Rulada pufoasă cu mere este extrem de gustoasă și aspectuoasă, iar cei dragi vor fi cu siguranță încântați de combinația de gusturi și texturi.
Merele sunt fructele cele mai des întâlnite în deserturi, pentru că sunt accesibile în toate anotimpurile. În plus, oferă gust bun și aromă excelentă deserturilor. Te poți convinge preparând, pentru început, o simplă și delicioasă plăcintă cu mere. Iar mai jos îți oferim lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara celor dragi rulada cu mere, aromată și spectaculoasă.
Ruladă pufoasă cu mere – Ingrediente
- 1 kg mere răzuite
- 50 gr zahăr
- 10 gr pudră de scorțișoară
- 20 gr unt cu 82 % grăsime
- 4 ouă medii
- 125 gr zahăr
- 125 gr fulgi din nucă de cocos
- 50 gr făină
- 10 ml extract de vanilie
- 50 gr fulgi de migdale
- 2 gr sare
- zahăr pudră pentru decor.
Rețetă de ruladă pufoasă cu mere – Mod de preparare
Începe prin a aduce pe masa de lucru atât ingredientele, cât și ustensilele necesare preparării desertului. Ai nevoie de un mixer cu bol, o răzătoare și câteva boluri în care pui ingredientele.
Citește și
Ruladă diplomat cu fructe din compot sau fructe proaspete
Citește și
Prăjitură răsturnată cu mere caramelizate
Reclamă
Separă în bolul mixerului albușurile de gălbenușuri. Presară sare peste albușuri și lasă-le 15 minute la temperatura camerei. Albușurile se vor mixa mai bine dacă nu sunt foarte reci.
După ce s-au relaxat la temperatura camerei, introdu mixerul în albușuri și amestecă-le până când devin cristaline. În timp ce amesteci energic cu mixerul, adaugă treptat zahărul până când obții o bezea foarte fermă. Acum înlătură mixerul și încorporează în bezea, pe rând: gălbenușurile, nuca de cocos, făina și vanilia. Folosește o spatulă pentru omogenizarea compoziției, amestecând ușor ingredientele cu mișcări circulare, de jos în sus.
După ce ai pregătit compoziția pentru foaia de ruladă, poți răzui merele, fără a le decoji. Coaja este gustoasă și aromată și nu ar trebui s-o îndepărtezi.
