Reclamă

Gogoși din dovlecei, turnate cu lingura. Rețetă de desert rapid și ușor

Pentru că gogoșile sunt foarte îndrăgite în bucătăria românească și se prepară în multe moduri, avem pentru tine o rețetă de gogoși din dovlecei, turnate cu lingura. Este o rețetă simplă și ușoară, din ingrediente puține și foarte accesibile.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 6 iunie 2024, 7:12

Dovleceii sunt printre cele mai populare legume, de care ne putem bucura pe tot parcursul anului. Sunt și foarte versatili pentru că îi putem folosi în multe preparate, cuprinzând toate categoriile de rețete. Putem prepara din dovlecei salate și aperitive, supe și ciorbe, mâncăruri scăzute, conserve și chiar deserturi. Au un gust neutru și pot fi asociați cu multe alte ingrediente.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Din categoria conservelor, putem include dovleceii și în rețetele de murături, dar și în cele de compot, gem sau dulceață. Putem prepara din dovlecei chiar și sosuri delicioase pentru pizza și paste.

Descoperă aici și o rețetă de sos de dovlecei cu ardei copți pentru iarnă. În continuare, îți oferim rețeta gogoșilor, detaliată pas cu pas.

Gogoși din dovlecei, turnate cu lingura – Ingrediente

  • 2 dovlecei medii
  • 2 ouă
  • 100 g zahăr
  • 1 plic de zahăr vanilat
  • 200 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1/2 linguriță scorțișoară (opțional)
  • 1 praf de sare
  • ulei pentru prăjit
  • zahăr pudră pentru decor.
Reclamă

Rețeta gogoșilor din dovlecei – Mod de preparare

Înainte de a începe amestecarea ingredientelor pentru aluatul de gogoși, va trebui să te ocupi de pregătirea dovleceilor.

Spală dovleceii și dă-i pe răzătoarea mică. Pune dovleceii rași într-o sită și presară un praf de sare peste ei. Lasă-i să stea 10-15 minute pentru a elimina excesul de apă. După acest timp, stoarce-i bine pentru a elimina cât mai multă apă posibil.

Descoperă și o rețetă de dulceață de dovlecei cu lămâie și anason stelat.

Reclamă
Dovlecei răzuiți într-o sită, deasupra unui bol
Dovleceii răzuiți se scurg bine înainte de a-i adăuga în aluatul de gogoși / Shutterstock

Cum prepari aluatul pentru gogoși din dovlecei, turnate cu lingura

Sparge ouăle într-un bol mare și amestecă-le cu zahărul și zahărul vanilat, până când obții o compoziție spumoasă. Adaugă dovleceii bine storși și amestecă din nou până la omogenizare.

Într-un alt bol, trece făina prin sită, amestecată cu praful de copt și scorțișoara (dacă folosești). Adaugă treptat acest amestec de ingrediente peste compoziția de ouă și dovlecei, amestecând continuu până când obții un aluat omogen.

Pune uleiul la încins într-o tigaie așezată la foc mediu. Cu ajutorul unei linguri, ia din aluat și pune în tigaie, când uleiul este bine încins. Completează cu gogoși în ulei atâtea câte încap, dar nu le înghesui, pentru a le putea întoarce cu ușurință. Prăjește gogoșile timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte sau până când devin aurii și crocante la exterior.

Scoate gogoșile din tigaie și pune-le pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.Transferă-le apoi în boluri sau pe platouri de servire. Opțional, presară zahăr pudră peste ele cât sunt încă calde.

Gogoși din dovlecei, turnate cu lingura într-un bol, alături de flori de dovlecei
Opțional, gogoșile se pot decora cu zahăr / Shutterstock

Poți adăuga și alte arome în compoziția pentru gogoși din dovlecei, turnate cu lingura. Un exemplu ar fi coaja rasă de lămâie sau portocală, pentru un plus de prospețime.

Dacă preferi o variantă mai sănătoasă, poți coace gogoșile în cuptor pe hârtie de copt, la 180°C, timp de aproximativ 20 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului de coacere. Descoperă aici și rețeta clasică de gogoși cu iaurt, turnate cu lingura.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
icon
Ioana State fotografiată în timp ce stă pe canapea la interviul echipei CaTine.ro
CaTine
Ioana State, sinceră și relaxată: „Nu depinde starea mea de fericire de numărul de kilograme pe care îl am”
Alegem de fiecare dată femei puternice, inteligente și sincere care să-și împărtășească poveștile de viață cu cititoarele noastre. De data aceasta am stat la povești cu Ioana State. Ioana ne-a povestit mai multe despre...
2
Dulceață din nectarine, fără zahăr
Timp liber
Ce îndulcitor poți folosi când faci dulceață. Cu ce poți înlocui zahărul
Există un ingredient cheie care face ca gemul cumpărat din magazin să nu fie benefic sănătății organismului tău: zahărul rafinat. De aceea, specialiștii au venit cu o soluție. Află ce îndulcitor poți folosi când...
3
Cuplu care zâmbește în fața camerei pe un fundal deschis la culoare
Horoscop
Horoscopul dragostei pentru weekend-ul 13 – 14 iulie 2024. Vezi ce spun astrele despre zodii
Nativii vor avea parte de schimbări și acestea se vor vedea cu ochiul liber. Citește horoscopul dragostei pentru weekend-ul 13 – 14 iulie 2024 și vezi despre ce este vorba. Cei mai curajoși vor...
4
Borcan cu castraveți murați la soare
Rețete
Castraveți murați la soare. Rețetă simplă și rapidă
Acești castraveți murați la soare sunt un tip de murături fermentate natural, care se pregătesc în special în timpul verii. Castraveții sunt puși în saramură și lăsați la soare pentru a fermenta, ceea ce...
5
Mai multe cifre care se află pe fundalul unui apus de soare peste mare
Horoscop
Vârsta la care viața ta s-ar putea schimba complet, conform numerologiei. Ce spun specialiștii
Numerologii spun că cifrele îți pot da multe indicii despre modul în care poate arăta viața ta. Descoperă vârsta la care viața ta s-ar putea schimba complet, conform numerologiei. Află ce spun specialiștii despre...
PARTENERI
×