Reclamă

Salată orientală de post. Rețeta simplă și mai sănătoasă

Una dintre cele mai îndrăgite rețete de salată este salata orientală cu cartofi și maioneză. Dar pentru că se apropie cu pași rapizi postul Crăciunului, alternativa acesteia este rețeta de salată orientală de post, mai simplă și mai sănătoasă.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 10 noiembrie 2022, 6:09

Cartofii se numără printre cele mai populare alimente, atât datorită faptului că sunt foarte accesibili, cât și datorită rețetelor versatile pe care le poți prepara din ei.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

De la salate, la supe și creme, aperitive sau mâncăruri scăzute, pe toate le poți prepara cu ușurință, având la bază cartofi. Chiar și aluaturile cu cartofi au devenit un trend în toate bucătăriile lumii. În plus, în perioadele de post, rețetele cu cartofi sunt cele mai căutate.

Vezi aici cum se prepară rețeta de cartofi la cuptor cu ierburi aromate, iar mai jos, îți oferim rețeta pentru salata simplă de post.

Salată orientală de post – Ingredinte

Gustul deosebit al acestei salate este oferit, în special, de ceapa roșie, marinată. Ai nevoie, așadar, de ingrediente de bază și de ingrediente pentru marinat ceapa.

Reclamă

Ingrediente de bază:

  • 750 gr cartofi albi
  • 350 gr ceapă roșie
  • 100 gr măsline negre fără sâmburi.

Pentru marinat ceapa roșie:

  • 200 ml oțet de vin alb
  • 15 ml ulei de floarea soarelui
  • 50 ml apă
  • 1 linguriță de zahăr
  • 1 linguriță de sare.
Reclamă

Salată orientală de post – Mod de preparare

Primul pas constă în pregătirea cepei roșii, care va sta la marinat cel puțin 30 de minute.

Curăță ceapa și clătește-o cu apă rece, apoi toac-o în fâșii și pune-o într-o caserolă cu capac. Alege o caserolă mai mică pentru a putea acoperii fâșiile de ceapă cu soluția pentru marinat. Presară sare fină peste fâșiile de ceapă și amestecă-le, până când se întrepătrund toate ingredientele cu sare.

Lasă-le așa 4-5 minute, acoperind caserola cu capacul. Sarea va deshidrata ușor ceapa și îi va accentua gustul.

Într-un bol sau un recipient de sticlă, amestecă oțetul cu uleiul, apa și zahărul. Amestecă bine până la diluarea zahărului. Nu de îngrijora de adaosul de zahăr. Acesta are rolul de a regla aciditatea oțetului. Toarnă acest amestec peste ceapa presărată cu sare. Pune capacul caserolei și agit-o pentru omogenizare. Lasă ceapa roșie la marinat în soluția de oțet pentru aproximativ 30 de minute.

Pregătește cartofii pentru salată orientală de post

Spală bine cartofii, fără a-i decoji, apoi pune-i la fiert în apă rece cât să fie acoperiți. Când apa atinge punctul de fierbere, adaugă și 1/4 linguriță cu sare. Amestecă pentru dizolvare. Sarea ajută cartofii să se pătrundă mai rapid, dar le accentuează și gustul.

Când cartofii sunt fierți, scurge-i de apă și toarnă apă rece peste ei pentru a opri procesul termic. Curăță cartofii și taie-i în cuburi sau în felii. Scurge fâșiile de ceapă roșie din soluția de oțet, dar lasă-le ușor umede. Adaugă-le peste cartofii din salatieră. Adaugă și măslinele întregi sau feliate, după preferințe.

Garnisește salata cu pătrunjel verde, tocat, pentru un plus de prospețime. O poți servi la orice masă din zi. Este gustoasă și oferă sățietate până la masa următoare.

Iar pentru zilele când nu ții post, îți oferim rețeta de salată orientală cu maioneză. Dar poți prepara și pentru salata de post rețeta de maioneză vegetală.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×