Reclamă

Prăjitură răsturnată cu caise și ciocolată. Rețeta vedetă a verii

S-au copt caisele și te gândești să le incluzi în diferite rețeta de deserturi cât mai delicioase și spectaculoase? Îți oferim mai jos o rețetă de prăjitură răsturnată cu caise și ciocolată, care poate deveni rețeta vedetă a verii.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 10 iunie 2024, 6:02

Prăjitura este foarte gustoasă și aromată, dar și spectaculoasă, datorită contrastului plăcut de culori. Culoarea portocalie a caiselor completează armonios culoarea brună a blatului cu ciocolată, oferind prăjiturii un aspect cuceritor. Blatul prăjiturii are o textură mai densă și ușor umedă, datorită untului și ciocolatei. Astfel, caisele așezate la baza tăvii nu au posibilitatea de a se ridica prin interiorul blatului ca atunci sunt dispuse la suprafața prăjiturii.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și o rețetă de prăjitură cu iaurt și caise delicioasă și răcoroasă, de vară.

În continuare, poți urmări rețeta detaliată pentru prepararea prăjiturii cu caise și ciocolată, în varianta răsturnată.

Prăjitură răsturnată cu caise și ciocolată – Ingrediente

  • 6 ouă
  • 100 gr zahăr
  • 100 gr făină
  • 200 gr ciocolată amăruie
  • 225 gr unt cu 82% grăsime
  • un praf sare
  • 10-12 caise
  • 5 gr praf de copt
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • sucul de la 1/2 lămâie
  • 25 gr unt pentru uns tava
  • 20-25 g zahăr pentru pudrat tava.
Reclamă

Rețeta prăjiturii răsturnate cu caise – Mod de preparare

pentru a pregăti compoziția de blat cu ciocolată, mai întâi va trebui să topești ciocolata împreună cu 225 gr de unt. Poți topi ingredientele pe baie de aburi sau la microunde.

După topire, lași compoziția să se tempereze și te ocupi de celelalte ingrediente. Dar înainte de a începe amestecarea ingredientelor pentru blatul prăjiturii, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Apoi, pregătește o tavă cu dimensiunile aproximative de 23/36 cm, pe care o ungi din belșug cu unt moale și presari zahăr pe toată suprafața.

Reclamă

Descoperă și o rețetă de crumble cu caise și fulgi de migdale

Cum prepari delicioasa prăjitură răsturnată cu caise și ciocolată

Spală caisele, șterge-le cu prosoape de hârtie și secționează-le în jumătăți, apoi îndepărtează sâmburii. Așază jumătățile de caise în tavă, cu decupajul în jos, la distanțe de 2-3 mm una, pentru a putea porționa prăjitura printre ele.

Separă albușurile de gălbenușuri în două boluri. Adaugă un praf de sare peste albușuri și amestecă-le cu mixerul până când devin spumoase. Adaugă treptat zahărul, în timp ce amesteci energic. Oprește mixerul când obții o bezea fermă.

Apoi, adaugă ciocolata topită, ușor călduță și amestecă ușor cu o spatulă, până la omogenizarea compoziției. Încorporează și gălbenușurile, amestecând delicat pentru a nu se lăsa compoziția.

Amestecă bicarbonatul cu sucul de lămâie și adaugă-l în compoziție. Apoi, adaugă făina trecută prin sită împreună cu praful de copt.

Întinde compoziția de blat cu ciocolată peste caise și nivelează-o uniform la suprafață. Introdu tava în cuptorul încălzit și coace delicioasa prăjitură răsturnată cu caise și ciocolată pentru 35 de minute, la 180 de grade Celsius.

După stingerea focului, răstoarnă imediat prăjitura pe un platou încăpător, pentru a nu se lipi caisele de baza tăvii.

Colaj de poze cu pașii de preparare ai prăjiturii
Caisele se așază la mici distanțe una față de alta, pentru a porționa prăjitura printre ele / Rețetepentrutoategusturile.ro

Las-o să se răcească bine înainte de a o porționa. Opțional, o poți decora și cu zahăr pudră.

Dacă dorești să prepari și alte rețete de prăjituri cu caise, îți recomandăm să încerci rețeta de prăjitura Valurile Dunării cu bucăți de caise din compot.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Două porții de salată de dovlecei copți
Rețete
Salată de dovlecei copți. Rețetă asemănătoare cu salata de vinete
Această rețetă de salată de dovlecei copți este similară cu salata de vinete, având o textură cremoasă și un gust savuros. Este o alternativă excelentă pentru cei care caută o variantă diferită, dar la...
2
dragon cu bănuți în gură pe un fond deschis la culoare
Horoscop
5 zodii chinezești care au noroc săptămâna aceasta. Vezi dacă te numeri printre ele
Astrologii anunță că mulți dintre nativi vor reuși să-și găsească ferestrele de oportunitate în următoarea perioadă. Aceste 5 zodii chinezești care au noroc săptămâna aceasta sunt totuși mult mai active. Adevăruri vor ieși la...
3
Familia Regală la Trooping the Colour 2024
Familia Regală
Kate Middleton i s-a alăturat Regelui Charles pe balconul Palatului Buckingham. Familia regală s-a reunit pentru a urmărit demonstrația aeriană de la Trooping the Color 2024
Kate Middleton i s-a alăturat Regelui Charles pe balconul Palatului Buckingham. Familia regală s-a reunit pentru a urmărit demonstrația aeriană de la Trooping the Color 2024. A fost prima reuniune a Prințesei și a...
4
O femeie care își notează în jurnal
Horoscop
Afirmații care pot atrage norocul în viața ta, potrivit unui astrolog
Afirmațiile sunt un truc care ne poate schimba pentru totdeauna soarta. Ne petrecem tot timpul cu noi înșine, ascultându-ne gândurile. Mentalitatea pe care o ai modelează și colorează fiecare experiență din viață. Ai mai...
5
Țuspais sau ciuspais de dovlecel cu iaurt în bol alb, alături de mărar verde
Rețete
Țuspais sau ciuspais de dovlecel cu iaurt. Rețetă tradițională din Banat
Țuspais sau ciuspais de dovlecel cu iaurt este un fel de mâncare tradițională din bucătăria românească, simplu de preparat și foarte gustos. Este o rețetă bănățeană simplă și extrem de gustoasă, preparată din dovlecei...
PARTENERI
×