Reclamă

Salată de dovlecei copți. Rețetă asemănătoare cu salata de vinete

Această rețetă de salată de dovlecei copți este similară cu salata de vinete, având o textură cremoasă și un gust savuros. Este o alternativă excelentă pentru cei care caută o variantă diferită, dar la fel de gustoasă.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 13 iunie 2024, 5:31

Salata este simplă și delicioasă, perfectă pentru a fi savurată ca aperitiv sau gustare. Are o textură cremoasă și un gust bogat, fiind aromată cu usturoi și ulei de măsline. Coacerea dovleceilor intensifică dulceața naturală a acestora. În plus, le conferă o notă ușor afumată, completând perfect aromele salatei. Este o alegere excelentă pentru a diversifica meniul cu o variantă sănătoasă și gustoasă. Poți personaliza rețeta adăugând și alte ingrediente pentru gust și consistență.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Tot din dovlecei îți mai recomandăm să încerci și rețeta de țuspais sau ciuspais, din bucătăria românească, bănățeană.

În continuare, poți urmări lista de ingrediente și pașii necesari pentru prepararea salatei din dovlecei copți.

Salată de dovlecei copți – Ingrediente

  • 3-4 dovlecei medii
  • 1 ceapă mică (opțional)
  • 2-3 căței de usturoi
  • 2-3 linguri ulei de măsline
  • 1 linguriță suc de lămâie (sau după gust)
  • 1-2 linguri maioneză (opțional)
  • sare și piper după gust
  • pătrunjel sau mărar
  • semințe de susan (opțional).
Reclamă

Rețeta salatei din dovlecei copți – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea salatei constă în coacerea dovleceilor. Alege dovlecei mai cruzi și de mărimi aproximativ egale, pentru a se coace în același timp.

Pornește cuptorul la 200 de grade Celsius și pune hârtie de copt în tava mare a acestuia.

Spală dovleceii cu buretele de vase, șterge-i bine și așază-i în tavă. Introdu tava în cuptorul încălzit și coace dovleceii timp de 25-30 de minute. Pe parcursul coacerii, întoarce dovleceii pe toate părțile până când devin moi și coaja lor este ușor carbonizată.

Reclamă

Scoate dovleceii din cuptor și lasă-i să se răcească puțin, apoi curăță-i de coajă. Descoperă și o rețetă de spaghete de dovlecei cu sos de brânzeturi.

Cum prepari salată de dovlecei copți

După ce ai curățat bine dovleceii, toacă-i mărunt cu cuțitul sau pasează-i cu un blender până când obții o pastă omogenă.

Dacă folosești ceapă, curăț-o și toac-o fin, așa cum procedezi și pentru salata de vinete. Adaug-o peste pasta de dovlecei și amestecă-le până la omogenizare.

Curăță usturoiul, clătește-l și zdrobește-l în mojar sau trece-l prin presa specială. Adaugă-l în pasta de dovlecei cu ceapă.

Apoi, adaugă treptat uleiul de măsline și sucul de lămâie, în timp ce amesteci. Asezonează salata cu sare și piper după gust. Amestecă bine toate ingredientele până când obții o compoziție omogenă. Poți adăuga și maioneză pentru un gust mai cremos.

Transferă delicioasa salată de dovlecei copți într-un bol de servire cu capac și las-o să se răcească la frigider timp de 1-2 ore pentru a se întrepătrunde bine aromele.

O poți servi pe felii de pâine prăjite sau alături de legume proaspete.

Pastă de dovlecei copți cu roșii în bol, alături de lingură și solnițe
Salata poate fi garnisită cu roșii și ardei / Shutterstock

Pentru o notă suplimentară de gust și prospețime, poți adăuga puțin pătrunjel tocat sau câteva picături de oțet balsamic. De asemenea, poți ajusta cantitatea de usturoi în funcție de preferințele personale.

Salată de dovlecei copți pe două felii de pâine, decorată cu mărar și condimente
Mărarul verde aduce un plus de gust și prospețime salatei / Shutterstock

Tot din dovlecei, mai poți prepara și rețeta de supă rece de dovlecei cu mentă. Te vei bucura de gustul plăcut și aromat de supă în zilele călduroase de vară.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Georgina Rodriguez la Festivalul de film de la Cannes 2023
Divertisment
Festivalul de Film de la Cannes a interzis ținutele „indecente” de la ceremonia anuală. Covorul roșu de anul acesta ar putea arăta complet diferit
Festivalul de Film de la Cannes a interzis ținutele „indecente” la ceremonia sa anuală. Covorul roșu din acest an ar putea arăta complet diferit, iar vedetele ar putea fi puse într-o situație stânjenitoare. După...
2
Meghan Markle și Prințul Harry în timp ce se uită împreună la un meci
Familia Regală
Meghan Markle a distribuit o fotografie adorabilă cu copiii ei de Ziua Mamei. Ducesa de Sussex și-a emoționat fanii după ce a participat la concertul lui Beyonce
Meghan Markle a distribuit o fotografie adorabilă cu copiii ei, de Ziua Mamei. Ducesa de Sussex și-a emoționat fanii după ce a participat la concertul lui Beyoncé. Soția Prințului Harry este tot mai activă...
3
micuța numită cea mai frumoasă fetiță din lume pe podium într-o rochie colorată
Divertisment
Îți mai amintești de Thylane Blondeau, supranumită „cea mai frumoasă fetiță din lume”? La 6 ani cucerea lumea cu frumusețea ei, dar la 24 e total schimbată
A crescut în luminile reflectoarelor și în fața fanilor din lumea întreagă. Îți mai amintești de Thylane Blondeau, supranumită „cea mai frumoasă fetiță din lume”? Acum este o femeie în toată regula. Arată diferit,...
4
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 12 mai – 18 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Horoscopul săptămânii 12 – 18 mai 2025 aduce vești bune pentru cei mai mulți nativi din zodiac. Aceștia trec prin schimbări notabile pe parcursul acestei perioade. Jupiter, planeta norocului și a abundenței, aduce oportunități...
5
trei femei frumoase care stau una lângă cealaltă pe un fundal deschis la culoare
Horoscop
3 zodii depășesc problemele personale până pe 18 mai 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Acești nativi reușesc să folosească gândirea critică în multe aspecte ale vieții. 3 zodii depășesc problemele personale până pe 18 mai 2025. Ies din zona de confort în care s-au afundat pentru o lungă...
PARTENERI
×