Reclamă

Salată orientală de post. Rețeta simplă și mai sănătoasă

Una dintre cele mai îndrăgite rețete de salată este salata orientală cu cartofi și maioneză. Dar pentru că se apropie cu pași rapizi postul Crăciunului, alternativa acesteia este rețeta de salată orientală de post, mai simplă și mai sănătoasă.

Maria Udrea
Publicat: 10 noiembrie 2022, 6:09

Cartofii se numără printre cele mai populare alimente, atât datorită faptului că sunt foarte accesibili, cât și datorită rețetelor versatile pe care le poți prepara din ei.

De la salate, la supe și creme, aperitive sau mâncăruri scăzute, pe toate le poți prepara cu ușurință, având la bază cartofi. Chiar și aluaturile cu cartofi au devenit un trend în toate bucătăriile lumii. În plus, în perioadele de post, rețetele cu cartofi sunt cele mai căutate.

Vezi aici cum se prepară rețeta de cartofi la cuptor cu ierburi aromate, iar mai jos, îți oferim rețeta pentru salata simplă de post.

Salată orientală de post – Ingredinte

Gustul deosebit al acestei salate este oferit, în special, de ceapa roșie, marinată. Ai nevoie, așadar, de ingrediente de bază și de ingrediente pentru marinat ceapa.

Reclamă

Ingrediente de bază:

  • 750 gr cartofi albi
  • 350 gr ceapă roșie
  • 100 gr măsline negre fără sâmburi.

Pentru marinat ceapa roșie:

  • 200 ml oțet de vin alb
  • 15 ml ulei de floarea soarelui
  • 50 ml apă
  • 1 linguriță de zahăr
  • 1 linguriță de sare.
Reclamă

Salată orientală de post – Mod de preparare

Primul pas constă în pregătirea cepei roșii, care va sta la marinat cel puțin 30 de minute.

Curăță ceapa și clătește-o cu apă rece, apoi toac-o în fâșii și pune-o într-o caserolă cu capac. Alege o caserolă mai mică pentru a putea acoperii fâșiile de ceapă cu soluția pentru marinat. Presară sare fină peste fâșiile de ceapă și amestecă-le, până când se întrepătrund toate ingredientele cu sare.

Lasă-le așa 4-5 minute, acoperind caserola cu capacul. Sarea va deshidrata ușor ceapa și îi va accentua gustul.

Într-un bol sau un recipient de sticlă, amestecă oțetul cu uleiul, apa și zahărul. Amestecă bine până la diluarea zahărului. Nu de îngrijora de adaosul de zahăr. Acesta are rolul de a regla aciditatea oțetului. Toarnă acest amestec peste ceapa presărată cu sare. Pune capacul caserolei și agit-o pentru omogenizare. Lasă ceapa roșie la marinat în soluția de oțet pentru aproximativ 30 de minute.

Pregătește cartofii pentru salată orientală de post

Spală bine cartofii, fără a-i decoji, apoi pune-i la fiert în apă rece cât să fie acoperiți. Când apa atinge punctul de fierbere, adaugă și 1/4 linguriță cu sare. Amestecă pentru dizolvare. Sarea ajută cartofii să se pătrundă mai rapid, dar le accentuează și gustul.

Când cartofii sunt fierți, scurge-i de apă și toarnă apă rece peste ei pentru a opri procesul termic. Curăță cartofii și taie-i în cuburi sau în felii. Scurge fâșiile de ceapă roșie din soluția de oțet, dar lasă-le ușor umede. Adaugă-le peste cartofii din salatieră. Adaugă și măslinele întregi sau feliate, după preferințe.

Garnisește salata cu pătrunjel verde, tocat, pentru un plus de prospețime. O poți servi la orice masă din zi. Este gustoasă și oferă sățietate până la masa următoare.

Iar pentru zilele când nu ții post, îți oferim rețeta de salată orientală cu maioneză. Dar poți prepara și pentru salata de post rețeta de maioneză vegetală.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă cu părul alb care ilustrează o coafură pentru doamnele care au peste 50 de ani
Frumusețe
Coafuri pentru femeile care au peste 50 de ani. Ce look recomandă specialiștii în frumusețe
Părul are nevoie de tot mai multă atenție pe măsură ce înaintezi în vârstă. Pentru ca acesta să nu se simtă neglijat, are nevoie de o reîmprospătare la câteva luni. Pe lângă tratamentele de...
2
O femeie pe tocuri, care merge pe stradă, elegantă și sexy
Timp liber
Ce spune despre tine felul în care mergi. Tipul de personalitate pe care îl ai
Mai ai impresia că doar felul în care te îmbraci sau felul în care vorbești sunt lucrurile după care te judecă oamenii? Specialiștii spun că a venit timpul să-ți schimbi credința. Conform studiilor bazate...
3
O femeie care încearcă să mănânce un sandviș imens
Timp liber
Ce spune despre tine felul în care mănânci. Tipul de personalitate pe care îl ai
Mâncarea este de obicei asociată cu sentimente precum fericire, confort, obiceiul care te ajută să-ți restabilești emoțiile. Cu toate acestea, sunt puțini cei care știu că la masă se pot dezvălui multe din personalitatea...
4
Imagini cu populația Navi din Avatar 2
Divertisment
Cine sunt actorii din Avatar 2, cel mai așteptat film al anului 2022
La mai bine de un deceniu după ce Avatarul lui James Cameron a devenit filmul cu cele mai mari încasări din toate timpurile în 2009, publicul se pregătește să revină în Pandora. Cine sunt...
5
Ciuperci pleurotus cu usturoi și mămăliguță în tigaie, pe un ștergar rustic
Rețete
Ciuperci pleurotus cu usturoi și mămăliguță. Rețetă simplă de post
Dacă nu ai idee ce să mai gătești pentru o masă de post simplă și delicioasă, încearcă rețeta de ciuperci pleurotus cu usturoi. Este un preparat, pe cât de simplu și rapid, pe atât...
PARTENERI
×