Reclamă

Sparanghel la cuptor. Rețetă simplă și sfaturi pentru preparare

Dacă te-ai hotărât să introduci sparanghelul cât mai des în alimentația ta și ești în căutare de rețete culinare, poți începe cu rețeta de sparanghel la cuptor. Rețeta este simplă și ușoară și te vei bucura de o garnitură delicioasă și sănătoasă.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 21 mai 2024, 6:37

Pe lângă gust și consistență, sparanghelul are și o mulțime de proprietăți benefice asupra sănătății organismului.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Sparanghelul verde, ca de altfel toate legumele verzi, este bogat în antioxidanți, vitamina C, vitamina E, polifenoli, dar și în flavonoide, printre cele mai cunoscute numărându-se quercetina. Mai este bogat și în vitamina K, dar are un conținut ridicat și de vitamina B.

Consumul regulat de sparanghel poate avea efect diuretic, ajutând organismul să elimine sarea în exces, toxinele din rinichi și poate preveni formarea pietrelor la rinichi. Descoperă aici și șapte motive pentru care e recomandat să mănânci sparanghel mai des.

Mai jos, te învățăm cum să prepari sparanghelul la cuptor, într-un mod simplu și delicios, urmând lista de ingrediente și pașii necesari.

Reclamă

Sparanghel la cuptor – Ingrediente

  • 1-2 legături de sparanghel verde
  • 2-3 linguri cu ulei de măsline
  • sare și piper după gust
  • 2-3 căței de usturoi
  • 2-3 crenguțe de rozmarin
  • 100 gr parmezan ras
  • 1 lămâie tăiată în felii
  • 20 gr unt
  • fulgi de ardei iute – opțional.

Rețeta sparanghelului la cuptor – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea rețetei constă în pregătirea sparanghelului. Spală bine sparanghelul și îndepărtează de la fiecare fir partea lemnoasă. De obicei, aceasta are 2-3 cm pe care trebuie să-i elimini, pentru că nu sunt comestibili.

O metodă simplă de a vedea până unde se întinde partea lemnoasă este să îndoi fiecare tulpină până când aceasta se rupe natural la punctul unde începe partea mai fragedă. Descoperă și rețeta de frittata cu sparanghel.

Reclamă

Cum prepari sparanghel la cuptor

După ce ai terminat de îndepărtat partea lemnoasă de la sparanghel, pornește cuptorul la 200 de grade Celsius, pentru a se încălzi. Așază partea fragedă din sparanghel într-o tavă de copt.

Stropește bine firele de sparanghel cu ulei de măsline. Presară sare și piper după gust și amestecă bine pentru a se condimenta uniform. Apoi, întinde bucățile de sparanghel într-un singur strat în tava de copt. Adaugă în tavă și usturoi tocat sau fulgi de ardei iute. Presară pe deasupra și felii de lămâie, dar și crenguțe de rozmarin, pentru un plus de aromă.

Pune tava în cuptorul preîncălzit și coace sparanghelul timp de 12-15 minute, până când este ușor caramelizat pe margini. Timpul poate varia în funcție de grosimea tulpinilor de sparanghel.

După acest interval de timp, presară parmezan răzuit peste sparanghel și bucăți mici de unt. Mai lasă tava în cuptorul oprit până când untul și parmezanul se topesc și îmbracă apetisant bucățile de sparanghel.

Sparanghel la cuptor în tava de copt cu parmezan, unt, rozmarin și felii de lămâie
Rozmarinul și lămâia aduc un plus de arome parmezanului / Shutterstock

Sfaturi suplimentare pentru sparanghel la cuptor

Dacă bucățile de sparanghel nu sunt foarte groase, poți acoperi tava în timpul preparării cu hârtie de copt. Astfel vei evita pătrunderea prea rapidă a sparanghelului sau chiar arderea lui.

Poți folosi și alte condimente și ierburi, cum ar fi cimbrul sau oregano.

Poți servi sparanghelul cu un sos de iaurt și lămâie sau cu un dressing de muștar și miere pentru un plus de savoare.

Dacă îți plac supele cremă, îți recomandăm să încerci și rețeta de supă cremă de sparanghel verde, cu parmezan.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×