Rețetele de salată sunt foarte versatile, iar tu ai libertatea de a adăuga în ea ingredientele preferate. Important este să includă cât mai puține alimente procesate, pentru un plus de sănătate.
Tonul este o specie de pește ce conține substanțe nutritive ce au multiple beneficii asupra sănătății organismului.
Acest tip de pește are un conținut bogat de seleniu, element cu rol puternic antioxidant. Este extrem de bogat și în vitamina B, vitamina D, fosfor, potasiu, magneziu și renumitele grăsimi sănătoase Omega 3 și Omega 6. Toate acestea se pot regăsi și în conservele de ton în saramură sau în ulei de măsline.
Atât tonul în ulei de măsline, cât și tonul în saramură, reprezintă un supliment cu conținut scăzut de carbohidrați. Așadar și tonul conservat poate fi introdus cu ușurință într-o dietă sănătoasă.
Îți oferim mai jos lista completă de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu o salată delicioasă și sănătoasă pe bază de ton.
Salată de ton cu ouă fierte – Ingrediente
Pentru acest preparat ai nevoie de ingrediente de bază și de cele pentru realizarea dressing-ului salatei.
Pentru conținutul salatei:
- 450 gr file de ton în ulei de măsline
- 1 salată verde
- 250 gr roșii cherry
- 1 castravete
- 100 gr măsline negre
- 2-3 ouă fierte.
Pentru dressing:
- 2-3 linguri de ulei de măsline
- sucul de la o lămâie
- sare și piper, după gust
- opțional, 1 linguriță cu miere de albine.
Salată de ton cu ouă fierte – Mod de preparare
Începe cu pregătirea ingredientelor. Separă frunzele de salată, clătește-le bine cu apă rece și lasă-le într-o sită la scurs. Fierbe ouăle tari sau ușor moi, în funcție de preferințe. Apoi curăță-le și taie-le în jumătăți sau în sferturi, în funcție de mărimea lor.
Spală roșiile și castravetele și lasă-le la scurs. Desfă conservele de ton și pune conținutul într-o sită. Uleiul scurs de la ton se poate folosi la dressing-ul salatei. Clătește măslinele cu apă rece. Lasă-le și pe acestea într-o sită, la scurs. Când ai toate aceste ingrediente pregătite, poți prepara dressing-ul.
Cum se prepară cel mai simplu dressing pentru salată
Cel mai simplu dressing, cel care se combină perfect cu orice salată, se prepară doar din ulei și suc de lămâie.
Pentru a atinge gustul optim, amestecă ingredientele într-un bol, adăugând câte puțin din fiecare. Pune 2 linguri de ulei și una de suc de lămâie. Adaugă câte puțină sare și puțin pier proaspăt măcinat. Gustă dressing-ul și mai adaugă din ingrediente până când ajungi la gustul care îți place. Dacă dorești un dressing ușor dulce, adaugă și puțină miere.
Când ai terminat de pregătit dressing-ul, poți prepara delicioasa salată de ton cu ouă fierte.
Pregătește un bol încăpător sau o salatieră. Rupe frunzele de salată verde în bucăți mai mici și așază-le la baza bolului. Este ideal să rupi frunzele de salată cu mâinile și nu să le tai cu cuțitul, pentru a nu oxida.
Taie roșiile în jumătăți, castravetele în rondele sau bastonașe și adaugă-le în bol. Adaugă ouăle fierte, bucățile de ton și, la final, măslinele.
Descoperă mai multe rețete cu salata accesând GALERIA FOTO!
Stropește ingredientele cu dressing și amestecă-le ușor. Amestecă-le astfel încât să se vadă frumos toate ingredientele conținute în salată. Servește salata imediat după preparare pentru a te bucura de prospețimea acesteia.
O altă rețetă de salată plină de culoare și savoare pe care ți-o recomandăm este rețeta de salată grecească. Se prepară cu multe ingrediente specifice Greciei: brânză feta, măsline kalamata, ulei de măsline extravirgin și oregano.
Vezi galeria foto 4 poze
