Reclamă

Sufleu de conopidă cu brânză. O rețetă simplă pentru masa de prânz

Dacă ești în căutarea unui preparat simplu pentru masa de prânz, îți oferim o rețetă de sufleu de conopidă cu brânză. Nu ai nevoie de foarte multe ingrediente și nici de tehnici speciale pentru a prepara un astfel de sufleu, inspirat din bucătăria franțuzească.

Publicat: 13 septembrie 2022, 6:58

Despre conopida, se știe că este una dintre cele mai sănătoase legume, datorită conținutului ridicat de vitamine, minerale și antioxidanți. Deși are un conținut sărac în calorii, conopida este bogată în proteine vegetale. Fibrele din conținutul conopidei contribuie la eliminarea grăsimilor în exces din organism, dar și la un tranzit intestinal sănătos.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Dacă te-am convins cu aceste câteva exemple dintre beneficiile conopidei, nu ezita să o incluzi în meniurile tale zilnice, acum în plin sezon al coacerii ei.

Poți prepara pentru gustări delicioase și o rețetă de conopidă pane. Iar mai jos, îți oferim rețeta pentru sufleu din conopidă, cu listă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.

Sufleu de conopidă cu brânză – Ingrediente

  • 500 gr de buchețele de conopidă
  • 250 gr brânză sărată
  • 250 gr iaurt cremos sau smântână
  • 3 ouă de mărime medie
  • 50 ml ulei de măsline
  • sare și piper, după gust
  • sucul de la 1/2 lămâie
  • pătrunjel pentru decor.
Reclamă

Rețeta sufleului de conopidă cu brânză – Mod de preparare

Începe cu pregătirea conopidei, care necesită curățare de frunze și cotoare și desfacere în buchețele. Apoi clătește bine buchețelele de conopidă cu apă și lasă-le la scurs.

Așază pe flacăra aragazului o oală cu 2 litri de apă. Când apa începe să fiarbă, adaugă o lingură cu sare. Amestecă până când sarea se dizolvă și lasă apa să ajungă din nou la punctul de fierbere. Adaugă sucul de lămâie, apoi buchețelele de conopidă și fierbe-le pentru 10 minute. Sarea va ajuta conopida să se pătrundă, iar sucul de lămâie să nu oxideze.

După fierbere, transferă-le într-o sită și lasă-le la răcit. Când ai conopida pregătită poți pregăti și restul ingredientelor.

Reclamă

Cum prepari sufleu de conopidă cu brânză

Pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Amestecă într-un bol încăpător, gălbenușurile, uleiul de măsline și iaurtul. Dacă nu găsești un iaurt cremos, poți pune smântână de consum cu un procent de 20 % grăsime. Este importantă textura cremoasă a compoziției pentru reușita sufleului. Adaugă un praf de sare și unul de piper. Apoi adaugă brânza dată pe răzătoare și buchețelele de conopidă bine scurse omogenizează bine amestecul de ingrediente. Atenție la cantitatea de sare pentru că vei folosi și brânză sărată!

Pune albușurile în bolul mixerului și adaugă un praf de sare peste ele. Mixează-le până când devin spumoase. Apoi, adaugă spuma de albușuri, treptat în amestecul de ingrediente de mai sus.

Unge o formă termorezistentă cu ulei de măsline sau cu unt și întinde compoziția pentru sufleu în ea. Coace deliciosul sufleu de conopidă cu brânză pentru 25-30 de minute, la 180 de grade Celsius sau până când se rumenește frumos la suprafață.

Lasă-l să se tempereze înainte de a-l porționa. Decorează-l cu verdeață proaspătă pentru un plus de aromă și prospețime.

Și dacă îți plac sufleurile de legume, îți mai recomandăm să încerci și rețeta de sufleu de dovlecei, la fel de gustoasă și ușor de preparat.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×