Reclamă

Turte cu ceapă verde, preparate la tigaie. Rețetă de post

Pentru gustări delicioase și consistente sau pentru a înlocui pâinea la micul dejun, îți oferim o rețetă de turte cu ceapă verde la tigaie.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 21 noiembrie 2023, 6:52 / Actualizat: 7 aprilie 2025, 12:21

Turtele din aluat de pâine, preparate la tigaie sunt una dintre opțiunile cele mai rapide pentru atunci când rămâi fără pâine. Le mai poți prepara și atunci când ai poftă de pâine proaspătă, dar nu mai ai răbdare pentru dospirea aluatului și coacerea pâinii. Se prepară simplu, ușor și rapid, într-un timp mult mai scurt decât pâinea clasică. Ies și foarte gustoase, crocante la exterior și moi la interior.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Pot fi preparate din aluat simplu sau umplut cu diferite ingrediente, precum verdețurile, condimentele, brânzeturile, etc. Descoperă aici și o rețetă de lipii tradiționale turcești, preparate la tigaie, denumite bazlama. Iar mai jos, te invităm să urmărești lista de ingrediente și pașii necesari preparării turtelor cu ceapă verde.

Turte cu ceapă verde – Ingrediente

  • 650 gr făină tip 650
  • 250 ml apă caldă
  • 1 linguriță de sare
  • 7 gr drojdie uscată
  • 1 linguriță de zahăr
  • 1 legătură de ceapă verde
  • ulei pentru uns tigaia.
Reclamă

Rețeta turtelor cu ceapă verde – Mod de preparare

Începe cu pregătirea aluatului pentru turtele preparate la tigaie. Acesta necesită un timp de frământare și un timp scurt de dospire, apoi modelarea turtelor.

Ceapa verde o vei pregăti înainte de a modela turtele. Aceasta necesită spălare, scurgere și tocare în rondele.

Folosește doar frunzele de ceapă verde, nu și partea albă. Acestea că sunt mai fragede și mai aspectuoase.

Descoperă și o rețetă de lipie indiană cu unt preparată la tigaie, denumită Paratha.

Reclamă

Cum prepari aluatul și coci turte cu ceapă verde

Trece făina prin sită în bolul de frământare și creează o adâncitură la mijloc. Adaugă acolo drojdia și zahărul. Poți amesteca drojdia cu făina, dar este mai indicat să o amesteci cu zahărul pentru a se activa mai rapid.

Încălzește apa și adaugă 2-3 linguri peste drojdie și zahăr și amestecă-le până la omogenizare. Lasă drojdia să se activeze timp de 6-8 minute, apoi începe să torni câte puțină apă caldă în timp ce amesteci intens și încorporezi treptat și făina din bol. Presară și sarea și frământă aluatul până când devine compact și nelipicios. Dacă mai necesită, mai adaugă puțină făină.

Acoperă bolul în care este aluatul cu un ștergar curat și lasă-l la dospit timp de 30 de minute, la loc cald.

După acest interval de timp împarte aluatul în 6-8 părți aproximativ egale, sau în funcție de cât de mari dorești turtele. Modelează-le sub formă sferică.

Presară făină pe masa de lucru și întinde pe rând cele 8 părți de aluat în foi circulare sau dreptunghiulare. Presară rondele de ceapă verde peste foi și rulează-le. Rulou format mai rulează-l odată sub formă de spirală. Trece cu sucitorul peste spirală și aplatizeaz-o. Procedează în același mod cu toate bucățile de aluat. Apoi încinge tigaia la foc mediu, unge-o cu puțin ulei și coace pe rând delicioasele turte cu ceapă verde, întorcându-le de pe o parte pe cealaltă.

Pasul de formare și coacere pentru turte cu ceapă verde la tigaie
Turtele se coc în tigaia unsă cu puțin ulei / Shutterstock

Sunt delicioase atât calde, cât și reci.

Două mâini rupând o turtă cu ceapă verde
Turtele sunt crocante la exterior și moi la interior și aromate / Shutterstock

Pentru atunci când timpul îți este mai favorabil, îți oferim și rețeta de franzelă de casă.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Selma Blair fotografiată în timp ce face curat în fața casei sale
Divertisment
O actriță celebră a ajuns de nerecunoscut la 53 de ani. Cine este vedeta care și-a petrecut ziua strângând gunoaie
O actriță celebră a ajuns de nerecunoscut la 53 de ani. Vedeta a fost surprinsă de paparazzi în timp ce strângea gunoaie din fața casei sale, pe o stradă din Los Angeles. Imaginile au...
2
Kim și Khloe Kardashian la nunta lui Jeff Bezos și Lauren Sánchez
Divertisment
Ținutele spectaculoase ale vedetelor la nunta lui Jeff Bezos și Lauren Sánchez. Cum au strălucit celebritățile la marele eveniment din Veneția
Cel mai așteptat eveniment al anului a avut loc la Veneția. Celebrități din întreaga lume li s-au alăturat mirilor pentru a sărbători alături de ei. Ținutele spectaculoase ale vedetelor la nunta lui Jeff Bezos...
3
Jeff Bezos și Lauren Sánchez surprinși cu puțin înainte de nunta lor
Divertisment
Jeff Bezos și Lauren Sánchez s-au căsătorit. Ce rochie a ales mireasa pentru marele eveniment
Jeff Bezos și Lauren Sánchez s-au căsătorit. Mireasa a optat pentru o rochie cu corset și mâneci lungi. Alături de cuplu s-a aflat un număr impresionant de vedete din întreaga lume. Nunta din Veneția...
4
Prințesa Diana și Regele Charles în timpul unei vacanțe împreună
Familia Regală
Cererea „nepotrivită” a Regelui Charles a fost refuzată de Prințesa Diana înainte de logodnă. Ce dorință a avut monarhul de la viitoarea sa soție
Cererea „nepotrivită” a Regelui Charles a fost refuzată de Prințesa Diana înainte de logodnă. Dorința monarhului de la viitoare sa soție a stârnit multe reacții la acel moment. Charles și Diana și-au anunțat logodna...
5
Cele 12 semne zodiacele, dispuse în cercuri, cu două inimi în centru
Horoscop lunar
Horoscopul dragostei pentru luna iulie 2025. Nativii au parte de surprize plăcute
Horoscopul dragostei pentru luna iulie 2025 aduce vești bune pentru cei mai mulți nativi din zodiac. Aceștia au parte de surprize plăcute. Astrele sunt alături de zodii și le oferă tot sprijinul de care...
PARTENERI
×