Reclamă

Prăjitură răsturnată cu caise și ciocolată. Rețeta vedetă a verii

S-au copt caisele și te gândești să le incluzi în diferite rețeta de deserturi cât mai delicioase și spectaculoase? Îți oferim mai jos o rețetă de prăjitură răsturnată cu caise și ciocolată, care poate deveni rețeta vedetă a verii.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 10 iunie 2024, 6:02

Prăjitura este foarte gustoasă și aromată, dar și spectaculoasă, datorită contrastului plăcut de culori. Culoarea portocalie a caiselor completează armonios culoarea brună a blatului cu ciocolată, oferind prăjiturii un aspect cuceritor. Blatul prăjiturii are o textură mai densă și ușor umedă, datorită untului și ciocolatei. Astfel, caisele așezate la baza tăvii nu au posibilitatea de a se ridica prin interiorul blatului ca atunci sunt dispuse la suprafața prăjiturii.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și o rețetă de prăjitură cu iaurt și caise delicioasă și răcoroasă, de vară.

În continuare, poți urmări rețeta detaliată pentru prepararea prăjiturii cu caise și ciocolată, în varianta răsturnată.

Prăjitură răsturnată cu caise și ciocolată – Ingrediente

  • 6 ouă
  • 100 gr zahăr
  • 100 gr făină
  • 200 gr ciocolată amăruie
  • 225 gr unt cu 82% grăsime
  • un praf sare
  • 10-12 caise
  • 5 gr praf de copt
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • sucul de la 1/2 lămâie
  • 25 gr unt pentru uns tava
  • 20-25 g zahăr pentru pudrat tava.
Reclamă

Rețeta prăjiturii răsturnate cu caise – Mod de preparare

pentru a pregăti compoziția de blat cu ciocolată, mai întâi va trebui să topești ciocolata împreună cu 225 gr de unt. Poți topi ingredientele pe baie de aburi sau la microunde.

După topire, lași compoziția să se tempereze și te ocupi de celelalte ingrediente. Dar înainte de a începe amestecarea ingredientelor pentru blatul prăjiturii, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Apoi, pregătește o tavă cu dimensiunile aproximative de 23/36 cm, pe care o ungi din belșug cu unt moale și presari zahăr pe toată suprafața.

Reclamă

Descoperă și o rețetă de crumble cu caise și fulgi de migdale

Cum prepari delicioasa prăjitură răsturnată cu caise și ciocolată

Spală caisele, șterge-le cu prosoape de hârtie și secționează-le în jumătăți, apoi îndepărtează sâmburii. Așază jumătățile de caise în tavă, cu decupajul în jos, la distanțe de 2-3 mm una, pentru a putea porționa prăjitura printre ele.

Separă albușurile de gălbenușuri în două boluri. Adaugă un praf de sare peste albușuri și amestecă-le cu mixerul până când devin spumoase. Adaugă treptat zahărul, în timp ce amesteci energic. Oprește mixerul când obții o bezea fermă.

Apoi, adaugă ciocolata topită, ușor călduță și amestecă ușor cu o spatulă, până la omogenizarea compoziției. Încorporează și gălbenușurile, amestecând delicat pentru a nu se lăsa compoziția.

Amestecă bicarbonatul cu sucul de lămâie și adaugă-l în compoziție. Apoi, adaugă făina trecută prin sită împreună cu praful de copt.

Întinde compoziția de blat cu ciocolată peste caise și nivelează-o uniform la suprafață. Introdu tava în cuptorul încălzit și coace delicioasa prăjitură răsturnată cu caise și ciocolată pentru 35 de minute, la 180 de grade Celsius.

După stingerea focului, răstoarnă imediat prăjitura pe un platou încăpător, pentru a nu se lipi caisele de baza tăvii.

Colaj de poze cu pașii de preparare ai prăjiturii
Caisele se așază la mici distanțe una față de alta, pentru a porționa prăjitura printre ele / Rețetepentrutoategusturile.ro

Las-o să se răcească bine înainte de a o porționa. Opțional, o poți decora și cu zahăr pudră.

Dacă dorești să prepari și alte rețete de prăjituri cu caise, îți recomandăm să încerci rețeta de prăjitura Valurile Dunării cu bucăți de caise din compot.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Pierce Brosnan, cu ochelari de soare, în costum, alături de soția sa
Divertisment
Soția lui Pierce Brosnan a fost mereu ținta ironiilor despre corpul ei, dar a reușit să slăbească. Cum arată acum după ce a scăpat de peste 40 de kg
Soția lui Pierce Brosnan a fost mereu ținta ironiilor despre corpul ei, dar acum a reușit să slăbească. Actorul și partenera sa i-au fost alături lui George Clooney cu ocazia debutului său pe Broadway....
2
Prințesa Leonor, comandant al unei nave
Divertisment
Imagini cu Prințesa Leonor a Spaniei în costum de baie. Moștenitoarea tronului a fost fotografiată pe o plajă din Uruguay
Imagini cu Prințesa Leonor a Spaniei în costum de baie au fost făcute publice de revista spaniolă Diez Minutos. Pozele inedite cu moștenitoarea tronului sunt primele de acest fel care au apărut în presă,...
3
Tom Hanks, cu mâna la față, plângând
Divertisment
Fiica unui actor celebru a dezvăluit că a avut o copilărie marcată de violență și lipsuri: „Ani plini de confuzie și durere”
Fiica unui actor celebru a dezvăluit că a avut o copilărie marcată de violență și lipsuri. Este vorba despre Elizabeth Hanks, fiica celebrului actor Tom Hanks și a fostei sale soții, Samantha Lewes. Elizabeth...
4
fată frumoasă care zâmbește pe un fundal deschis la culoare
Horoscop
5 zodii care au probleme financiare, dar sunt predestinate să se îmbogățească. Ce spun astrele
Acești nativi sunt determinați să-și învingă temerile. Află care sunt acele 5 zodii care au probleme financiare, dar sunt predestinate să se îmbogățească. Pe parcursul vieții își dau seama cum trebuie să jongleze din...
5
Shiloh Jolie Pitt, într-un hanorac negru, cu glugă pe cap
Divertisment
A renunțat la părul scurt, iar acum Shiloh e complet transformată. Fiica Angelinei Jolie și a lui Brad Pitt, departe de imaginea de “băiețel” din trecut
A renunțat la părul scurt, iar acum Shiloh e complet transformată. Fiica Angelinei Jolie și a lui Brad Pitt e departe de imaginea de “băiețel” din trecut, când purta numai haine largi și tunsori...
PARTENERI
×