Reclamă

Sufleu de conopidă cu brânză. O rețetă simplă pentru masa de prânz

Dacă ești în căutarea unui preparat simplu pentru masa de prânz, îți oferim o rețetă de sufleu de conopidă cu brânză. Nu ai nevoie de foarte multe ingrediente și nici de tehnici speciale pentru a prepara un astfel de sufleu, inspirat din bucătăria franțuzească.

Publicat: 13 septembrie 2022, 6:58

Despre conopida, se știe că este una dintre cele mai sănătoase legume, datorită conținutului ridicat de vitamine, minerale și antioxidanți. Deși are un conținut sărac în calorii, conopida este bogată în proteine vegetale. Fibrele din conținutul conopidei contribuie la eliminarea grăsimilor în exces din organism, dar și la un tranzit intestinal sănătos.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Dacă te-am convins cu aceste câteva exemple dintre beneficiile conopidei, nu ezita să o incluzi în meniurile tale zilnice, acum în plin sezon al coacerii ei.

Poți prepara pentru gustări delicioase și o rețetă de conopidă pane. Iar mai jos, îți oferim rețeta pentru sufleu din conopidă, cu listă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.

Sufleu de conopidă cu brânză – Ingrediente

  • 500 gr de buchețele de conopidă
  • 250 gr brânză sărată
  • 250 gr iaurt cremos sau smântână
  • 3 ouă de mărime medie
  • 50 ml ulei de măsline
  • sare și piper, după gust
  • sucul de la 1/2 lămâie
  • pătrunjel pentru decor.
Reclamă

Rețeta sufleului de conopidă cu brânză – Mod de preparare

Începe cu pregătirea conopidei, care necesită curățare de frunze și cotoare și desfacere în buchețele. Apoi clătește bine buchețelele de conopidă cu apă și lasă-le la scurs.

Așază pe flacăra aragazului o oală cu 2 litri de apă. Când apa începe să fiarbă, adaugă o lingură cu sare. Amestecă până când sarea se dizolvă și lasă apa să ajungă din nou la punctul de fierbere. Adaugă sucul de lămâie, apoi buchețelele de conopidă și fierbe-le pentru 10 minute. Sarea va ajuta conopida să se pătrundă, iar sucul de lămâie să nu oxideze.

După fierbere, transferă-le într-o sită și lasă-le la răcit. Când ai conopida pregătită poți pregăti și restul ingredientelor.

Reclamă

Cum prepari sufleu de conopidă cu brânză

Pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Amestecă într-un bol încăpător, gălbenușurile, uleiul de măsline și iaurtul. Dacă nu găsești un iaurt cremos, poți pune smântână de consum cu un procent de 20 % grăsime. Este importantă textura cremoasă a compoziției pentru reușita sufleului. Adaugă un praf de sare și unul de piper. Apoi adaugă brânza dată pe răzătoare și buchețelele de conopidă bine scurse omogenizează bine amestecul de ingrediente. Atenție la cantitatea de sare pentru că vei folosi și brânză sărată!

Pune albușurile în bolul mixerului și adaugă un praf de sare peste ele. Mixează-le până când devin spumoase. Apoi, adaugă spuma de albușuri, treptat în amestecul de ingrediente de mai sus.

Unge o formă termorezistentă cu ulei de măsline sau cu unt și întinde compoziția pentru sufleu în ea. Coace deliciosul sufleu de conopidă cu brânză pentru 25-30 de minute, la 180 de grade Celsius sau până când se rumenește frumos la suprafață.

Lasă-l să se tempereze înainte de a-l porționa. Decorează-l cu verdeață proaspătă pentru un plus de aromă și prospețime.

Și dacă îți plac sufleurile de legume, îți mai recomandăm să încerci și rețeta de sufleu de dovlecei, la fel de gustoasă și ușor de preparat.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
o femeie frumoasă care poartă o rochie albastră și reprezintă una dintre cele trei zodii norocoase începând cu data de 17 iulie 2025
Horoscop
Viața devine mult mai ușoară pentru 3 semne zodiacale după 17 iulie 2025. Află dacă te numeri printre nativii norocoși
Astrologii spun că viața devine mult mai ușoară pentru 3 semne zodiacale după 17 iulie 2025. Aceste zodii vor simți, în sfârșit, puțină pace și liniște interioară. După această dată, lucrurile par să se...
2
Regele Charles și Prințul Harry pe un fundal deschis la culoare îmbrăcați în uniforme
Familia Regală
Întâlnire secretă între echipa Prințului Harry și cea a Regelui Charles. Scandalul din Familia Regală ia o întorsătură neașteptată
Prințul Harry și tatăl său, Regele Charles al III-lea, fac pași către o reconciliere. A avut loc o întâlnire secretă între echipele celor doi. Scandalul din familia Regală ia o întorsătură neașteptată. Consilierii monarhului...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una zodia nefericită a lunii iulie 2025
Horoscop
Zodia nefericită a lunii iulie 2025. Ea are cele mai multe probleme din cauza banilor
Astrologii au dezvăluit care este zodia nefericită a lunii iulie 2025. Din păcate, nativii din zodia Balanță se confruntă cu cele mai multe probleme în această perioadă, în special pe plan financiar. Acest nativ...
4
Kylie Jenner în cadrul CFDA Awards la American Museum of Natural History în 2024 la New York
Divertisment
Kylie Jenner a avut o apariție de senzație în Grecia. Vedeta a purtat un costum de baie minuscul
Și-a etalat trupul într-un costum de baie minuscul. Kylie Jenner a avut o apariție de senzație în Grecia. În vârstă de 27 de ani, vedeta a purtat bikini de culoare galbenă și sutien asortat....
5
Natasha Archer surprinsă cărând hainele Ducilor de Cambridge la turneul regal din Canada în 2016
Familia Regală
Asistenta personală a lui Kate Middleton a demisionat după 15 ani de activitate. Natasha Archer este în căutarea unui nou obiectiv profesional
Asistenta personală a lui Kate Middleton a demisionat după 15 ani de activitate. Natasha Archer este în căutarea unui nou obiectiv profesional. După mai bine de un deceniu petrecut în slujba Casei Regale, Natasha...
PARTENERI
×