Pui la cuptor cu măsline. Frăgezime și arome mediteraneene

Acest preparat este ideal pentru o masă relaxată de familie, dar și pentru o cină cu prietenii, aducând în farfurie un strop de savoare mediteraneeană. Descoperă și o rețetă de pui picant cu alune, iar mai jos îți oferim lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu rețeta de pui cu măsline la cuptor.

Pui la cuptor cu măsline – Ingrediente

• 4 pulpe de pui (sau un pui întreg, tăiat bucăți)
• 150 g măsline (verzi, negre sau mixte, după preferință)
• 2 cepe mari
• 4 căței de usturoi
• 3 linguri ulei de măsline
• 200 ml vin alb sec sau supă de pui
• 1 linguriță cimbru uscat
• 1 linguriță oregano uscat
• ½ linguriță boia dulce
• sare și piper, după gust
• 1 lămâie (opțional, pentru un plus de prospețime)
• câteva crenguțe de rozmarin sau cimbru proaspăt (opțional).

Citește și

Curry de pui cu orez basmati. Rețetă pentru un prânz savuros

Citește și

Pulpe de pui pane. Un preparat perfect pentru prânz sau cină

Reclamă

Rețeta puiului la cuptor cu măsline – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea rețetei constă în pregătirea ingredientelor.

Spală pulpele de pui și șterge-le cu un prosop de hârtie. Asezonează-le cu sare, piper, boia, cimbru și oregano, masând bine condimentele în carne.

Taie ceapa julienne și feliază usturoiul.

Dacă măslinele sunt foarte sărate, le poți clăti rapid cu apă rece. Descoperă și care sunt beneficiile consumului de măsline și cum îți pot îmbunătăți sănătatea.

Cum prepari pui la cuptor cu măsline

Într-o tigaie încinsă cu 2 linguri de ulei de măsline, rumenește pulpele de pui pe ambele părți, timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până capătă o crustă aurie.

Scoate carnea și așază-o într-o tavă de copt.

Citește și

Horoscop

Vârstele critice din viața ta, potrivit astrologilor. Care sunt etapele decisive

Horoscop zilnic

Horoscopul zilei de 21 februarie 2025. Gemenii găsesc motive noi de bucurie. Află ce se întâmplă cu zodia ta

Horoscop

Zodii care sunt mereu sincere. Nativii care nu pot avea secrete față de ceilalți

Mai multe articole

În aceeași tigaie, adaugă ceapa și usturoiul și călește-le ușor, apoi toarnă vinul alb (sau supa de pui) pentru a deglaza tigaia.

Toarnă acest amestec peste pulpele din tavă și adaugă măslinele. Dacă dorești, poți adăuga și câteva felii subțiri de lămâie.

Stropește totul cu o lingură de ulei de măsline și presară câteva crenguțe de rozmarin sau cimbru proaspăt.

Acoperă tava cu folie de aluminiu și coace la 180°C timp de 30 de minute.

Îndepărtează folia și mai lasă 15-20 de minute, până când puiul devine rumen și sosul se reduce ușor. Pentru un plus de prospețime, se poate adăuga puțin pătrunjel verde tocat înainte de servire.

Tot din bucătăria mediteraneeană, îți recomandăm să mai încerci și rețeta de piept de pui cu lămâie și capere. Te va cuceri combinația perfectă între prospețimea citrică și gustul ușor sărat al caperelor, completată de o textură fragedă și suculentă a puiului.