Reclamă

Spaghete milaneze. Rețetă de paste cu bacon și ciuperci, în sos de roșii

Dacă îți plac preparatele cu paste și ești în căutare de rețete savuroase, trece pe listă și rețeta de spaghete milaneze. Este o rețetă de paste cu bacon și ciuperci, în sos de roșii.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 8 martie 2024, 6:19

Rețeta se prepară destul de simplu și rapid, ca de altfel,majoritatea rețetelor de paste. Este ideală pentru un prânz simplu și rapid sau pentru o cină ușoară. Poți opta și pentru alte tipuri de paste cum ar fi tagliatelle sau fettuccine. Acestea fac parte tot din categoria pastelor lungi, precum spaghetele.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ciupercile le poți folosi proaspete sau din conservă, iar baconul îl poți înlocui cu kaizer sau șunculiță afumată. Pentru momentele în care dorești să iei o pauză de la preparatele cu carne sau pentru perioadele de post, încearcă rețeta de paste cu ciuperci și roșii cherry, simplă, delicioasă și hrănitoare.

Mai jos, descoperă rețeta detaliată pentru prepararea spaghetelor milaneze.

Spaghete milaneze – Ingrediente

  • 200 gr spaghete
  • 250 gr bacon tăiat în cuburi
  • 250 gr ciuperci champignon
  • 1 ceapă medie
  • 2 linguri de ulei
  • 400 gr pastă de roșii
  • 100 gr parmezan răzuit
  • sare și piper după gust
  • frunze de busuioc și oregano.
Reclamă

Rețetă de paste cu bacon și ciuperci – Mod de preparare

Mai întâi, vei aduce pe masa de lucru toate ingredientele din listă, pentru a le avea la îndemână. Apoi, vei pregăti ingredientele care necesită mai multă atenție și mai mult timp de preparare. Curăță ciupercile de impurități, șterge-le cu un prosop umed și taie-le în felii. Nu este indicat să speli ciupercile în multă apă, pentru ca aceasta să nu pătrundă în interiorul lor.

Taie și baconul în cuburi mai micuțe. Curăță ceapa, clătește-o și toac-o mărunt. Toacă mărunt și 2-3 frunze de busuioc, iar oregano mărunțește-l, dacă este uscat. Dacă folosești oregano proaspăt, nu este nevoie să-l mărunțești. Răzuiește și parmezanul cât mai fin și pune-l într-un bol pentru a-l avea la îndemână când îl vei folosi. Poți folosi și alt tip de brânză sărată sau cașcaval.

Pregătește o tigaie încăpătoare, în care adaugi 1-2 linguri de ulei. Pune și o oală cu apă la fiert, pentru paste.

Reclamă

Descoperă cum să fierbi paste al dente și câteva sfaturi de la un chef un italian.

Cum prepari rețeta de spaghete milaneze

Când ai toate ingredientele pregătite, așază tigaia pe flacăra aragazului și lasă uleiul să se înfierbânte. Adaugă baconul și ciupercile, apoi ceapa și amestecă ușor ingredientele pentru a se prepara uniform.

Bacon și ciuperci în tigaie
Cu cât sunt tocate mai mici, cu atât ingredientele se vor pătrunde mai uniform și mai rapid / Shutterstock

Când toate ingredientele sunt bine pătrunse, adaugă pasta de roșii. Amestecă din nou pentru omogenizare. Dacă sosul din tigaie este prea consistent, poți adăuga și puțină apă. Presară sare și piper după gust și adaugă frunze de busuioc și oregano.

Pentru a prepara spaghetele, când apa începe să fiarbă, adaugă o lingură de sare și amestecă până la dizolvarea acesteia. Lasă din nou apa să atingă punctul de fierbere și adaugă spaghetele. Fierbe-le al dente, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După fierbere, scurge-le și amestecă-le cu ingredientele din tigaie.

Savurează delicioasele spaghete milaneze decorate cu parmezan răzuit și frunze proaspete de busuioc.

Spaghete milaneze în bol alb
În timpul servirii se adaugă parmezan răzuit / Shutterstock

Tot din categoria rețetelor cu spaghete, mai poți încerca și rețeta Spaghetti alla Norma. Este o minunată rețetă italiană de paste integrale cu vinete și roșii, perfectă pentru sezonul vinetelor și nu numai.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Georgina Rodriguez la Festivalul de film de la Cannes 2023
Divertisment
Festivalul de Film de la Cannes a interzis ținutele „indecente” de la ceremonia anuală. Covorul roșu de anul acesta ar putea arăta complet diferit
Festivalul de Film de la Cannes a interzis ținutele „indecente” la ceremonia sa anuală. Covorul roșu din acest an ar putea arăta complet diferit, iar vedetele ar putea fi puse într-o situație stânjenitoare. După...
2
Meghan Markle și Prințul Harry în timp ce se uită împreună la un meci
Familia Regală
Meghan Markle a distribuit o fotografie adorabilă cu copiii ei de Ziua Mamei. Ducesa de Sussex și-a emoționat fanii după ce a participat la concertul lui Beyonce
Meghan Markle a distribuit o fotografie adorabilă cu copiii ei, de Ziua Mamei. Ducesa de Sussex și-a emoționat fanii după ce a participat la concertul lui Beyoncé. Soția Prințului Harry este tot mai activă...
3
micuța numită cea mai frumoasă fetiță din lume pe podium într-o rochie colorată
Divertisment
Îți mai amintești de Thylane Blondeau, supranumită „cea mai frumoasă fetiță din lume”? La 6 ani cucerea lumea cu frumusețea ei, dar la 24 e total schimbată
A crescut în luminile reflectoarelor și în fața fanilor din lumea întreagă. Îți mai amintești de Thylane Blondeau, supranumită „cea mai frumoasă fetiță din lume”? Acum este o femeie în toată regula. Arată diferit,...
4
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 12 mai – 18 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Horoscopul săptămânii 12 – 18 mai 2025 aduce vești bune pentru cei mai mulți nativi din zodiac. Aceștia trec prin schimbări notabile pe parcursul acestei perioade. Jupiter, planeta norocului și a abundenței, aduce oportunități...
5
trei femei frumoase care stau una lângă cealaltă pe un fundal deschis la culoare
Horoscop
3 zodii depășesc problemele personale până pe 18 mai 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Acești nativi reușesc să folosească gândirea critică în multe aspecte ale vieții. 3 zodii depășesc problemele personale până pe 18 mai 2025. Ies din zona de confort în care s-au afundat pentru o lungă...
PARTENERI
×