Reclamă

Pogăcele cu brânză și unt. Rețetă pentru gustări delicioase

Rețetele de pogăcele sunt foarte populare în bucătăria românească și sunt perfecte pentru gustări delicioase și sățioase. Una dintre aceste rețete, pe care ți-o recomandăm, este rețeta de pogăcele cu brânză și unt.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 11 martie 2024, 5:55

Rețeta se prepară ușor, din ingrediente simple și foarte accesibile, iar pogăcelele ies moi și pufoase, dar și foarte gustoase.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Aceste pogăcele de casă pot fi preparate și pentru pauza de masă de la birou. Sunt ideale și pentru momentele când vin prietenii în vizită și stați la povești sau urmăriți emisiunea preferată. Mai pot fi preparate și pentru platoul cu aperitive, la diferite evenimente în familie. Se pot găti cu câteva zile înainte de eveniment și se păstrează în cutii cu capace.

Rețeta este ușor asemănătoare cu rețeta pogăcelelor cu cașcaval, pe care îți recomandăm să o testezi. O poți prepara chiar în același timp cu rețeta pogăcelelor cu brânză, a cărei listă de ingrediente și mod de preparare le găsești detaliate mai jos.

Pogăcele cu brânză și unt – Ingrediente

Aluatul pentru pogăcelele cu brânză nu necesită ingrediente multe și complexe. Sunt ingrediente clasice de cozonac, dar în cantități reduse, plus ingredientul de bază, care este brânza.

Reclamă

Pentru aluat:

  • 500 gr făină
  • 250 gr brânză sărată,
  • 200 gr unt moale
  • 1 ou
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță zahăr
  • 100 ml apă caldă
  • 7 gr drojdie uscată.

Pentru uns:

  • 1 ou
  • 1 linguriță de lapte.
Reclamă

Pogăcele cu brânză și unt – Mod de preparare

Adună pe masa de lucru toate ingredientele necesare preparării aluatului de pogăcele și lasă-le un timp la temperatura camerei. Este necesar un timp de cel puțin 20-30 de minute pentru ca untul să devină moale, iar oul să se încălzească.

Trece făina prin sită pentru a deveni aerată, amestec-o cu sarea și pune apa la încălzit.

Cum prepari aluatul cu brânză și unt pentru pogăcele

Mai întâi, pregătește într-un bol o maia din 100 ml de apă apa caldă, 1 linguriță de zahăr, 7 gr de drojdie uscată si 1 lingură de făină. Amestecă bine toate aceste ingrediente, apoi lasă compoziția obținută la temperatura camerei timp de 10-15 minute.

Creează un loc adânc la centrul făinii și pune acolo oul, untul moale, brânza sărată dată pe răzătoarea cu orificii mari și maiaua de drojdie. Amestecă bine toate aceste ingrediente, turnând câte puțin și din apa caldă. Frământă aluatul până când devine compact și nelipicios.

Descoperă și o rețetă de aluat foietaj preparat în casă.

Poți folosi robotul pentru a-ți ușura munca. După frământare, dă formă rotundă aluatului, lasă-l în bol și acoperă-l cu folie de prospețime. Lasă-l la odihnit timp de 15minute.

Cum formezi și coci pogăcele cu brânză și unt

După ce aluatul s-a odihnit suficient, pune-l pe masa presărată cu făină și întinde-l cu sucitorul într-o foaie de 5 mm grosime. Apoi, rulează foaia de aluat și acoper-o cu folie. las-o la odihnit încă 15 minute, la temperatura camerei.

Presară din nou făină pe masa de lucru și întinde ruloul cu sucitorul într-o foaie de 1 cm grosime. Decupează foaia cu un inel metalic sau cu un pahar cu diametrul de 4-5 cm.

Așază pogăcelele astfel formate în tava mare a cuptorului, acoperită cu hârtie de copt. Poziționează-le la distanțe de 2-3 cm. Unge-le cu ou amestecat cu lapte și introdu tava în cuptorul încălzit în prealabil la 200 de grade Celsius. Coace pogăcelele pentru aproximativ 20-25 de minute.

Descoperă și 3 rețete din aluat congelat pe care să le încerci când nu știi ce să mai gătești.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Prințesa Charlotte surprinsă la încoronarea Regelui Charles
Familia Regală
Prințesa Charlotte a împlinit 10 ani. Portretul oficial pentru aniversarea ei a fost publicat
Prințesa Charlotte a împlinit 10 ani. Aniversarea ei a fost sărbătorită cu un portret oficial care a fost publicat pentru admiratorii Familii Regale Britanice. Fiica Prințului William și a Prințesei Kate Middleton și-a petrecut...
2
Kim Kardashian în timp ce pozează la Met Gala 2022
Divertisment
Kim Kardashian a fost criticată pentru că a purtat bijuterii care „costă mai mult decât o casă” în jurul gleznei. Cum a pozat diva atunci când a mers la plajă
Kim Kardashian a fost criticată pentru că a purtat bijuterii care „costă mai mult decât o casă” în jurul gleznei. Diva a postat imaginile pe conturile sale de social media. Fosta soție a lui...
3
trei femei care se bucură și zâmbesc într-o zi însorită pe un fundal deschis
Horoscop
3 zodii trăiesc o viață bună până pe 6 iunie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Venus în Berbec aduce pasiune și optimism. 3 zodii trăiesc o viață bună până pe 6 iunie 2025. Vezi dacă te numeri pentru ele și ce spun astrele. Timp de mai multe săptămâni, atât...
4
actori pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Reprezentanții actorului lansează 14 alte acuzații
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Avocații actorului lansează alte 14 noi plângeri împotriva fostei sale consiliere, Stephanie Jones. Printre acestea se numără defăimarea și frauda. Este acuzată de faptul...
5
actor care zâmbește în fața camerei pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Procesul prin care trece Pete Davidson pentru a-și scoate cele 200 de tatuaje. Anunțul artistului: „E oribil”
Procesul prin care trece Pete Davidson pentru a-și scoate cele 200 de tatuaje nu este unul tocmai confortabil pentru artist. Acesta a dezvăluit într-un interviu recent cum se desfășoară această etapă din viața sa....
PARTENERI
×