Reclamă

Pui la cuptor cu măsline. Frăgezime și arome mediteraneene

Rețeta de pui la cuptor cu măsline este rețeta unui preparat simplu și ușor, cu ingrediente puține și influențe mediteraneene. Frăgezimea cărnii de pui se îmbină armonios cu aroma ușor sărată a măslinelor, notele de usturoi și prospețimea ierburilor aromatice. Sucul lăsat de carne în timpul coacerii se transformă într-un sos delicios, perfect pentru a fi savurat cu pâine proaspătă sau alături de o garnitură simplă.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 19 februarie 2025, 5:59

Acest fel de mâncare este ușor de pregătit, dar cu un rezultat spectaculos, ideal pentru un prânz reconfortant sau o cină cu influențe mediteraneene. Are un gust intens, echilibrat între frăgezimea cărnii, dulceața cepei și savoarea măslinelor. Sosul rezultat este bogat și aromat, perfect pentru a fi savurat cu pâine proaspătă sau alături de un piure de cartofi, orez simplu sau legume la cuptor.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Acest preparat este ideal pentru o masă relaxată de familie, dar și pentru o cină cu prietenii, aducând în farfurie un strop de savoare mediteraneeană. Descoperă și o rețetă de pui picant cu alune, iar mai jos îți oferim lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu rețeta de pui cu măsline la cuptor.

Pui la cuptor cu măsline – Ingrediente

  • 4 pulpe de pui (sau un pui întreg, tăiat bucăți)
  • 150 g măsline (verzi, negre sau mixte, după preferință)
  • 2 cepe mari
  • 4 căței de usturoi
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 200 ml vin alb sec sau supă de pui
  • 1 linguriță cimbru uscat
  • 1 linguriță oregano uscat
  • ½ linguriță boia dulce
  • sare și piper, după gust
  • 1 lămâie (opțional, pentru un plus de prospețime)
  • câteva crenguțe de rozmarin sau cimbru proaspăt (opțional).
Reclamă

Rețeta puiului la cuptor cu măsline – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea rețetei constă în pregătirea ingredientelor.

Spală pulpele de pui și șterge-le cu un prosop de hârtie. Asezonează-le cu sare, piper, boia, cimbru și oregano, masând bine condimentele în carne.

Taie ceapa julienne și feliază usturoiul.

Dacă măslinele sunt foarte sărate, le poți clăti rapid cu apă rece. Descoperă și care sunt beneficiile consumului de măsline și cum îți pot îmbunătăți sănătatea.

Reclamă

Cum prepari pui la cuptor cu măsline

Într-o tigaie încinsă cu 2 linguri de ulei de măsline, rumenește pulpele de pui pe ambele părți, timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până capătă o crustă aurie.

Scoate carnea și așază-o într-o tavă de copt.

În aceeași tigaie, adaugă ceapa și usturoiul și călește-le ușor, apoi toarnă vinul alb (sau supa de pui) pentru a deglaza tigaia.

Toarnă acest amestec peste pulpele din tavă și adaugă măslinele. Dacă dorești, poți adăuga și câteva felii subțiri de lămâie.

Stropește totul cu o lingură de ulei de măsline și presară câteva crenguțe de rozmarin sau cimbru proaspăt.

Acoperă tava cu folie de aluminiu și coace la 180°C timp de 30 de minute.

Îndepărtează folia și mai lasă 15-20 de minute, până când puiul devine rumen și sosul se reduce ușor. Pentru un plus de prospețime, se poate adăuga puțin pătrunjel verde tocat înainte de servire.

Tot din bucătăria mediteraneeană, îți recomandăm să mai încerci și rețeta de piept de pui cu lămâie și capere. Te va cuceri combinația perfectă între prospețimea citrică și gustul ușor sărat al caperelor, completată de o textură fragedă și suculentă a puiului.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cara Delevingne surprinsă pe un aeroport cu ochelari de soare
Divertisment
Un model celebru e de nerecunoscut după ce a depășit dependența de substanțe interzise. Cine este vedeta care are „o nouă viață”
Un model celebru de la Hollywood e de nerecunoscut după ce a depășit dependența de substanțe interzise. Vedeta spune că a primit șansa la o nouă viață și că încearcă să-și păstreze obiceiurile sănătoase....
2
Amanda Bynes în adolescență într-un top negru
Divertisment
Amanda Bynes s-a alăturat unei platforme pentru adulți. Actrița adorată în trecut de toți adolescenții a dezvăluit ce conținut va posta în online
Amanda Bynes s-a alăturat unei platforme pentru adulți. Actrița adorată în trecut de toți adolescenții a dezvăluit ce conținut va posta în online. Vedeta și-a luat fanii prin surprindere atunci când a făcut vestea...
3
Un cozonac scos din cuptor de o mână protejată de o mănușă
Lifestyle
Cozonacul se coace cu ventilație sau fără? Recomandări pentru un desert de vis
Cozonacul este desertul-simbol al sărbătorilor în multe familii din România. Mirosul de cozonac proaspăt scos din cuptor trezește amintiri, adună familia la masă și oferă acel sentiment de „acasă” pe care doar tradițiile bine...
4
Johnny Depp într-o scenă din Pirații din Craibe
Divertisment
Johnny Depp a trecut printr-o schimbare majoră pentru rolul său din Day Drinker. Actorul din Pirații din Caraibe are o nouă înfățișare
Johnny Depp a trecut printr-o schimbare majoră pentru rolul său din Day Drinker. Actorul din Pirații din Caraibe are o nouă înfățișare, iar fanii par încântați de transformarea pe care a suferit-o. Depp este...
5
Prințul George și Prințul William în timp ce participă la un meci de fotbal din Paris
Familia Regală
Prințul George și Prințul William trăiesc la intensitate maximă meciurile de fotbal. Reacțiile lor sunt virale
Prințul George și Prințul William trăiesc la intensitate maximă meciurile de fotbal. Reacțiile lor sunt virale în online. Momentul tată – fiu a făcut senzație, iar admiratorii regali s-au bucurat să vadă că petrec...
PARTENERI
×