Reclamă

Salată orientală de post. Rețeta simplă și mai sănătoasă

Una dintre cele mai îndrăgite rețete de salată este salata orientală cu cartofi și maioneză. Dar pentru că se apropie cu pași rapizi postul Crăciunului, alternativa acesteia este rețeta de salată orientală de post, mai simplă și mai sănătoasă.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 10 noiembrie 2022, 6:09

Cartofii se numără printre cele mai populare alimente, atât datorită faptului că sunt foarte accesibili, cât și datorită rețetelor versatile pe care le poți prepara din ei.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

De la salate, la supe și creme, aperitive sau mâncăruri scăzute, pe toate le poți prepara cu ușurință, având la bază cartofi. Chiar și aluaturile cu cartofi au devenit un trend în toate bucătăriile lumii. În plus, în perioadele de post, rețetele cu cartofi sunt cele mai căutate.

Vezi aici cum se prepară rețeta de cartofi la cuptor cu ierburi aromate, iar mai jos, îți oferim rețeta pentru salata simplă de post.

Salată orientală de post – Ingredinte

Gustul deosebit al acestei salate este oferit, în special, de ceapa roșie, marinată. Ai nevoie, așadar, de ingrediente de bază și de ingrediente pentru marinat ceapa.

Reclamă

Ingrediente de bază:

  • 750 gr cartofi albi
  • 350 gr ceapă roșie
  • 100 gr măsline negre fără sâmburi.

Pentru marinat ceapa roșie:

  • 200 ml oțet de vin alb
  • 15 ml ulei de floarea soarelui
  • 50 ml apă
  • 1 linguriță de zahăr
  • 1 linguriță de sare.
Reclamă

Salată orientală de post – Mod de preparare

Primul pas constă în pregătirea cepei roșii, care va sta la marinat cel puțin 30 de minute.

Curăță ceapa și clătește-o cu apă rece, apoi toac-o în fâșii și pune-o într-o caserolă cu capac. Alege o caserolă mai mică pentru a putea acoperii fâșiile de ceapă cu soluția pentru marinat. Presară sare fină peste fâșiile de ceapă și amestecă-le, până când se întrepătrund toate ingredientele cu sare.

Lasă-le așa 4-5 minute, acoperind caserola cu capacul. Sarea va deshidrata ușor ceapa și îi va accentua gustul.

Într-un bol sau un recipient de sticlă, amestecă oțetul cu uleiul, apa și zahărul. Amestecă bine până la diluarea zahărului. Nu de îngrijora de adaosul de zahăr. Acesta are rolul de a regla aciditatea oțetului. Toarnă acest amestec peste ceapa presărată cu sare. Pune capacul caserolei și agit-o pentru omogenizare. Lasă ceapa roșie la marinat în soluția de oțet pentru aproximativ 30 de minute.

Pregătește cartofii pentru salată orientală de post

Spală bine cartofii, fără a-i decoji, apoi pune-i la fiert în apă rece cât să fie acoperiți. Când apa atinge punctul de fierbere, adaugă și 1/4 linguriță cu sare. Amestecă pentru dizolvare. Sarea ajută cartofii să se pătrundă mai rapid, dar le accentuează și gustul.

Când cartofii sunt fierți, scurge-i de apă și toarnă apă rece peste ei pentru a opri procesul termic. Curăță cartofii și taie-i în cuburi sau în felii. Scurge fâșiile de ceapă roșie din soluția de oțet, dar lasă-le ușor umede. Adaugă-le peste cartofii din salatieră. Adaugă și măslinele întregi sau feliate, după preferințe.

Garnisește salata cu pătrunjel verde, tocat, pentru un plus de prospețime. O poți servi la orice masă din zi. Este gustoasă și oferă sățietate până la masa următoare.

Iar pentru zilele când nu ții post, îți oferim rețeta de salată orientală cu maioneză. Dar poți prepara și pentru salata de post rețeta de maioneză vegetală.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Nicole Scherzinger în cadrul Premiilor Tony pe covorul roșu
Divertisment
Nicole Scherzinger apare în bikini la 47 de ani. Cum arată fosta membră a trupei The Pussycat Dolls
Nicole Scherzinger apare în bikini la 47 de ani și nu mai are ce să demonstreze. Fosta membră a trupei The Pussycat Dolls a ales un costum de baie în două piese și nu...
2
Selma Blair fotografiată în timp ce face curat în fața casei sale
Divertisment
O actriță celebră a ajuns de nerecunoscut la 53 de ani. Cine este vedeta care și-a petrecut ziua strângând gunoaie
O actriță celebră a ajuns de nerecunoscut la 53 de ani. Vedeta a fost surprinsă de paparazzi în timp ce strângea gunoaie din fața casei sale, pe o stradă din Los Angeles. Imaginile au...
3
Harta astrală cu Uranus în Gemeni
Horoscop
Uranus în Gemeni aduce vești importante. Cum s-ar putea schimba viața nativilor din zodiac
Uranus în Gemeni aduce vești importante. Viața nativilor din zodiac s-ar putea schimba din multe puncte de vedere. Nimic nu va mai fi la fel odată cu această energie cosmică în mișcare. Un ciclu...
4
Jeff Bezos și Lauren Sánchez în timpul nunții lor din Veneția
Divertisment
Vedeta care „i-a atacat” pe Jeff Bezos și Lauren Sánchez după nunta de 50 de milioane de dolari: „Sunt varză”
Charlize Theron, vedeta care „i-a atacat” pe Jeff Bezos și Lauren Sánchez după nunta de 50 de milioane de dolari. Actrița a declarat că a fost „mai puțin impresionată” de evenimentul extravagant organizat de...
5
David Efron, Zac Efron, Starla Baskett și Dylan Efron
Divertisment
Pe Zac Efron îl știe toată lumea, dar și Dylan merită lumina reflectoarelor. Cei doi frați, surprinși în imagini rare
Cei doi frați au petrecut recent o zi relaxantă și au postat fotografii fără tricou pentru a marca momentul. Pe Zac Efron îl știe toată lumea, dar și Dylan merită lumina reflectoarelor. Într-o postare...
PARTENERI
×