Salata este simplă și delicioasă, perfectă pentru a fi savurată ca aperitiv sau gustare. Are o textură cremoasă și un gust bogat, fiind aromată cu usturoi și ulei de măsline. Coacerea dovleceilor intensifică dulceața naturală a acestora. În plus, le conferă o notă ușor afumată, completând perfect aromele salatei. Este o alegere excelentă pentru a diversifica meniul cu o variantă sănătoasă și gustoasă. Poți personaliza rețeta adăugând și alte ingrediente pentru gust și consistență.
Tot din dovlecei îți mai recomandăm să încerci și rețeta de țuspais sau ciuspais, din bucătăria românească, bănățeană.
În continuare, poți urmări lista de ingrediente și pașii necesari pentru prepararea salatei din dovlecei copți.
Salată de dovlecei copți – Ingrediente
- 3-4 dovlecei medii
- 1 ceapă mică (opțional)
- 2-3 căței de usturoi
- 2-3 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță suc de lămâie (sau după gust)
- 1-2 linguri maioneză (opțional)
- sare și piper după gust
- pătrunjel sau mărar
- semințe de susan (opțional).
Citește și
Sos de dovlecei cu ardei copți, pentru iarnă
Citește și
Dovlecei umpluți cu legume și cușcuș. Rețetă delicioasă de post
Reclamă
Rețeta salatei din dovlecei copți – Mod de preparare
Primul pas pentru prepararea salatei constă în coacerea dovleceilor. Alege dovlecei mai cruzi și de mărimi aproximativ egale, pentru a se coace în același timp.
Pornește cuptorul la 200 de grade Celsius și pune hârtie de copt în tava mare a acestuia.
Spală dovleceii cu buretele de vase, șterge-i bine și așază-i în tavă. Introdu tava în cuptorul încălzit și coace dovleceii timp de 25-30 de minute. Pe parcursul coacerii, întoarce dovleceii pe toate părțile până când devin moi și coaja lor este ușor carbonizată.
