Reclamă

Pui la cuptor cu măsline. Frăgezime și arome mediteraneene

Rețeta de pui la cuptor cu măsline este rețeta unui preparat simplu și ușor, cu ingrediente puține și influențe mediteraneene. Frăgezimea cărnii de pui se îmbină armonios cu aroma ușor sărată a măslinelor, notele de usturoi și prospețimea ierburilor aromatice. Sucul lăsat de carne în timpul coacerii se transformă într-un sos delicios, perfect pentru a fi savurat cu pâine proaspătă sau alături de o garnitură simplă.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 19 februarie 2025, 5:59

Acest fel de mâncare este ușor de pregătit, dar cu un rezultat spectaculos, ideal pentru un prânz reconfortant sau o cină cu influențe mediteraneene. Are un gust intens, echilibrat între frăgezimea cărnii, dulceața cepei și savoarea măslinelor. Sosul rezultat este bogat și aromat, perfect pentru a fi savurat cu pâine proaspătă sau alături de un piure de cartofi, orez simplu sau legume la cuptor.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Acest preparat este ideal pentru o masă relaxată de familie, dar și pentru o cină cu prietenii, aducând în farfurie un strop de savoare mediteraneeană. Descoperă și o rețetă de pui picant cu alune, iar mai jos îți oferim lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu rețeta de pui cu măsline la cuptor.

Pui la cuptor cu măsline – Ingrediente

  • 4 pulpe de pui (sau un pui întreg, tăiat bucăți)
  • 150 g măsline (verzi, negre sau mixte, după preferință)
  • 2 cepe mari
  • 4 căței de usturoi
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 200 ml vin alb sec sau supă de pui
  • 1 linguriță cimbru uscat
  • 1 linguriță oregano uscat
  • ½ linguriță boia dulce
  • sare și piper, după gust
  • 1 lămâie (opțional, pentru un plus de prospețime)
  • câteva crenguțe de rozmarin sau cimbru proaspăt (opțional).
Reclamă

Rețeta puiului la cuptor cu măsline – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea rețetei constă în pregătirea ingredientelor.

Spală pulpele de pui și șterge-le cu un prosop de hârtie. Asezonează-le cu sare, piper, boia, cimbru și oregano, masând bine condimentele în carne.

Taie ceapa julienne și feliază usturoiul.

Dacă măslinele sunt foarte sărate, le poți clăti rapid cu apă rece. Descoperă și care sunt beneficiile consumului de măsline și cum îți pot îmbunătăți sănătatea.

Reclamă

Cum prepari pui la cuptor cu măsline

Într-o tigaie încinsă cu 2 linguri de ulei de măsline, rumenește pulpele de pui pe ambele părți, timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până capătă o crustă aurie.

Scoate carnea și așază-o într-o tavă de copt.

În aceeași tigaie, adaugă ceapa și usturoiul și călește-le ușor, apoi toarnă vinul alb (sau supa de pui) pentru a deglaza tigaia.

Toarnă acest amestec peste pulpele din tavă și adaugă măslinele. Dacă dorești, poți adăuga și câteva felii subțiri de lămâie.

Stropește totul cu o lingură de ulei de măsline și presară câteva crenguțe de rozmarin sau cimbru proaspăt.

Acoperă tava cu folie de aluminiu și coace la 180°C timp de 30 de minute.

Îndepărtează folia și mai lasă 15-20 de minute, până când puiul devine rumen și sosul se reduce ușor. Pentru un plus de prospețime, se poate adăuga puțin pătrunjel verde tocat înainte de servire.

Tot din bucătăria mediteraneeană, îți recomandăm să mai încerci și rețeta de piept de pui cu lămâie și capere. Te va cuceri combinația perfectă între prospețimea citrică și gustul ușor sărat al caperelor, completată de o textură fragedă și suculentă a puiului.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
2
Mirabela Grădinaru stă pe scaun și zâmbește pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Cine este Mirabela Grădinaru, „prima doamnă” a României. Ce atribuții va avea partenera lui Nicușor Dan
Partenera de viață a lui Nicușor Dan este un sprijin discret, dar mereu alături de noul președinte al țării noastre. Află cine este Mirabela Grădinaru, ”prima doamnă” a României și ce atribuții va avea...
3
O femeie care ține pușculița lângă față și reprezintă una dintre cele 3 semne zodiacale atrag banii înainte de sfârșitul lunii mai
Horoscop
3 semne zodiacale atrag banii înainte de sfârșitul lunii mai. Nativii care pot avea parte de câștiguri financiare
Astrologii au dezvăluit care sunt cele 3 semne zodiacale atrag banii înainte de sfârșitul lunii mai. Acești nativi ar putea avea parte de câștiguri financiare substanțiale în perioada ce urmează. Oportunitățile sunt la fiecare...
4
Kim Kardashian cu o haină de blană artificială la Paris
Divertisment
Kim Kardashian a atras toate privirile într-un top minuscul. Cum a fost fotografiată pe străzile din Paris după mărturia de la proces
Kim Kardashian a atras toate privirile într-un top minuscul. Vedeta a fost fotografiată de paparazzi pe străzile din Paris, după ce a depus mărturie în procesul despre jaful în valoare de 10 milioane de...
5
Demi Lovato cu o pernă în brațe într-o imagine din trecut
Divertisment
S-a confruntat cu kilogramele în plus, dar acum e complet schimbată. Imaginile în costum de baie alimentează zvonurile că a apelat la Ozempic
S-a confruntat cu kilogramele în plus, dar acum e complet schimbată. Cele mai recente imagini cu ea în costum de baie alimentează zvonurile conform cărora ar fi apelat la Ozempic. Demi Lovato a postat...
PARTENERI
×