Reclamă

Salată orientală de post. Rețeta simplă și mai sănătoasă

Una dintre cele mai îndrăgite rețete de salată este salata orientală cu cartofi și maioneză. Dar pentru că se apropie cu pași rapizi postul Crăciunului, alternativa acesteia este rețeta de salată orientală de post, mai simplă și mai sănătoasă.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 10 noiembrie 2022, 6:09

Cartofii se numără printre cele mai populare alimente, atât datorită faptului că sunt foarte accesibili, cât și datorită rețetelor versatile pe care le poți prepara din ei.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

De la salate, la supe și creme, aperitive sau mâncăruri scăzute, pe toate le poți prepara cu ușurință, având la bază cartofi. Chiar și aluaturile cu cartofi au devenit un trend în toate bucătăriile lumii. În plus, în perioadele de post, rețetele cu cartofi sunt cele mai căutate.

Vezi aici cum se prepară rețeta de cartofi la cuptor cu ierburi aromate, iar mai jos, îți oferim rețeta pentru salata simplă de post.

Salată orientală de post – Ingredinte

Gustul deosebit al acestei salate este oferit, în special, de ceapa roșie, marinată. Ai nevoie, așadar, de ingrediente de bază și de ingrediente pentru marinat ceapa.

Reclamă

Ingrediente de bază:

  • 750 gr cartofi albi
  • 350 gr ceapă roșie
  • 100 gr măsline negre fără sâmburi.

Pentru marinat ceapa roșie:

  • 200 ml oțet de vin alb
  • 15 ml ulei de floarea soarelui
  • 50 ml apă
  • 1 linguriță de zahăr
  • 1 linguriță de sare.
Reclamă

Salată orientală de post – Mod de preparare

Primul pas constă în pregătirea cepei roșii, care va sta la marinat cel puțin 30 de minute.

Curăță ceapa și clătește-o cu apă rece, apoi toac-o în fâșii și pune-o într-o caserolă cu capac. Alege o caserolă mai mică pentru a putea acoperii fâșiile de ceapă cu soluția pentru marinat. Presară sare fină peste fâșiile de ceapă și amestecă-le, până când se întrepătrund toate ingredientele cu sare.

Lasă-le așa 4-5 minute, acoperind caserola cu capacul. Sarea va deshidrata ușor ceapa și îi va accentua gustul.

Într-un bol sau un recipient de sticlă, amestecă oțetul cu uleiul, apa și zahărul. Amestecă bine până la diluarea zahărului. Nu de îngrijora de adaosul de zahăr. Acesta are rolul de a regla aciditatea oțetului. Toarnă acest amestec peste ceapa presărată cu sare. Pune capacul caserolei și agit-o pentru omogenizare. Lasă ceapa roșie la marinat în soluția de oțet pentru aproximativ 30 de minute.

Pregătește cartofii pentru salată orientală de post

Spală bine cartofii, fără a-i decoji, apoi pune-i la fiert în apă rece cât să fie acoperiți. Când apa atinge punctul de fierbere, adaugă și 1/4 linguriță cu sare. Amestecă pentru dizolvare. Sarea ajută cartofii să se pătrundă mai rapid, dar le accentuează și gustul.

Când cartofii sunt fierți, scurge-i de apă și toarnă apă rece peste ei pentru a opri procesul termic. Curăță cartofii și taie-i în cuburi sau în felii. Scurge fâșiile de ceapă roșie din soluția de oțet, dar lasă-le ușor umede. Adaugă-le peste cartofii din salatieră. Adaugă și măslinele întregi sau feliate, după preferințe.

Garnisește salata cu pătrunjel verde, tocat, pentru un plus de prospețime. O poți servi la orice masă din zi. Este gustoasă și oferă sățietate până la masa următoare.

Iar pentru zilele când nu ții post, îți oferim rețeta de salată orientală cu maioneză. Dar poți prepara și pentru salata de post rețeta de maioneză vegetală.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă care stă în pat și citește mesaje încercând să-și urmărească fostul partener
Horoscop
Zodii care își urmăresc fostul partener. Nativii care nu pot trece cu ușurință peste o despărțire
Există unele zodii care își urmăresc fostul partener. Acești nativi caută orice motiv pentru a vedea ce face persoana de care s-au despărțit. Ei trec mai greu peste momentul despărțirii și nu pot accepta...
2
O femeie frumoasă care poartă o rochie neagră și ține într-un cerc armonios mai multe frunze aurii
Horoscop
Zodii care iubesc liniștea. Ei sunt nativii care evită situațiile dramatice
Există unele zodii care iubesc liniștea și evită pe cât se poate situațiile dramatice. Acești nativi se feresc de persoanele care tind să fie vampiri energetici. Ei au nevoie de oameni sinceri în viața...
3
O femeie frumoasă care își aplică anticearcăn în timp ce se uită în oglindă
Frumusețe
Când se aplică anticearcănul. Ordinea corectă a produselor de machiaj
Dacă nu ești pasionată de beauty sau ești la început de drum, atunci poate fi copleșitor să începi să te machiezi singură. Cu atât de multă informație este greu să alegi pe cea care...
4
Cara Delevingne, într-o ținută casual, pe stradă
Divertisment
Casa i-a fost distrusă de incendiu și acum a fost fotografiată așa. Vedeta care pare foarte afectată de eveniment
Casa i-a fost distrusă de incendiu și acum a fost fotografiată așa. Cara Delevingne pare foarte afectată de eveniment. Fotografii au surprins-o în timp ce ieșea de la o clasă de Pilates. Modelul și...
5
Jonah Hill, imagine din tinerețe, dintrun film
Divertisment
Jonah Hill e aproape de nerecunoscut pe placa de surf. Actorul a slăbit enorm, iar acum face mult sport
Jonah Hill e aproape de nerecunoscut pe placa de surf. Actorul a slăbit enorm, iar acum face mult sport. Fotografii au stat pe urmele lui și l-au pozat din toate unghiurile. Jonah Hill a...
PARTENERI
×