cu apă fierbinte și lasă aluatul să se dospească până când își dublează volumul.

Pregătește topping-ul pentru pizza cu ciuperci și ardei

Pentru a pregăti ingredientele pentru topping, mai întâi șterge ciupercile cu prosoape de hârtie umezite, apoi taie-le în felii mai mari. Curăță ardeii și toacă-i în fâșii, iar usturoiul curăță-l și toacă-l în rondele. Decojește roșiile și taie-le în cuburi, iar frunzele de busuioc rupe-le mărunt.

Adaugă 2 linguri de ulei într-o tigaie așezată pe flacăra aragazului. Lasă uleiul să se înfierbânte și adaugă rondelele de usturoi și câteva frunze de busuioc. Amestecă-le prin ulei timp de un minut pentru a-l aromatiza. Adaugă fâșiile de ardei, lasă-le și pe acestea un minut la sotat, apoi scoate-le într-o sită.

În uleiul din tigaie, adaugă ciupercile și sotează-le timp de 2 minute. Transferă-le și pe acestea în sită să se scurgă.

Apoi adaugă în tigaia cu ulei, roșiile tocate și restul de frunze de busuioc, de asemenea, tocate. Presară sare și piper și amestecă ingredientele timp de 4-5 minute.

Când ai aluatul dospit și ingredientele pentru topping pregătite, poți forma și coace pizza de post cu ciuperci și ardei. Împarte aluatul în două părți pe care le întinzi în două foi circulare cu diametrul de aproximativ 34-35 cm.

Unge aluaturile cu sosul de roșii și împrăștie pe deasupra ciupercile și ardeii.

Aluat de pizza uns cu sos de roșii
Sosul de roșii poate fi preparat proaspăt sau folosit de la borcan / Shutterstock

Așază cele două pizza în tava mare a cuptorului și coace-le pentru 15-20 de minute, la 200 de grade Celsius sau până când aluatul devine crocant pe margini.

Pizza cu ciuperci și ardei pe hârtie de copt
Cu cât legumele sunt mai colorate, cu atât pizza va fi mai apetisantă / Shutterstock

Servește pizza caldă sau rece, cu ketchup-ul preferat.

Pentru gustări delicioase și consistente sau pentru a înlocui pâinea la micul dejun, îți oferim o rețetă de turte cu ceapă verde la tigaie.

RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×