Reclamă

Rețetă de înghețată cu căpșuni și cireșe

Pentru că este vară, este foarte cald afară și cu siguranță îți dorești să te răcorești, îți oferim o rețetă de înghețată cu căpșuni și cireșe.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 14 iunie 2022, 6:57 / Actualizat: 11 iunie 2024, 17:09

Rețetele de înghețată sunt la mare căutare în zilele toride de vară. Dar pentru a te răsfăța cu acestea, nu este necesar să mergi la un restaurant sau la gelaterie. Le poți prepara simplu și rapid acasă și le poți savura la propria terasă din balcon sau din curte.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Rețetele de înghețată sunt foarte versatile. Le poți prepara din o multitudine de ingrediente mai simple, sau mai complexe, după pofta inimii. Însă vara, cele mai la îndemână sunt fructele de sezon. Sunt pline de vitamine și arome și dau savoare și culoare înghețatelor.

Poți face diferite combinații de fructe pentru gusturi delicioase. Un exemplu de combinație este cea dintre căpșuni și cireșe, a cărei rețetă ți-o oferim mai jos cu listă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.

Înghețată cu căpșuni și cireșe – Ingrediente

  • 500 gr căpșuni
  • 200 gr cireșe negre coapte
  • 400 gr lapte condensat
  • 150 gr smântână acră, fermentată
  • sucul de la ½ lămâie.
Reclamă

Rețetă de înghețată cu căpșuni și cireșe – Mod de preparare

Începe cu pregătirea ingredientelor, ca în cazul oricărei rețete culinare.

Spală bine căpșunile și cireșele și lasă-le la scurs, în site separate. Nu curăța căpșunile înainte de a le spăla pentru a nu pătrunde apa în cele foarte coapte.

Pune și smântâna într-o sită foarte deasă, așezată deasupra unui bol, pentru a se scurge de zer. Cu cât smântâna va fi mai cremoasă, cu atât și înghețata va fi mai cremoasă.

Reclamă

Curăță căpșunile de codițe și de frunze după ce sunt bine scurse de apă. Pune-le în recipientul unui blender și transformă-le în piure. Dacă te deranjează semințele, trece piureul de căpșuni prin sită.

Îndepărtează sâmburii de la cireșe cu ajutorul unui dispozitiv special sau pur și simplu cu scobitoarea. Trece și cireșele prin blender și adaugă piureul rezultat peste cel de căpșuni. Adaugă și sucul de lămâie. Acesta are rolul de a intensifica culoarea înghețatei. De asemenea, mai are rolul de a împiedica formarea acelor de gheață în timpul congelării înghețatei.

Cum prepari delicioasa înghețată cu căpșuni și cireșe

După ce ai pregătit toate ingredientele pentru înghețată, alege o caserolă încăpătoare, pe care s-o poți pune la congelator.

Pune smântâna bine scursă în bolul mixerului și amestec-o pentru câteva minute. Adaugă laptele condensat și continuă amestecarea până la omogenizarea compoziției. Apoi adaugă piureul de fructe. Amestecă din nou și omogenizează bine compoziția.

Pune caserola la congelator. După 45 de minute, scoate caserola cu înghețată din congelator și amestecă compoziția cu o furculiță. Repetă procedeul de trei ori. Astfel, vei asigura înghețatei o congelare uniformă și fără ace de gheață.

Înainte de a servi înghețata, las-o la temperatura camerei pentru 10-15 minute. Înghețata se va dezgheța ușor și va deveni cremoasă. Vei putea s-o porționezi frumos, folosind lingura de înghețată.

Vezi mai multe imagini cu înghețata accesând GALERIA FOTO!

Caserolă cu înghețată cu căpșuni și cireșe
Înghețata se amestecă din 45 în 45 de minute, de trei ori, pentru o înghețare uniformă / Shutterstock

Asigură-ți cămara și cu câteva cornete de înghețată. Te vei bucura de o înghețată cu căpșuni și cireșe, exact ca la gelaterie.

Și dacă tot este sezonul cireșelor, îți oferim și o rețetă de desert răcoros din bucătăria italiană denumit granita de cireșe.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cara Delevingne surprinsă pe un aeroport cu ochelari de soare
Divertisment
Un model celebru e de nerecunoscut după ce a depășit dependența de substanțe interzise. Cine este vedeta care are „o nouă viață”
Un model celebru de la Hollywood e de nerecunoscut după ce a depășit dependența de substanțe interzise. Vedeta spune că a primit șansa la o nouă viață și că încearcă să-și păstreze obiceiurile sănătoase....
2
Amanda Bynes în adolescență într-un top negru
Divertisment
Amanda Bynes s-a alăturat unei platforme pentru adulți. Actrița adorată în trecut de toți adolescenții a dezvăluit ce conținut va posta în online
Amanda Bynes s-a alăturat unei platforme pentru adulți. Actrița adorată în trecut de toți adolescenții a dezvăluit ce conținut va posta în online. Vedeta și-a luat fanii prin surprindere atunci când a făcut vestea...
3
Un cozonac scos din cuptor de o mână protejată de o mănușă
Lifestyle
Cozonacul se coace cu ventilație sau fără? Recomandări pentru un desert de vis
Cozonacul este desertul-simbol al sărbătorilor în multe familii din România. Mirosul de cozonac proaspăt scos din cuptor trezește amintiri, adună familia la masă și oferă acel sentiment de „acasă” pe care doar tradițiile bine...
4
Johnny Depp într-o scenă din Pirații din Craibe
Divertisment
Johnny Depp a trecut printr-o schimbare majoră pentru rolul său din Day Drinker. Actorul din Pirații din Caraibe are o nouă înfățișare
Johnny Depp a trecut printr-o schimbare majoră pentru rolul său din Day Drinker. Actorul din Pirații din Caraibe are o nouă înfățișare, iar fanii par încântați de transformarea pe care a suferit-o. Depp este...
5
Prințul George și Prințul William în timp ce participă la un meci de fotbal din Paris
Familia Regală
Prințul George și Prințul William trăiesc la intensitate maximă meciurile de fotbal. Reacțiile lor sunt virale
Prințul George și Prințul William trăiesc la intensitate maximă meciurile de fotbal. Reacțiile lor sunt virale în online. Momentul tată – fiu a făcut senzație, iar admiratorii regali s-au bucurat să vadă că petrec...
PARTENERI
×