Reclamă

Turte cu ceapă verde, preparate la tigaie. Rețetă de post

Pentru gustări delicioase și consistente sau pentru a înlocui pâinea la micul dejun, îți oferim o rețetă de turte cu ceapă verde la tigaie.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 21 noiembrie 2023, 6:52 / Actualizat: 7 aprilie 2025, 12:21

Turtele din aluat de pâine, preparate la tigaie sunt una dintre opțiunile cele mai rapide pentru atunci când rămâi fără pâine. Le mai poți prepara și atunci când ai poftă de pâine proaspătă, dar nu mai ai răbdare pentru dospirea aluatului și coacerea pâinii. Se prepară simplu, ușor și rapid, într-un timp mult mai scurt decât pâinea clasică. Ies și foarte gustoase, crocante la exterior și moi la interior.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Pot fi preparate din aluat simplu sau umplut cu diferite ingrediente, precum verdețurile, condimentele, brânzeturile, etc. Descoperă aici și o rețetă de lipii tradiționale turcești, preparate la tigaie, denumite bazlama. Iar mai jos, te invităm să urmărești lista de ingrediente și pașii necesari preparării turtelor cu ceapă verde.

Turte cu ceapă verde – Ingrediente

  • 650 gr făină tip 650
  • 250 ml apă caldă
  • 1 linguriță de sare
  • 7 gr drojdie uscată
  • 1 linguriță de zahăr
  • 1 legătură de ceapă verde
  • ulei pentru uns tigaia.
Reclamă

Rețeta turtelor cu ceapă verde – Mod de preparare

Începe cu pregătirea aluatului pentru turtele preparate la tigaie. Acesta necesită un timp de frământare și un timp scurt de dospire, apoi modelarea turtelor.

Ceapa verde o vei pregăti înainte de a modela turtele. Aceasta necesită spălare, scurgere și tocare în rondele.

Folosește doar frunzele de ceapă verde, nu și partea albă. Acestea că sunt mai fragede și mai aspectuoase.

Descoperă și o rețetă de lipie indiană cu unt preparată la tigaie, denumită Paratha.

Reclamă

Cum prepari aluatul și coci turte cu ceapă verde

Trece făina prin sită în bolul de frământare și creează o adâncitură la mijloc. Adaugă acolo drojdia și zahărul. Poți amesteca drojdia cu făina, dar este mai indicat să o amesteci cu zahărul pentru a se activa mai rapid.

Încălzește apa și adaugă 2-3 linguri peste drojdie și zahăr și amestecă-le până la omogenizare. Lasă drojdia să se activeze timp de 6-8 minute, apoi începe să torni câte puțină apă caldă în timp ce amesteci intens și încorporezi treptat și făina din bol. Presară și sarea și frământă aluatul până când devine compact și nelipicios. Dacă mai necesită, mai adaugă puțină făină.

Acoperă bolul în care este aluatul cu un ștergar curat și lasă-l la dospit timp de 30 de minute, la loc cald.

După acest interval de timp împarte aluatul în 6-8 părți aproximativ egale, sau în funcție de cât de mari dorești turtele. Modelează-le sub formă sferică.

Presară făină pe masa de lucru și întinde pe rând cele 8 părți de aluat în foi circulare sau dreptunghiulare. Presară rondele de ceapă verde peste foi și rulează-le. Rulou format mai rulează-l odată sub formă de spirală. Trece cu sucitorul peste spirală și aplatizeaz-o. Procedează în același mod cu toate bucățile de aluat. Apoi încinge tigaia la foc mediu, unge-o cu puțin ulei și coace pe rând delicioasele turte cu ceapă verde, întorcându-le de pe o parte pe cealaltă.

Pasul de formare și coacere pentru turte cu ceapă verde la tigaie
Turtele se coc în tigaia unsă cu puțin ulei / Shutterstock

Sunt delicioase atât calde, cât și reci.

Două mâini rupând o turtă cu ceapă verde
Turtele sunt crocante la exterior și moi la interior și aromate / Shutterstock

Pentru atunci când timpul îți este mai favorabil, îți oferim și rețeta de franzelă de casă.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Regele Charles la Westminster Abbey în Londra pe un fundal deschis la culoare
Familia Regală
Regele Charles a luat o decizie importantă privind tratamentul pentru cancer. Monarhul „refuză” chimioterapia, potrivit presei internaționale
Monarhul a avut o întâlnire emoționantă la Palatul Buckingham cu pacienții suverinzi de aceeași boală. Regele Charles a luat o decizie importantă privind tratamentul pentru cancer. După o discuție cu un student în vârstă...
2
Demi Moore și Cameron Diaz într-o scenă din Charlie’s Angels: Full Throttle
Divertisment
Ce a cerut Demi Moore înainte să filmeze aceste imagini din Charlie’s Angels: Full Throttle. Dorința actriței a fost cu greu respectată de producători
S-a aflat ce a cerut Demi Moore înainte să filmeze aceste imagini din Charlie’s Angels: Full Throttle. Dorința actriței a fost cu greu respectată de către producători. Demi Moore a făcut dezvăluiri neașteptate despre...
3
Regele Charles în hainele de ceremonie în timp ce ține un discurs
Familia Regală
Regele Charles a oferit informații noi despre starea sa de sănătate. Monarhul Marii Britanii continuă lupta cu cancerul
Regele Charles a oferit informații noi despre starea sa de sănătate. Monarhul Marii Britanii continuă lupta sa cu cancerul. Majestatea Sa a făcut un comentariu despre călătoria dificilă pe care a parcurs-o în ultimele...
4
Leonardo DiCaprio la a doua zi a Festivalului de Film de la Cannes
Divertisment
Vittoria Ceretti cucerește covorul roșu la Cannes alături de Leonardo DiCaprio. Cum a furat iubita actorului toate privirile
Vittoria Ceretti cucerește covorul roșu de la Cannes alături de Leonardo DiCaprio. Iubita actorului a reușit să fure toate privirile în a doua zi a festivalului. Modelul, în vârstă de 26 de ani, a...
5
Prințul Harry și Prințul William în perioada adolescenței
Familia Regală
Adevărul din spatele experienței școlare a Prințului Harry. De ce a avut o viață complet diferită de cea a Prințului William
Adevărul sfâșietor din spatele experienței școlare a Prințului Harry a ieșit la iveală. S-a aflat că Ducele de Sussex a avut o viață complet diferită de cea a Prințului William. Fiul cel mic al...
PARTENERI
×