Reclamă

Spaghete milaneze. Rețetă de paste cu bacon și ciuperci, în sos de roșii

Dacă îți plac preparatele cu paste și ești în căutare de rețete savuroase, trece pe listă și rețeta de spaghete milaneze. Este o rețetă de paste cu bacon și ciuperci, în sos de roșii.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 8 martie 2024, 6:19

Rețeta se prepară destul de simplu și rapid, ca de altfel,majoritatea rețetelor de paste. Este ideală pentru un prânz simplu și rapid sau pentru o cină ușoară. Poți opta și pentru alte tipuri de paste cum ar fi tagliatelle sau fettuccine. Acestea fac parte tot din categoria pastelor lungi, precum spaghetele.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ciupercile le poți folosi proaspete sau din conservă, iar baconul îl poți înlocui cu kaizer sau șunculiță afumată. Pentru momentele în care dorești să iei o pauză de la preparatele cu carne sau pentru perioadele de post, încearcă rețeta de paste cu ciuperci și roșii cherry, simplă, delicioasă și hrănitoare.

Mai jos, descoperă rețeta detaliată pentru prepararea spaghetelor milaneze.

Spaghete milaneze – Ingrediente

  • 200 gr spaghete
  • 250 gr bacon tăiat în cuburi
  • 250 gr ciuperci champignon
  • 1 ceapă medie
  • 2 linguri de ulei
  • 400 gr pastă de roșii
  • 100 gr parmezan răzuit
  • sare și piper după gust
  • frunze de busuioc și oregano.
Reclamă

Rețetă de paste cu bacon și ciuperci – Mod de preparare

Mai întâi, vei aduce pe masa de lucru toate ingredientele din listă, pentru a le avea la îndemână. Apoi, vei pregăti ingredientele care necesită mai multă atenție și mai mult timp de preparare. Curăță ciupercile de impurități, șterge-le cu un prosop umed și taie-le în felii. Nu este indicat să speli ciupercile în multă apă, pentru ca aceasta să nu pătrundă în interiorul lor.

Taie și baconul în cuburi mai micuțe. Curăță ceapa, clătește-o și toac-o mărunt. Toacă mărunt și 2-3 frunze de busuioc, iar oregano mărunțește-l, dacă este uscat. Dacă folosești oregano proaspăt, nu este nevoie să-l mărunțești. Răzuiește și parmezanul cât mai fin și pune-l într-un bol pentru a-l avea la îndemână când îl vei folosi. Poți folosi și alt tip de brânză sărată sau cașcaval.

Pregătește o tigaie încăpătoare, în care adaugi 1-2 linguri de ulei. Pune și o oală cu apă la fiert, pentru paste.

Reclamă

Descoperă cum să fierbi paste al dente și câteva sfaturi de la un chef un italian.

Cum prepari rețeta de spaghete milaneze

Când ai toate ingredientele pregătite, așază tigaia pe flacăra aragazului și lasă uleiul să se înfierbânte. Adaugă baconul și ciupercile, apoi ceapa și amestecă ușor ingredientele pentru a se prepara uniform.

Bacon și ciuperci în tigaie
Cu cât sunt tocate mai mici, cu atât ingredientele se vor pătrunde mai uniform și mai rapid / Shutterstock

Când toate ingredientele sunt bine pătrunse, adaugă pasta de roșii. Amestecă din nou pentru omogenizare. Dacă sosul din tigaie este prea consistent, poți adăuga și puțină apă. Presară sare și piper după gust și adaugă frunze de busuioc și oregano.

Pentru a prepara spaghetele, când apa începe să fiarbă, adaugă o lingură de sare și amestecă până la dizolvarea acesteia. Lasă din nou apa să atingă punctul de fierbere și adaugă spaghetele. Fierbe-le al dente, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După fierbere, scurge-le și amestecă-le cu ingredientele din tigaie.

Savurează delicioasele spaghete milaneze decorate cu parmezan răzuit și frunze proaspete de busuioc.

Spaghete milaneze în bol alb
În timpul servirii se adaugă parmezan răzuit / Shutterstock

Tot din categoria rețetelor cu spaghete, mai poți încerca și rețeta Spaghetti alla Norma. Este o minunată rețetă italiană de paste integrale cu vinete și roșii, perfectă pentru sezonul vinetelor și nu numai.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Millie Bobby Brown surprinsă cu o prietenă de familie în timpul unei plimbări
Divertisment
A devenit mamă la 21 de ani, iar fanii o critică dur pentru imaginea de „soție tradițională”. Cine este actrița care și-a pus familia pe primul loc
A devenit mamă la doar 21 de ani, iar fanii o critică dur pentru imaginea sa de „soție tradițională”. Tânăra actriță a ales să își pună viața de familie pe primul loc. În timp...
2
Prințul Harry surprins la Jocurile Invictus din anul 2023
Familia Regală
Ce a făcut Prințul Harry după ce s-a întors în Marea Britanie. Gestul Ducelui de Sussex i-a emoționat pe admiratorii regali
S-a aflat ce a făcut Prințul Harry după ce s-a întors în Marea Britanie. Gestul Ducelui de Sussex i-a emoționat deja pe admiratorii regali. Fiul Regelui Charles a ales să viziteze Capela St. George...
3
fată frumoasă îmbrăcată în haine largi pe un câmp pe un fundal deschis la culoare
Horoscop
4 zodii cu o energie rară. Vezi ce nativi nu pot fi uitați ușor
Astrele știu totul despre acești nativi. Vezi care sunt acele 4 zodii cu o energie rară și cum le poți intra în grații. Atunci când vine vorba despre efectele pe care oamenii le au...
4
Dwayne Johnson surprins la Festivalul de Film de la Veneția 2025
Divertisment
A slăbit aproape 30 de kilograme și e complet transformat. Cine este bărbatul care „renunță” la fizicul ce i-a adus celebritatea
A slăbit aproape 30 de kilograme și e complet transformat. Actorul cunoscut pentru fizicul său impresionant este dispus să renunțe la imaginea care l-a consacrat în industria filmului de acțiune. Fanii au fost surprinși...
5
femeie cu părul lung care bea dintr-o cană pe un fundal închis la culoare
Horoscop
Ce băutură caldă ți se potrivește toamna asta, în funcție de zodie. Ce arată astrele
Nativii sunt sfătuiți ca în lunile ce urmează să ia toate întâmplările cât mai ușor posibil. Află ce băutură caldă ți se potrivește toamna asta, în funcție de zodie și ce arată astrele. De...
PARTENERI
×