Reclamă

Salată de țelină cu mere și nuci. O rețetă simplă și sănătoasă

Această salată de țelină cu mere și nuci este o combinație perfectă între prospețime, cremozitate și crocant, fiind ideală atât ca aperitiv, cât și ca o gustare sănătoasă. Țelina crocantă aduce o notă ușor acidă și răcoritoare. Merele adaugă un strop de dulceață naturală, iar nucile completează totul cu o textură crocantă și o aromă delicată. Dressingul cremos leagă toate ingredientele într-un echilibru perfect de gusturi.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 27 decembrie 2024, 6:52

Această rețetă este nu doar rapidă și ușor de făcut, dar și o sursă excelentă de vitamine, fibre și grăsimi sănătoase. Gustul proaspăt al merelor și țelinei se îmbină armonios cu aroma caldă a nucilor, creând un preparat echilibrat și plin de savoare. Fiecare ingredient este ales cu grijă pentru a crea o armonie perfectă de gusturi și texturi: proaspăt, cremos și crocant, toate într-un preparat delicios și sănătos!

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Poți opta pentru un dressing de maioneză clasică sau vegetală, dacă dorești un gust mai bogat al salatei. Descoperă aici o rețetă de maioneză de post și două modalități de preparare rapidă.

Mai jos, îți oferim lista de ingrediente și pașii necesari preparării salatei.

Salată de țelină cu mere și nuci – Ingrediente

  • 1 țelină medie (aproximativ 300 g)
  • 2 mere (preferabil soiuri dulci-acrișoare, cum ar fi Granny Smith sau Golden)
  • 100 g miez de nucă
  • 100 g iaurt grecesc
  • 1 lingură suc de lămâie
  • sare și piper, după gust
  • frunze de pătrunjel sau mărar pentru decor (opțional).
Reclamă

Rețeta salatei de țelină – Mod de preparare

Primul pas constă în pregătirea ingredientelor. Curăță țelina de coajă și dă-o pe răzătoarea mare.

Spală merele, îndepărtează cotorul și dă-le pe răzătoarea mare (cu tot cu coajă, dacă preferi). Stropește merele rase cu sucul de lămâie pentru a preveni oxidarea.

Rumenește nucile într-o tigaie uscată pentru câteva minute, până devin aurii și își intensifică aroma. Lasă-le să se răcească, apoi toacă-le grosier.

Reclamă

Într-un bol mare, amestecă țelina rasă, merele și nucile tocate. Adaugă iaurtul (sau maioneza) și amestecă bine. Potrivește de sare și piper, după gust.

Transferă salata într-un platou sau bol pentru servire. Decorează cu câteva nuci întregi și verdeață proaspătă, dacă dorești.

Se poate consuma imediat sau după ce a stat 30 de minute la frigider pentru ca aromele să se întrepătrundă. Este delicioasă alături de pâine prăjită sau crutoane aromate, dar poate fi folosit și ca garnitură pentru fripturi.

Informații utile despre ingredientele folosite în salata de țelină cu mere și nuci

Țelina este o legumă rădăcinoasă cu un gust ușor dulceag, dar răcoritor, care aduce o textură crocantă și un conținut ridicat de fibre. Este bogată în vitamine (în special vitamina K) și minerale, fiind recunoscută pentru proprietățile sale detoxifiante. În această salată, țelina oferă baza crocantă și un echilibru subtil pentru celelalte arome.

Merele adaugă o notă de prospețime și dulceață naturală. Varietățile dulci-acrișoare, cum sunt Granny Smith sau Golden, sunt perfecte pentru salate deoarece își păstrează textura și gustul vibrant chiar și după ce sunt rase. Ele conțin vitaminele A și C, antioxidanți și un conținut natural de zaharuri care echilibrează gustul țelinei.

Nucile sunt sursa de efect crocant și grăsimi sănătoase în salată. Bogate în Omega-3, magneziu și antioxidanți, nucile oferă un gust subtil de unt și o textură fermă. Rumeneala lor ușoară intensifică aroma, făcându-le un element esențial în această combinație.

Iaurtul grecesc este alegerea ideală pentru un dressing cremos și sănătos. Bogat în proteine și cu un conținut scăzut de grăsimi, iaurtul leagă ingredientele fără să încarce salata, păstrând-o ușoară și răcoritoare. Dacă preferi o variantă mai bogată, maioneza aduce un plus de onctuozitate.

Sucul de lămâie este secretul care menține merele proaspete și oferă o notă acidulată ce luminează toate aromele din salată. În plus, lămâia contribuie cu vitamina C și un gust vibrant care completează perfect dulceața merelor.

Sarea și piperul deși sunt ingrediente simple, ele joacă un rol important în accentuarea și echilibrarea gusturilor, aducând un plus de profunzime fiecărui ingredient din această salată de țelină cu mere și nuci.

Descoperă și o rețetă de salată de varză, cu dressing cremos, cunoscută ca salată Coleslaw.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă care reprezintă una dintre zodiile care pun capăt ghinionului în luna mai 2025
Horoscop
3 semne zodiacale pun capăt ghinionului în luna mai 2025. Află dacă te numeri printre ele
3 semne zodiacale pun capăt ghinionului în luna mai 2025. Acești nativi au parte de momente frumoase alături de familie și cei dragi. Zodiile învață să se aprecieze mult mai mult și să aibă...
2
O femeie frumoasă care reprezintă zodia nefericită a lunii mai 2025
Horoscop
Zodia nefericită a lunii mai 2025. Ea are cele mai multe probleme din cauza banilor
Astrologii au dezvăluit care este zodia nefericită a lunii mai 2025. Acești nativi se vor confruntat cu multe probleme și vor avea nevoie de ajutorul celor din jur. Cele mai multe neplăceri vor fi...
3
Demnitarii care au paticipat la înmormântarea Papei Francisc
Știri
Cine a participat la înmormântarea Papei Francisc. Zeci de mii de credincioși și-au luat rămas bun de la liderul bisericii catolice
Un eveniment de-a dreptul istoric a reunit unele dintre cele mai cunoscut nume din politica lumii. Înmormântarea Papei Francisc este transmisă în direct și a atras demnitari și credincioși din întreaga lume. Află cine...
4
actori care stau pe platourile de filmare și zâmbesc
Divertisment
Penn Badgley și Blake Lively au format un cuplu și în viața reală. Ce spune actorul că s-a întâmplat în timpul filmărilor pentru Gossip Girl
Penn Badgley și Blake Lively au format un cuplu și în viața reală, însă nu a fost atât de ușor să mențină aparențele pozitive. Pe vremea când filmau pentru Gossip Girl, relația cu colega...
5
actori pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Reprezentanții actorului lansează 14 alte acuzații
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Avocații actorului lansează alte 14 noi plângeri împotriva fostei sale consiliere, Stephanie Jones. Printre acestea se numără defăimarea și frauda. Este acuzată de faptul...
PARTENERI
×